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28 décembre 2018 Catalogue Lidl, Catalogues 40, 773 Vues Feuilletez le Catalogue Lidl Du 2 Au 8 Janvier 2019 en ligne « Foire à la viande » contenant 48 pages et découvrez ainsi les promotions de la semaine.
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Carrefour Le Mois encore moins cher 2-7 Janvier 2019
Description:
Carrefour Le Mois encore moins cher 2-7 Janvier 2019
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Date début: 2022-04-27 13:09:09
Catalogue Carrefour Mai 2022 spécial Grandes économies
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Pendant les soldes, la rentrée des classes, Noel ou tout évènement important en termes d'achat, les centres commerciaux Carrefour proposent divers articles au meilleur prix. En plus de ses activités classiques, l'enseigne propose également un service de loisirs appelé Carrefour Voyages avec des séjours et billets pas chers vers toutes les destinations. En plus de sa gamme de produits discount, Carrefour récompense tout au long de l'année les clients les plus fidèles. Son programme de fidélité et ses nouveaux services tels que la billetterie Les magasins Carrefour facilitent les achats client en proposant leur carte de fidélité qui permet de bénéficier de remises. La carte Carrefour permet de réaliser 5 à 50% d'économie sur ses achats. Chaque semaine des promos sont disponibles dans de nombreux rayons. La carte Pass conduit quant à elle à des tarifs préférentiels et permet de faire ses courses plus rapidement. En parallèle, les activités de l'enseigne se sont diversifiées, elle propose à présent de la billetterie pour des spectacles, des concerts, du théâtre au sein du service Carrefour Spectacle.
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Recette de: Riz à l'iranienne Type de plat:
Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 0 minutes Auteur: Pierre Marchesseau Difficulté: Facile Budget: Ingrédients de la recette Riz à l'iranienne - 750 ml de riz long (utiliser un verre doseur) - 2 litres d'eau- sel- 60 g de beurre- 1 pincée de safran Préparation de la recette Riz à l'iranienne Laver le riz pour ôter l'amidon, le mettre à tremper une nuit, puis égoutter. Le jeter en pluie dans une casserole d'eau bouillante avec le sel et laisser cuire 5 à 10 mn (le riz doit être ferme mais non croquant), égoutter en jetant l'eau. Remettre le riz dans la casserole en le recouvrant de beurre fondu, bien mélanger. Déposer un torchon propre sur le riz et couvrir la casserole. Faire cuire, sans ôter le couvercle, 20 mn à feu moyen puis réduire le feu au minimum et prolonger la cuisson 30 mn. Délayer une pincée de safran dans 2 cuillerées à soupe d'eau bouillante, prélever 200 g de riz cuit et verser le safran dessus. Dans le plat de service, déposer le riz, ajouter le riz coloré au safran en mélangeant légèrement pour créer un bel effet.
Riz À L Iranienne Video
Du riz Basmati particulièrement adapté à la cuisine iranienne. Voici la recette du riz à l'iranienne:
Etape 1: Laver le riz pour ôter l'amidon, le mettre à tremper une heure à une nuit, puis égoutter. Le jeter en pluie dans une casserole d'eau bouillante avec le sel laisser cuire 5 à 10 mn (le riz doit être ferme mais non croquant), égoutter en jetant l'eau. Etape 2: Remettre le riz dans la casserole en le recouvrant de beurre fondu, bien mélanger. Déposer un torchon propre sur le riz et couvrir la casserole. Faire cuire, sans ôter le couvercle, 20 mn à feu moyen puis réduire le feu au minimum et prolonger la cuisson 30 mn. Etape 3: Délayer une pincée de safran dans 2 cuillerées à soupe d'eau bouillante, prélever 200 g de riz cuit et verser le safran dessus. Dans le plat de service, déposer le riz, ajouter le riz coloré au safran en mélangeant légèrement pour créer un bel effet. Source Marmiton:
Riz À L Iranienne E
à température moyenne; réduire ensuite la température au minimum et laisser sur le feu encore 30 min. délayer 1 pincée de safran dans 2 c. à soupe d'eau bouillante; prélever 200 ml de riz cuit et verser le safran dessus;
dans un plat de service, déposer le riz; ajouter le riz coloré au safran; mélanger légèrement pour créer des taches jaunes;
ajouter, selon la recette, une garniture
Un bon cuisinier iranien, dit-on, doit au moins connaître dix-sept manières de cuire cet ingrédient. Variantes
On peut aussi servir le riz avec des lentilles, des cerises, des baies, des fèves, du chou, etc.
Riz À L Iranienne 7
Le petit plus pour parfumer et colorer…
Si vous voulez que le riz soit safranné comme le mien (la belle teinte jaune et le parfum inimitable), il vous faut aussi:
Du safran en pistil. On trouve de la production française maintenant, le mien vient d'Eskan aussi
un peu de sucre en poudre ou un morceau de sucre concassé
un mortier
Si vous avez du safran:
Mettez une belle pincée de safran dans le mortier avec un peu de sucre en poudre. Le sucre aide à bien broyer les pistils
Broyez bien jusqu'à obtenir une poudre
Réservez
Préparation du riz:
Mesurez le volume de riz en tasses, il faudra ensuite bien doser l'eau de cuisson en fonction du volume de riz. Je verse 2 ou 3 tasses suivant la quantité désirée. Attention à ce que ça tienne dans la sauteuse! Si vous faites trop de riz le poids risque de l'écraser un peu avec ce mode de cuisson, il sera collant et moins joli au service. Faites tremper le riz dans une très grande quantité d'eau fraîche. Cette étape sert à enlever l'excès d'amidon et à alléger le riz.
Riz À L Iranienne 2017
Faites fondre le reste du beurre au centre de la pyramide avec le manche d'une cuillère en bois. Couvrez d'un torchon propre. Posez un couvercle et laissez cuire 30 mn sur feu très doux. Le riz peut attendre plus longtemps et restera chaud 20 mn après que vous aurez éteint le feu, à condition de laisser en place le couvercle et le torchon. Mélangez le riz et les herbes avec une fourchette avant de les verser sur un pat de service. Détachez avec une spatule la croûte dorée et croustillante qui s'est formée dans le fond de la casserole et servez-la en accompagnement. Ce riz se marie bien avec le poisson frit et la plupart des viandes. Source:? Recettes Fred Radeff publiée sous
licence libre
CC by-sa. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition de:
la recopier intégralement
mentionner les sources:? la partager dans les mêmes conditions
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Type:
Céréales
Mode de Cuisson:
Poêler
Nombre de personnes:
0
Date:
23/01/2004
Pays d'origine Iran
Temps
Ingrédients
Le riz (chelo), tout léger, aux grains bien détachés... on en sert des montagnes en Iran. C'est la base du repas que l'on accompagne de multiples sauces aux saveurs étonnantes, à la prune, à l'épinard, au curry, à la pêche, à la mangue, au céleri, etc. Ici encore, le mode de cuisson est différent. Il faut se prendre longtemps à l'avance pour confectionner le chelo ou le polo. Le meilleur riz pousse sur la côte de la Mer Caspienne dans la province de Mazandaran où les rizières découpent les terres basses en cuvettes bourbeuses. Lorsqu'on ne peut se procurer le Sadri ou le dom siyah on doit choisir, de préférence, le Basmati, un riz long et fin qui accepte ce mode de préparation sans le déformer ou l'agglutiner. Sur la table il y a un plat de riz au safran pour accompagner la sauce à l'aubergine. Le deuxième riz est spectaculaire car, au safran, se mêlent ces petits raisins rouge sang que l'on retrouve agglomérés sur une branche et qui ont le tiers de la grosseur d'un raisin de vignoble.
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