Les expressions françaises décortiquées
explications sur l'origine, signification, exemples, traductions
être particulièrement serrés; être collés les uns aux autres; ne pas avoir la place de bouger; être dans une grande promiscuité
Exemples
« Nous sommes serrés comme des sardines », commente Ramon Atabelo (deuxième à partir de la droite). OIM 2013 (Photo de Joe Lowry) Craignant des répliques, des milliers de familles dorment sous des bâches ou des tentes. « Nous étions serrés comme des sardines, cinq d'entre nous allongés dans un sens et cinq, dans l'autre, racontait Rachel. Comment dit-on ailleurs? Langue
Expression équivalente
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Que faire avec une boîte de sardines? Vous avez dans votre placard, une ou plusieurs boîtes de sardines et vous ne savez pas trop quoi en faire? Découvrez quelques recettes originales et faciles à réaliser pour leur faire honneur! Voici une recette de verrines originale pour cuisiner vos sardines en boîte. La crème de sardines est absolument succulente. Ce sera un véritable succès auprès de vos invités. 2 / 30
Salade de concombre aux sardines et aux anchois
Vous pouvez réaliser une salade fraiche et délicieuse avec les sardines en boîte. Un peu de concombres, quelques cornichons, de l'oignon rouge, du vinaigre et le tour est joué! Présentez ensuite la salade dans une verrine et décorez-la de quelques brins de ciboulette. 3 / 30
Tarte aux sardines
Voici une recette de tarte salée dont l'ingrédient principal est les sardines. Elle est facile à réaliser et économique. N'attendez plus pour sortir vos boîtes de sardines! 4 / 30
Tortilla à la sardine
La tortilla est très facile à réaliser.
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La plupart des gens adorent ou détestent les sardines en conserve. Quel que soit l'endroit où vous vivez, si vous recherchez un aliment sain et peu coûteux, les sardines en boîte font l'affaire. Les sardines sont en fait plusieurs espèces de poissons qui ont quelques points communs. Elles sont petites et argentées et ont une forte teneur en huile. Si vous les avez déjà vues dans l'océan ou dans un grand bassin d'aquarium, vous avez probablement trouvé le spectacle fascinant. Des organes appelés lignes latérales permettent à un banc de sardines de synchroniser leur nage, de sorte qu'elles se déplacent presque comme une seule personne. Les sardines sont emballées dans de l'eau, de l'huile, du jus de tomate et d'autres liquides dans une boîte de conserve. Vous pouvez les manger directement dans la boîte, les garnir d'oignons ou de poivrons, ou ajouter des condiments comme de la moutarde, de la mayonnaise ou de la sauce piquante. En général, les têtes ont été enlevées, mais vous mangerez la peau et les os.
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Sur le même sujet Ces acides gras polyinsaturés contribuent au bon fonctionnement cardiovasculaire et cérébral, au maintien de l'équilibre émotionnel et de l'acuité visuelle. Enfin, les fines arêtes des sardines en boîte (entières) ramollies par le traitement thermique, fournissent 333 mg de calcium pour 100 g, soit près de trois fois plus que le lait. Associé au phosphore et à la vitamine D contenus dans les sardines, ce minéral contribue à la santé osseuse et nerveuse. Comment choisir ses boîtes de sardines? Le must: à l'huile d'olive sinon rien, clament les puristes. Et datées - si date il y a sur la boîte - d'un ou deux ans afin que l'huile ait bien imprégné la chair, qui est alors fondante à souhait. Dans ce cas, inutile d'investir dans de luxueuses boîtes millésimées: très tendance, elles sont néanmoins vendues à prix d'or. Les sardines en boîte sont également délicieuses à la tomate et aux aromates. De manière générale, on privilégie les boîtes affichant le label MCS, garant d'une pêche durable.
A alléger d'un trait de jus de citron. Où les trouver? En GMS, 2, 17 € la boîte de 115 g (soit 18, 85 € le kilo). Les + équilibrées Sardines de Bretagne, Phare d'Eckmühl Ce qu'on en pense? Elles sont savoureuses et charnues. Parfaitement équilibrées, elles fondent en bouche sans être grasses. Et baignent dans une huile d'olive bio dorée aussi belle que délicieuse. Où les trouver? En GMS et magasins bio, 3, 39 € la boîte de 100 g (soit 33, 90 € le kilo). Les + légères Sardines à l'huile d'olive vierge extra, Parmentier Ce qu'on en pense? Le rapport qualité-prix est tout à fait correct. D'un beau calibre, elles sont cuites à la vapeur et non frites comme les sardines à l'ancienne. Résultat: la chair est tendre, mais la saveur manque de puissance. Où les trouver? En GMS, 1, 45 € la boîte de 135 g (soit 10, 75 € le kilo). Les + fines Sardines à l'huile d'olives bio, La Compagnie Bretonne Ce qu'on en pense? Ces sardines d'origine bretonne ont une chair fine et délicate ni grasse ni sèche mais révélant une délicieuse fraîcheur.
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