Recettes et bonnes adresses: chaque samedi, retrouvez un best-of de notre newsletter culinaire. Riz noir, champignons caramélisés sur lit de crème de fenouil - L'écolomag. Inscrivez-vous pour recevoir notre newsletter Tu mitonnes tous les vendredis (inclus pour les abonnés, gratuit pendant deux mois pour les non-abonnés). L'édito: le riz pour les nuls Si la cuisine ménagère française fait traditionnellement peu de cas du riz, qu'elle considère comme un simple accompagnement, ce mets est traité avec bien plus de sérieux dans d'autres cultures gastronomiques, notamment asiatiques (biryani, bibimbap, nasi goreng…), africaines (riz wolof, tiep…) ou d'Europe du sud (risotto, arancini, paella…). Dans l'Hexagone, quelques étoilés s'y intéressent davantage que leurs concitoyens: Pascal Barbot (l'Astrance, fermé en ce moment – mais on peut le voir officier à Cèna, à Paris) en est fana, tout comme Nadia Sammut (Auberge La Fenière, au Cadenet). Cette dernière cuisine sans gluten – son établissement, créé par sa grand-mère et repris ensuite par sa mère, Reine Sammut, est même le seul étoilé à ne proposer aucun plat contenant du blé.
Recette Riz Noir Poisson Saint
Salsa au maïs et aux haricots noirs
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Photographe: Shutterstock
Burritos aux haricots rouges
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Photographe: Tango Photographie
La beauté des burritos, c'est qu'on peut y mettre ce qu'on veut! N'hésitez pas à varier les garnitures selon le contenu de votre frigo. Voir la recette
Recette de bifteck de flanc à la mexicaine
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Photographe: Alain Sirois
On s'assure d'avoir un peu de tequila pour ajouter à la marinade! Recette riz noir poisson cheese. Tostadas de poisson croustillant et crème d'avocat
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On ne trouve pas de tostadas prêtes à l'emploi? On peut les remplacer par la même quantité de tortillas de maïs, que l'on fait cuire au four pour les rendre croustillantes. Soupe mexicaine au poulet
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Nachos au maïs et au chorizo
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Des nachos pour le souper? Oui s'ils sont aussi bons que ceux-ci! Pain de viande à la mexicaine
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Comme un bon pain de viande de chez nous, mais avec des saveurs plus relevées. Poulet en sauce mole et oignons marinés
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Photographe: Jeff Coulson
Dans la cuisine mexicaine, le mole est une sauce à base de piment et de chocolat.
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La rame forestière Abreschviller avec grumes - P´tits Kits Voie Libre
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Echelle: H0e
Marque: LR Modélisme
139. 90 €
La rame forestière Abreschviller avec grumes - P´tits Kits Voie Libre - version montée et peinte
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Echelle: Voie étroite
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Mixte marchandises voyageurs - P´tits Kits Voie Libre
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Mixte marchandises voyageurs - P´tits Kits Voie Libre - version montée peinte
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Plateforme Péchot - P´tits Kits Voie Libre
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Plateforme Péchot - P´tits Kits Voie Libre - version montée et peinte
Ref: PTITKIT04MP
Aiguille H0e symétrique electrofrog rayon 457mm
non disponible? Ref: PESLE497
Marque: Peco? 15. 10 €
Aiguille H0e grand rayon à gauche electrofrog rayon 457mm
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Marque: Peco
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Aiguille H0e grand rayon à droite electrofrog rayon 457mm
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Ref: PESLE495
Aiguille H0e petit rayon à gauche electrofrog rayon 304mm
Ref: PESLE492
Aiguille H0e petit rayon à droite electrofrog rayon 304mm
Ref: PESLE491
Eclisses isolantes pour voie H0e
Il reste 5 articles en stock
Ref: PESL311
2.
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L'idée est d'en construire au moins trois (mais peut-être plus, en vue d'une installation ailleurs, d'expos, etc. ), l'un après l'autre. Le premier est en quelque sorte un prototype destiné à me faire la main sur ces modules. Fera-t-il long feu sur le réseau? Je ne sais pas, cela dépendra de sa réussite. Pour celui-ci, j'ai décidé de tenter le pont-secteur, et d'utiliser le seul aiguillage en ma possession 1 qui ne soit pas electrofrog. Voici le plan (la taille des bâtiments reste encore à peaufiner): Je garde l'idée de la péniche évoquée pour un autre projet sur le forum de Voie Libre. Voie etroite hoe restaurant. Je ne sais pas si le sel a été transporté par péniche et si des entreprises salines ont utilisé la voie étroite, mais ça m'a semblé crédible. Je vais faire des recherches (mais si vous avez des références ou documents, je suis preneur). Au besoin, je changerai de type d'entreprise, mais l'idée m'est venue quand celle de faire figurer ma maison sur ce module m'est apparue. J'habite une voie nommée "venelle des faux-sauniers" (mais pas du tout dans une région saline) et tout le reste en a découlé.
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La plaque tournante:
Peut tre un des plus grands mystres de la firme Egger-Bahn: la fameuse plaque tournante
qui apparut dans le catalogue Egger-Bahn de 65/66, mais qui ne fut jamais commercialisée. Vue de dessus de la plaque tournante Egger-Bahn, rfrence 309. (Merci à Dominique Auger pour le scan). Ho - Voie étroite 9mm Archives • objectif-trains.com. Une des rares photos de la plaque tournante, extraite du dépliant
"Nouveautés 65" de la marque (Collection Dominique Auger). Noter au fond la remise à machine ref. 601, seul btiment proposé par
Egger-Bahn. Selon l'histoire officielle, deux ou trois exemplaires prototypes ont t construits la main
pour le Salon de Nuremberg. Aucune information ne permet de confirmer si un outillage pour une
production de série a été fabriqué. On peut néanmoins penser
que la firme Egger-Bahn avait bien l'intention de diffuser cette plaque tournante, comme en
témoigne cette notice de cablage fournie avec les aiguillages de la marque et qui reprsente
la fameuse plaque:
Périodiquement, on apprend que tel ou tel collectionneur a trouvé une
plaque tournante Egger-Bahn.
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A vous de saisir le fer à souder et en avant!