Voilà une recette qui sera parfaite en hiver. Vous pouvez choisir un jarret plutôt qu'un jambonneau. Par contre, choisissez des lentilles vertes. Vous pouvez mettre d'autres légumes d'hiver. Parfois, au marché, on fait de belles découvertes. Je me suis inspirée fortement d'une recette de Cuisineplaisir postée sur les foodies. À propos de cette recette
Avril, Décembre, Février, Janvier, Mars, Novembre, Octobre, Automne, Hiver
Plats uniques, Plats avec de la viande, Légumes
Liste des ingrédients
Rincez les lentilles et portez-les à ébullition dans 3 fois leur volume d'eau avec les carottes, navets et poireaux lavés, pelés et coupés en morceaux. Laissez cuire une petite heure. Salez légèrement en fin de cuisson. Egouttez les lentilles. Lentilles carottes poireaux. Gardez un verre de bouillon que vous mélangerez avec la moutarde et que vous remettrez sur l'ensemble. Servez avec du jambonneau et une belle salade verte. Je propose cette recette à Claudine:
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Recette Lentilles Carottes Poireaux
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Poireaux aux lentilles
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Soupe façon dhal de lentilles aux épices..
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Lentilles Carottes Poireaux
Temps de cuisson poireau vapeur: de 20 minutes pour des poireaux moyens et de saison à 30 minutes hors saison ou gros, à partir du chuchotement de la cocotte-minute mettez à feu doux. Astuce: une fois la cuisson terminée, faites tomber la pression rapidement en passant votre cocotte-minute sous un filet d'eau froide avant de tirer la soupape, cela garde votre légume bien vert. Vidéo youtube de la couper un poireaux, cuisson vapeur en cocotte-minute
Poireaux surgelés
À la casserole: plongez les poireaux dans une casserole d'eau bouillante salée. Lentilles carottes poireaux de. Laissez cuire à partir de la reprise du frémissement et comptez 16 minutes de cuisson. À l'autocuiseur: versez 2 verres d'eau au fond de la cocotte-minute puis déposez les poireaux dans le panier à vapeur en position haute. Fermez et laissez cuire, à la mise en rotation de la soupape comptez 8 minutes
Cuisson des poireaux au Babycook
Pour la cuisson au Babycook, mettez les poireaux en petits morceaux dans le babycook, puis mettez de l'eau jusqu'au niveau 3, cuisson environ 15 min.
Lentilles Carottes Poireaux Avec
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Bouchées Doubles
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Quelques mots sur cette recette
Cette recette de lentilles ne déroge pas à cette règle et elle peut les faire apprécier à ceux qui sont réticents à en manger! Bon app! MiaM! Saint Jacques sur lit de poireaux : recette de Saint Jacques sur lit de poireaux. ;-)
Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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lentilles
recettes de carottes
épices
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poireau
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Commentaires
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
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5 excellentes raisons d'en consommer régulièrement! 10 minutes mais faire tremper les lentilles 12h avant de lancer la recette
Ingrédients (bio de préférence):
250 g (1 1/2 tasse) de lentilles vertes
100 g (1 tasses) de carottes coupées en rondelles
100 g (2 tasses) de blanc de poireau coupés en morceaux
150 g de lardons/bacon
240 g (1 1/2 tasse) de pommes de terre coupées en cubes
2 c. à soupe de persil frais émincé
1 cube de bouillon de légumes bio
500 ml (2 tasses) d'eau
Optionnel: 2-4 saucisses de Francfort) coupées en rondelles
La veille, mettre l'eau dans un récipient, ajouter les lentilles vertes et laisser reposer environ 12h. Égoutter. Lentilles épicées aux carottes et poireaux - Recette par La fabrique d'Emma. Dans une grande casserole, faire revenir les lardons ou le bacon coupé en petit morceaux avec un peu d'huile d'olive. Rajouter les carottes, les poireaux, les pommes de terre, les lentilles égouttées, le cube de bouillon de légumes et recouvrir d'eau. Laisser mijoter à feu doux de 20 à 25 minutes. Les lentilles ne doivent pas se transformer en purée.
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