Recettes
Recettes de gratin
La recette chou: gratin de chou rouge
Ingrédients
6
1 chou rouge
3 cuillères à soupe de beurre
4 à 5 cuillères à soupe de farine
50 cl de lait
2 poignées de gruyère râpe
Sel
poivre
Préparation
Faites cuire le chou rouge à la cocotte 10 minutes après la rotation de la soupape. Hachez-le au robot ou à la fourchette. Faites une béchamel: dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine le mélange doit faire une pâte épaisse. Ajoutez le lait d'un coup sur feu vif et remuez jusqu'à ce le lait épaississe. Hors du feu, ajoutez un jaune d'œuf et le gruyère, le sel et poivre. Gardez un peu de gruyère pour mettre sur le dessus du plat. Mélangez la béchamel avec le chou. Mettez la préparation dans un plat à gratin. Parsemez le gruyère restant et passez au grill 5 minutes. Servez aussitôt. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (367g)
Calories: 274Kcal
Glucides: 23. Recette de Gratin de chou rouge aux marrons et aux pommes. 8g
Lipides: 12. 8g
Gras sat.
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- Gratin de chou rouge et pomme de terre
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Gratin De Chou Rouge Http
7. Verser le tout dans un plat à gratin beurré, verser un peu d'eau. Little Chef. Saupoudrer de chapelure et ajouter quelques morceaux de beurre. 8. Cuire au four et à couvert à 180°C durant 1 heure puis faire gratiner (placer au four afin d'obtenir une croûte dorée) sous le gril durant 10 minutes. Mots clés / tags: gratin chou rouge, recette facile gratin de chou rouge, recette de cuisine légumes, accompagnement chou rouge, recette de cuisine chou rouge, gratin de chou rouge maison
4. 5
/ 5
basé sur
6
avis
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Idéal pour accompagner la dinde ou le jambon de Noël! Réalisation
Difficulté
Préparation
Temps Total
Facile
2 h 10 mn
1
Nettoyer le chou, le couper en quartiers, le laver et l'essorer à fond. Le tailler ensuite en fine julienne. Faire macérer dans le vin blanc pendant 1 h. 2
Peler et hacher les oignons. Peler les pommes et les émincer en les citronnant. Faire blanchir le lard demi-sel et le couper en lardons. Émincer le jambon fumé. 3
Chauffer du beurre dans une poêle et faire revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien rissolés, ajouter le jambon puis les lamelles de pommes et les oignons, faire sauter le tout. 4
Égoutter les marrons et les faire chauffer dans un peu de beurre. 5
Chauffer le chou rouge dans une casserole à couvert avec le vin blanc pendant 20 minutes. L'égoutter et le verser dans un plat à gratin beurré. Gratin de chou rouge et pomme de terre. Ajouter en mélangeant au fur et à mesure les lardons revenus, le jambon avec les pommes et les marrons chauffés au beurre. Saler et poivrer.
Gratin De Chou Rouge Et Pomme De Terre
Bonjour!! Comment allez-vous?? Aujourd'hui, je vous propose une recette de gratin originale... l'idée vient de mon mari!! Et oui, il donne son avis en bon mangeur qu'il est!! Bref, ce gratin a été une vraie surprise parce que même les enfants ont aimés! Bon, ne vous fiez pas aux photos qui sont carrément moches...
Allez trêves de blabla la recette
1 demi-chou rouge
1 oignon rouge
des épices
1 bouillon cube de légumes
un trait de vinaigre "côté épices"
de la viande hachée
1 verre de sauce tomate
de la béchamel
de la mozzarella
Préparation
Faites revenir le chou rouge avec l'oignon et les épices dans un faitout avec un filet d'huile
d'olive. Lorsque ça commence à dorer, ajoutez le vinaigre. Versez de l'eau à hauteur et le bouillon cube. Gratin de chou rouge http. Laissez cuire jusqu'à ce que le chou soit très tendre. Dans une sauteuse, faites revenir un oignon des épices, ajoutez la viande hachée et laissez dorer sur feu
doux. Versez la sauce tomate(allongez d'eau si c'est trop épais)
Préparez votre béchamel
Faites fondre 25g de beurre dans une casserole, ajoutez d'un coup 25g de farine, laissez cuire 2 min environ.
Je ne vois pas d'intérêt de mettre des patates dedans et les choux ne sont pas assez fondants, il faut peut-être au préalable les cuire en cocotte-minute. Sinon l'assaisonnement est bon dans l'ensemble. Recette de Gratin de chou rouge au fromage frais allégé. 16 /20 C'est simple à faire et plutôt rapide. La cuisson des légumes était bonne pour moi. Je trouve juste qu'il manque un petit quelque chose pour relever le tout. 5 /20 Un gratin qui n'a pas du tout plu, l'ensemble n'était pas très bon et très sec!
Gratin De Chou Rouge Cuit
Il y a vraiment beaucoup de possibilité avec le chou! Le seul inconvénient je trouve c'est que ce n'est pas très joli une fois cuit 😅Ca rend le plat tout mauve, tout terne, difficile d'en faire de jolies photos!
Ajouter en mélangeant au fur et à mesure les lardons revenus, le jambon avec les pommes et les marrons chauffés au beurre. Saler et poivrer. Poudrer de chapelure puis ajouter quelques noisettes de beurre. Cuire à four chaud (160°C - Th 5) pendant ± 1 h, puis laisser gratiner sous le gril pendant 10 min. Recette partagée sous license CC0
par Ja6
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Description
Détails du produit
Description: Plaque / Tôle fer galvanisée 2000x1000x2
État galvanisé. Coupe non ébavurée. Tolérance de coupe +1/-1 mm
Référence
TG1/2/2
Fiche technique
Largeur
1 mètre
Longueur
2 mètres
Épaisseur
2 mm
Type de profil
Tôle plane
Nuance
DX51D
Matière
Acier standard de construction
État
Galvanisé - extrémités non ébavurées
Poids (kg)
32 kg
Accessoires:
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Ossature en tube carré de 40 mm, barreaudage en tube rond de 16 mm en applique sur le cadre, tôle de soubassement épaisseur 2 mm, tôle pare-vue épaisseur 1, 5 mm, pointes de lance en partie haute, rosaces décoratives. Portail cadre acier galvanisé
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