Le Champagne Lallier - Grand Cru - Cuvée Blanc de Blancs peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts.
Lallier Champagne Blanc De Blanc Price
Lallier
62, 11 €
Épuisé
millésime:
NV
Appellation:
Champagne AOC
Cépages:
chardonnay 100%
Alcool:
12. 5%
Contenance:
0. 75l
Allergènes:
Sulfites
A consommer idéalement en:
2017/2023
Température:
8/10 °C
Parfait pour:
En apéritif
Tannico classement:
91/100
Type de produit:
Champagne et Effervescents
S'accord avec:
Pâtes ou risotto au poisson
Notes et références année en cours
ANTONIO GALLONI
DECANTER
ROBERT PARKER
89/100
WINE SPECTATOR
87/100
Notes de dégustation
Jaune doré avec des reflets verdâtres. Nez intense et fin avec d'agréables notes d'agrumes sur un fond parfumé de brioche fraîchement cuite. Délicates notes minérales de craie en alternance. Le goût est plein et équilibré avec une minéralité qui continue à s'exalter au fur et à mesure qu'il repose dans le verre. La finale est longue et extrêmement agréable. Accords mets/vins
Essayez-le en apéritif avec des canapés au foie gras ou du caviar. Excellent avec les plats de poisson cru comme les sushis ou les sashimis. Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru - Lallier: POURQUOI NOUS L'AIMONS
Un Blanc de Blancs Grand Cru spécial est produit par la maison Lallier.
Lallier Champagne Blanc De Blanc Sur Les
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Champagne Lallier
Aÿ-Champagne, France
Après avoir été pendant huit ans le conseiller de René Lallier, propriétaire du domaine éponyme, c'est aujourd'hui Francis Tribaut qui a pris la tête de cette maison de Champagne. Depuis 2004, il travaille dans la continuité des efforts fournis par son prédécesseur dans la recherche d'une qualité toujours plus haute. Il croit profondément au potentiel de cette maison et c'est l'une des raison pour laquelle le Champagne Lallier jouit aujourd'hui d'une réputation d'excellence! Expédié chez vous
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Lallier Champagne Blanc De Blanc Granite
Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier. En 1996, René-James Lallier, petit-fils du fondateur, donne une nouvelle impulsion à la marque. Il entreprend d'importants travaux de modernisation de l'outil de production sur le site d'Aÿ. Il remet en état les caves où vieillissent encore aujourd'hui les vins LALLIER durant de longues années. Dans une recherche d'excellence qualitative, il se fait accompagner par Francis Tribaut, qui combine à cette époque une activité de conseil auprès des meilleures signatures de Champagne et la gestion avec son frère du domaine familial à Romery. Dans une relation de confiance et avec la volonté commune de poursuivre les efforts entrepris, René-James Lallier s'entend avec Francis Tribaut au moment de céder son entreprise. Il ose relever le défi, déjà persuadé du potentiel de cette déjà très belle marque. Les années qui suivront lui donneront raison et permettront, millésime après millésime, d'asseoir la réputation d'excellence des prestigieux crus de Champagne LALLIER.
Ensemble, ils proposent exclusivement des champagnes en Premier Cru et en Grand Cru, leur gamme étant volontairement sous-dosée (voire non dosée) pour aller chercher au plus loin l'identité du terroir. Leurs champagnes, présents mais jamais envahissants, s'avèrent être une franche réussite qui ne manque pas de séduire rapidement les amateurs de champagne de caractère. Voir les produits du domaine Choisissez 12 bouteilles ou plus parmi la sélection Validez votre panier la livraison Chronopost express 24H est offerte! Revenir à la page en cours *Offre cumulable réservée aux particuliers dès 12 bouteilles achetées dans la sélection portant le label « LIVRAISON 24H OFFERTE » pour une Livraison Express Chronopost 24h en France métropolitaine, hors corse, dans la limite de 30 bouteilles par commande.
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C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. Il n'existe pas pour l'instant de profil vin effervescent pour les comparer à votre affinité. Ce vin a été dégusté par Jean-Michel Deluc C'est notre sommelier Jean-Michel Deluc qui a dégusté ce vin et défini son profil, vous pouvez faire confiance à son palais affûté. L'avis de Jean-Michel Deluc
Les goûts qu'il a notés:
Fruité
Minéral
Floral
Son accord parfait:
Boudin blanc truffé compotée de pommes fruits
Jean-Michel Deluc
Chef sommelier du Petit Ballon
Un nom célèbre sur le Grand Aÿ. Ici le point commun est le cépage chardonnay, mais il s'agit d'un assemblage de 60% d'Aÿ en Montagne de Reims et de 40% de Cramant, Avize et Oger sur la Côte des Blancs.
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