Poulet à la bière facile
Poulet À La Bière Cookeo Di
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Poulet à la bière au Cookeo
Type: Plat principal
Difficulté: Facile
Part(s) / Personne(s):
4 Personnes
Préparation:
1 min
Cuisson:
15 min
Temps Total:
16 min
Ingrédients
500 g de pilon de poulet 20 cl de bière brune 2 c. à soupe de miel Huile d'olive Sel, poivre
Recette
Etape: 1
Faites revenir 5 min en mode dorer les pilons de poulet dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez le miel, la bière, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 10 min. Rectifiez l'assaisonnement et servir. Note de cette recette
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Poulet À La Bière Cookomix
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Poulet À La Bière Cookeo Cuisine
Eplucher et couper en deux les oignons puis émincer en demies rondelles. Préchauffer le Cookéo. Quand il est préchauffé, fondre le saindoux en mode dorer (ou mélange beurre-huile). Ajouter la viande et faire dorer de tous les côtés en remuant, pendant 2 minutes. La retirer de la cuve. Faire revenir les oignons avec les lardons pendant 1 bonne minute en mélangeant. Rajouter la viande et saupoudrer de farine. Bien mélanger. Mouiller avec la bière et ajouter la vergeoise. Ajouter le sel, le poivre, le bouquet garni et mélanger. Tartiner les tranches de pain d'épices de moutarde. Bien mélanger à nouveau en allant bien jusqu'au fond de la cuve et déposer les tartines au dessus (la moutarde au contact de la viande). Immédiatement, stopper le mode dorer et passer en cuisson rapide (ou sous pression) pendant 40 minutes. Ce plat est encore meilleur réchauffé comme dans la tradition. Donc à la fin de cuisson, ouvrir le couvercle et laisser refroidir quelques heures. Il suffit de le mettre en mode réchauffer pendant 1 heure avant de servir.
Poulet À La Bière Cookeo De
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Par
août 4, 2021
Une recette à faire en toute saison. En 20min vous obtenez une soupe complète et délicieuse avec un bouillon crémeux. Le gout de la bière n'est pas trop présente mais on a une légère saveur de houblon qui vient parfumer le plat. Pour la crème je prends de la crème fraiche épaisse pour mettre en fin de cuisson. Vous pouvez mettre la crème en même temps que tous les ingrédients, mais selon sa qualité elle peut trancher pendant la cuisson... il est donc préférable de la mettre en fin de cuisson. Temps de cuisson:20 minutes
20 minutes
Cuisinez pour 4 personnes
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