Ingrédients Liqueur de lait:
Pour réaliser cet alcool maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
alcool à 70° (75cl)
lait (1l)
citron (3)
clous de girofle (5)
gousse de vanille (2)
sucre en poudre (1kg)
Comment préparer le digestif Liqueur de lait? Placer dans un bocal l'alcool à 70°, le lait, les citrons pelés et coupés en quartiers, les gousses de vanille, les clous de girofle et le sucre en poudre. Bien remuer, fermer le bocal et le placer dans un endroit sombre et sec pendant 6 à 8 semaines. Mélanger le bocal tous les jours en le secouant (ne pas l'ouvrir). Filtrer le contenu avec un filtre fin du type filtre à café et mettre en bouteille.
Liqueur De Lait Du
Sacamol
Maître distillateur
Messages: 237 Enregistré le: mercredi 07 décembre 2011 10:40
Localisation: Oingt - Rhône - France
Re: Liqueur de lait
erf..... j'ai oublier d'ecrire 1 Kg de sucre! dsl
« L'alcool est notre pire ennemi, fuir serait lâche! » (Anonyme)
apynala
Messages: 1910 Enregistré le: vendredi 06 mai 2011 1:28
Message non lu
par apynala » mardi 24 janvier 2012 23:04
Torse a écrit: salut hier en fouillant ma cave j'ai retrouvé 4 bouteilles fait en 2009..
comment se porte le tiens? Salut Torse,
Comment vas-tu? Aprés une filtration au filtre à café ratée (ça a finit au chinois), je m'en sort avec une bonne liqueur bien épaisse. Cela rappelle le "Bailey's" selon les divers goûteurs que j'ai eu. Pour moi, c'est un peu trop liquoreux. Mais c'est bon. Sacamol,
Si tu aimes les liqueurs, celle-ci devrait te plaire. Personnellement, je n'ai pas mis de clou de girofle, l'idée me rappelle trop le dentiste. A bientôt à tous. Considère que chaque jour est le dernier,... Un jour se sera vrai.
Liqueur De Lait Recipe
Penses-tu que ce soit si grâve? Du coup, je prend quoi, du demi-écrémé, de l'entier? Merci et A+
par Dudulle » samedi 27 août 2011 0:47
Au pire tu peux prendre du microfiltré, qui a un gout très proche du lait de ferme. par wal » samedi 27 août 2011 1:53
apynala a écrit: Du coup, je prend quoi, du demi-écrémé, de l'entier? De l'entier, c'est ce qui se rapproche le plus du lait de ferme! par apynala » samedi 27 août 2011 22:47
Ca y est, c'est parti. Par contre, j'ai divisé les quantité par 2, soit:
- 50 cl de lait entier (merci Wal)
- 40 cl d'alcool à 90°
- 500g de sucre
- 1 citron
- 1 gousse de vanille
Voilà, je vous tiens au courant pour la suite. par apynala » dimanche 04 septembre 2011 21:20
Bon alors, aujourd'hui, j'ai "sniffé", ça sent plutôt bon! C'est marrant mais l'alcool et le lait se séparent avant la "secouade" journalière. A bientôt. par Torse » mercredi 07 septembre 2011 9:43
apynala a écrit: C'est marrant mais l'alcool et le lait se séparent avant la "secouade" journalière.
Liqueur De Tirage
Maintenant, sérieusement: Coupez le citron en petits morceaux (environ 2 cm suffisent). Hacher la barre de chocolat Coupez la gousse de vanille en deux (facultatif). Dans une carafe de 5 litres (sans l'eau, bien sûr 🙂), versez le lait, le sucre et l'alcool, ajoutez le citron, le chocolat et la gousse de vanille et c'est prêt à reposer pendant 15 jours. Hochet deux fois par jour pour bien mélanger la préparation et à la fin, utiliser un filtre en papier pour le filtrage. A la fin, le résidu est utilisé pour la confection du traditionnel Milk ou Christmas Pudding, gardez-le si vous voulez suivre la recette. C'est le mode de préparation de ma grand-mère et je vous assure que le résultat final est sublime! Dans un autre article, je présenterai la recette du pudding de Noël.
Liqueur De Lait Soap
💌 Petit mot de Calembour: Hommage à la Bretagne. Parfums intenses et spécifiques du caramel au lait de vache qui font remonter les souvenirs d'enfance, ça nous breizh le coeur. 🔎 Description: Liqueur à base de lait de vache et caramel fleur de sel. Goût de confiserie, rappelant le doux bonbon au caramel beurre salé. Finale intense de sucre caramélisé qui s'estompe peu à peu comme un caramel fondant. Bouteille de 50cl. 17% vol. Il est interdit de vendre de l'alcool aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 🍸 Utilisation: Accompagnée de glaçons ou avec un trait de rhum ambré en fin de repas. Idéale en digestif après une galette bretonne... ou dans le fond de votre tasse de café. Parfaite pour napper une coupe de glace ou même un gâteau. A imaginer également en café gourmand. A conserver à l'abri des UV et de la chaleur, au réfrigérateur après ouverture. Contient de la farine de châtaigne et des extraits naturels. 📍 Fabrication: France. 🚚 Livraison: 5, 60€.
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Lee un libro Au revoir là-haut: Les Enfants du désastre (Littérature) de Pierre Lemaitre Ebooks, PDF, ePub, Au revoir là-haut: Les Enfants du désastre (Littérature) Libro electronico gratuito 📘 Lee Ahora 📥 Download Descripción - Reseña del editor Ils ont miraculeusement survécu au carnage de la Grande Guerre, aux horreurs des tranchées. Albert, un employé modeste qui a tout perdu, et Edouard, un artiste flamboyant devenu une « gueule cassée », comprennent vite pourtant que leur pays ne veut plus d'eux. Désarmés, condamnés à l'exclusion, mais refusant de céder au découragement et à l'amertume, les deux hommes que le destin a réunis imaginent alors une escroquerie d'une audace inouïe… Fresque d'une rare cruauté, remarquable par son architecture et sa puissance d'évocation, Au revoir là-haut est le grand roman de l'après-guerre de 14, de l'illusion de l'armistice, de l'État qui glorifie ses disparus et se débarrasse de vivants trop encombrants.
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