Il est à noter qu'il existe des versions millésimées et des embouteillages de futs uniques (owner casks) qui sont mis sur le marché de manière sporadique. Tendance oblige, on a vite fait de tout mettre dans le meme sac lorsque l'on parle de whisky japonais et d'oublier que chaque distillerie a un caractère propre donnant a la production de ce pays une variété remarquable. Que vaut donc ce Yamazaki 18 ans qu'il serait sans doute plus judicieux, fut de Sherry oblige, de comparer a un Glenfarclas ou un BenRiach du même âge qu'a un autre whisky japonais? Couleur: Cuivré
Nez: Très parfumé, cela ferait presque penser à un Rhum ambré de type El Dorado ou Appleton. Whisky yamazaki 18 ans. Equilibre subtil entre les notes sucrées (cannelle, miel, sucre de canne) et des senteurs végétales précises (menthe, épices, eucalyptus). On trouve aussi un soupçon d'amandes, des myrtilles, des oranges confites et des dattes. L'influence du bois se fait nettement sentir mais laisse s'exprimer ce merveilleux bouquet a la complexité rare.
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Yamazaki Mizunara 2017 vous révèlera toute sa puissance aromatique en bouche avec l'apparition de notes fruitées de marmelade d'orange et de noix de coco en plus des arômes boisés et épicés. Sa texture riche et ronde lui permet de prendre son temps avant de disparaître laissant derrière lui des notes fruitées de fruits mûres, et épicées de bois de santal et d'encens. Pour ce single malt d'exception, Suntory a choisi une étiquette en papier d'Echizen élaboré selon la tradition Japonaise depuis presque 1500 ans. Ce papier est composé de 100% de coton afin de reproduire l'expression originale et la profondeur du papier Japonais. Yamazaki Mizunara 2017 est présenté dans un sublime coffret collector fabriqué à partir de bois de fûts utilisés pour le vieillissement des whiskies Suntory. La vente de ce produit est exclusivement limitée à la France. Yamazaki 17 ans enceinte. Produit limité à 1 bouteilles par commande. Détails Yamazaki 18 ans Mizunara 2017
Type
Marque
Suntory Whisky
Distillerie
Région
Honshu - Osaka
Âge
18 ans
Degré d'alcool
48%
Contenance
70 cl
Date d'embouteillage
2017
Type de Fût
Mizunara
Embouteillage
Small Batch
Nombre de Bouteilles
1500
Filtration
Non filtré à froid
Tourbe
Non tourbé
Emballage
Coffret en bois
La distillerie
La distillerie Yamazaki
Considérée officiellement comme la toute première distillerie de whisky de l'archipel, Yamazaki fut fondée en 1923 par Shinjiro Torii, fondateur de Suntory.
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Egalement les fûts de chêne Mizunara, fabriqué avec du bois japonais. La pièce des alambics de Yamazaki présente une remarquable collection de ces appareils. En outre il fonctionnent généralement en Tandem. L'ensemble comporte des alambics à vapeur de taille et formes variées. Par ailleurs en 2005, des alambics à feu nu, plus petits ont été installés.
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marque:
chivas, suntory, aberlour
degré d'alcool:
40, 43, 43.
Maintenant reconnu comme étant le père du whisky japonais, Torii a entrepris de créer une boisson distillée qui plairait au palais japonais ainsi qu'aux connaisseurs de whisky du monde entier. Aujourd'hui, le Japon est le troisième marché mondial du whisky et Suntory YAMAZAKI est non seulement le whisky de malt le plus populaire au Japon, mais il est également apprécié dans plus de 25 pays. Produits de la même vente
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