Dans Biscuits, Sablés, Macarons
21 mai 2021
Biscuits normands, recette facile
Des biscuits normands à la texture sablée et friable au bon goût de beurre salé, une recette facile et surtout rapide 12 minutes de cuisson. A la sortie du four ces biscuits normands sont très fragiles il faudra patienter quelques secondes avant de les déplacer délicatement à l'aide d'une spatule sur une grille jusqu'à complet refroidissement. Au Sablé Normand, Quettehou - Manche - Ba'Di la Normandie. La particularité de ces biscuits est qu'ils sont composés de jaunes d'oeufs cuits, je vous ai d'ailleurs déjà proposé une recette de sablés aux oeufs durs une recette que j'avais découvert chez mon amie Assia. Comment faire des biscuits normands:
Ces biscuits sont très faciles composés de farine, sucre, beurre mou et agrumes sans oublier les jaunes d'oeufs cuits. il suffit de tout mélanger, former une boule et placer au réfrigérateur pendant 1 heure afin de faciliter la manipulation de la pâte. L'origine de ces biscuits nous vient de Normandie, la recette originale que j'ai pu apercevoir sur le net est différente de celle que je vous propose mais le goût et la texture sont là, un biscuit friable a la saveur d'un bon beurre.
Au Petit Sablé Normand.Com
Striez avec une fourchette les biscuits. Toutes saisons, Petits gâteaux, Economique, Cuisine régionale
Dans une assiette creuse, déposer un sablé à la vanille, puis poser la compression de pommes dessus et terminer avec une quenelle de mousseux au fromage blanc. Pour décorer, parsemer le tout de bâtonnets de pomme crue.
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