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chouffe
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Bien le bonjour! Pour accompagner un rôti de porc à la moutarde (mariné avec moutarde, romarin, ail, vin blanc), j'hésite entre un Merlot Mondavi Napa Valley 2001 et un Dix de Los Vascos 2000. J'ai un peu peur que le Dix (100% cabernet sauvignon) soit trop tannique pour le porc. Qu'en pensez-vous? 28 Déc 2005 13:57
#1
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Thierry Debaisieux
Je serais plus tenté par le Merlot
cordialement,
Thierry
28 Déc 2005 14:37
#2
Pas obligatoirement... C'est une préparation de mon boucher qui la baptise Rôti de Porc "Jean Bart". J'ai essayé plusieurs fois un Saint-Emilion pas trop jeune et le résultat m'a semblé correct. Cordialement,
28 Déc 2005 14:58
#4
Merci pour vos avis. J'ai ouvert le merlot. L'accord était pas mal du tout, le rôti gardait toutes ses saveurs face au vin. Le seul problème est que je n'ai pas tellement apprécié ce vin... je l'ai trouvé beaucoup trop sucré.
Rôti De Porc À La Crème Ultra Pro Plus
Voici une recette ultra facile de cuisson de votre rôti de porc. Cette viande dont l'apport moyen est voisin de celui de la volaille s'accorde parfaitement avec un gratin dauphinois. Les ingrédients 1 rôti de porc d'1 kilo environ 1 gousse d'ail 1 bel oignon 1 bouillon de cube de volaille 1 verre d'eau 1 morceau de beurre Sel, poivre, thym, romarin La préparation Mettre l'oignon émincé, l'ail, le bouillon de cube de volaille dans une cocotte Ajouter le rôti de porc Verser les aromates puis des morceaux de beurre Verser l'eau et mettre au four 1h40 à 200° Déguster! FRANÇAIS AVEC ADJOA 13 avril 2016 à 15 h 12 min - Répondre Miam! Il a l'air divinement bon, ton rôti, merci pour le partage. Sylvia BROYER 13 novembre 2016 à 9 h 51 min - Répondre E le ade ' Sylvia BROYER 13 novembre 2016 à 9 h 51 min - Répondre Cuisto Pedro Recette cuisine Djilan Akpene Estelle 20 mai 2018 à 13 h 28 min - Répondre Französisch avec Adjoa Carole DE LIMA GUIMARAES 14 juillet 2018 à 10 h 48 min - Répondre Merci CuistoPedro pour cette vidéo (rôti au top avec poireaux finement coupés) ça fait 2 fois que je teste la recette, et un grand merci pour toutes les autres du TM "j'adore"!!!
Rôti De Porc À La Crème Ultra Pro 50
Un peu de sucré/salé
On aime beaucoup le sucré/salé ici. Je fais souvent cette recette, trouvée sur Marmiton il y a un moment. Je cuis tous mes rôtis dans les cocotte Ultra Pro de Tupperware, la cuisson est homogène et la viande n'est pas sèche. Pas besoin de retourner votre rôti ni de l'arroser en cours de cuisson. Une fois enfourné, vous l'oubliez jusqu'à entendre la sonnerie de fin de cuisson de votre four ^_^. J'ajoute des pommes de terre coupées en quartier autour, et/ou des carottes en bâtonnets ou rondelles, du brocolis, des courgettes en rondelles. Pour préparer ce rôti, vous aurez besoin de:
1 rôti de porc (1 kg)
1 oignon
15 ml de moutarde
30 ml de miel
5 ml d'ail déshydraté
1 cube de bouillon de volaille émietté dans 250 ml d'eau
sel et poivre
Préchauffez le four à 180°
Epluchez et mixez grossièrement l'oignon dans le Turbo Tup, déposez dans le fond de l'Ultra Pro 3. 5L posé sur la grille froide du four. Posez le rôti sur le lit d'oignon. Epluchez et découpez vos légumes (pour ce jour là des pommes de terre), les disposez autour du rôti.
Rôti De Porc À La Crème Ultra Pro
Mettre le porc dans la Terrine Ultra Pro 1, 8l Tupperware en pressant bien chaque extrémité pour reconstituer le rôti. Saler, poivrer et faire cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 200°C (Th. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 15 minutes. Servir avec des pâtes fraîches ou un gratin de légumes. D'autres recettes dans l'Ultra Pro Tupperware dans cet index de recettes…. CLIC CLIC …
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Rôti De Porc À La Crème Ultra Pro Vs
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Quentin - Genval, BW, Belgium
01 Oct 2012 18:23
#12
Pourquoi pas le Carbonieux (blanc bien sûr)
Je mettrasi volontiers une touche de sucre en poudre dans la préparation pour casser l'acidité de la moutarde
Tu n'as pas spécifié les couleurs des vins
J'irais tellement sur un blanc que je viens juste de le remarquer
Car
Mas julien blanc 09 un peu jeune mais ça devrais le faire aussi
Eric L. Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
01 Oct 2012 18:29
#13
Éric
je crains le bois sur Mas Jullien si jeune. Ton idée du Carbonnieux je la fais volontiers mienne. Pas de rouge pour sur ce plat à mon sens mais pourquoi pas le Riesling? En fait on aurait envie de faire des essais.....
bonne soirée
R
01 Oct 2012 18:46
#14
C'est bien tous des blancs que je proposais! 01 Oct 2012 19:25
#15
En fait Rachid, je n'ai pas trop d'expérience sur mas Julien blanc dont j'ai un super souvenir lors d'une dégustation envoyant tout le monde en rhone nord à l'aveugle. Je ne me rappelle pas que ce soit super boisé?
Quand je l'ai refait je n'avais pas tous les ingredients pour la sauce, j'en ai fait une autre et cela m'a tout autant plu. Ajouter le vin blanc et le kubor, poivrer, cuire a feu doux le temps de preparer le donner sa forme au roti, le lier avec une ficelle de cuisine, le deposer dans une cocotte allant au four, pour moi l'Ultra plus ou pro de chaque tranche, inserer une tranche de bacon et une de ulement le prix n'est pas le meme, et puis mes invites n'aiment pas le veau (oui moi aussi je trouve ca bizarre, j'adore ca, mais bon! ) C'est Cojocano qui m'a donne envie d'essayer de faire un faire revenir dans un melange beurre et huile d? olive, en remuant regulierement, jusqu? a ce qu? ils soient vous previens, l'essayer, c'est l'adopter. C'est moins cher que d'acheter un roti Orloff deja prepare, et c'est vraiment la sauce dessus, fermer la cocotte, enfourner pour 50 ciser avec un bon couteau, environ tous les centimetres
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Il y a deux types de vélos elliptiques:
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