La base de la pate est semblable a un gateau aux fruits servis dans les Etats-unis et comprend le beurre, le sucre, les epices, la farine, la levure, le sel et les œufs. Rhum jamaïcain gateau peut etre fait sans noix, mais lorsqu'ils sont ajoutes, les amandes plutot que de pacanes ou noix de grenoble sont utilises. Sarah Vantassel/Medias de la Demande Cuisson du gateau est simple. Ajouter le sec a humide ingredients et faire cuire le gateau dans un moule dans un four regle a 300 degres Fahrenheit. La cle pour faire le gateau extra humides est coulee supplementaire de rhum et de vin de porto sur le haut a droite apres vous le retirez du four afin que le gateau chaud absorbe le liquide. Gateau au rhum jamaïcain. Apres vous versez le liquide additionnel, laissez le gateau refroidir pendant au moins trois heures avant de servir. Envelopper inacheve gateau dans un parchemin et une pellicule de plastique pour les garder frais plus longtemps. Il sera garder pendant environ une semaine a la temperature ambiante, mais vous pouvez aussi la congeler pendant plusieurs mois.
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Gateau Au Rhum Jamaïcain
Si ce n'est pas le cas, allumez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit absorbée. Laisser refroidir et réduire en purée les fruits secs dans un mixeur. Laisser de côté. Préchauffer le four à 350 ° F (175 ° C). Remplissez à moitié une plaque de cuisson avec de l'eau et placez-la sur la grille inférieure du four pour générer de la vapeur. Comment Faire un Gâteau au Rhum Jamaïcain. Vaporiser un moule à gâteau de 9 pouces d'huile de cuisson, aligner avec du papier sulfurisé et vaporiser à nouveau. Saupoudrez-le de farine en enlevant l'excédent. Dans un bol, tamiser la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade. Laisser de côté. Dans un batteur sur socle avec une pagaie, battre le beurre et la cassonade jusqu'à consistance lisse et duveteuse. Ajouter les œufs, un à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient juste incorporés. Ajouter l'extrait de vanille, la mélasse et la purée de fruits secs et mélanger jusqu'à homogénéité. À faible vitesse, ajoutez le mélange de farine tamisée, par lots.
Gateau Au Rhum Jamaican Recipes
Cette recette de gâteau au rhum jamaïcain a été dans ma famille depuis des années. En Jamaïque, nous appelons simplement gâteau aux fruits, ou gâteau de Noël. Noël est incomplète sans elle, et gâteau aux fruits est un aliment de base dans les mariages jamaïcains. Plus vous faites tremper les fruits dans cette recette de gâteau au rhum jamaïcain, meilleur sera le résultat. Certaines personnes trempent leurs fruits pendant des mois, mais quelques heures continueront donner un résultat savoureux. Voici ma grand-mère, et maintenant Gâteau aux fruits de ma mère jamaïcaine # xa0. Recette de gâteau au rhum jamaïcain
1 lb raisins, sol ou haché 1 lb pruneaux, sol ou haché 1 lb groseilles, sol ou haché 1 cuillère à café ou râpé muscade Étiquette rouge vin (ou autre vin de cuisine rouge) Wray and Nephew Rum Overproof (ou autre rhum blanc)
Au moins un jour (plus si possible) à l'avance, fruits dans un grand pot. Gateau au rhum jamaican food. Verser le vin et le rhum sur les fruits, de sorte qu'il est complètement couvert. Couvrir et laisser pot fruits à tremper.
Ajouter les œufs un à un, puis le mélange des fruits secs et le liquide restant. Ajouter doucement la farine et mélanger légèrement. Diviser la pâte dans deux moules à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po) recouverts de papier sulfurisé. Placer sur une Plaque de cuisson. Recette de Biscuit jamaïcain. Cuire pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'un cure-dents piqué au centre ressorte propre. Valeur nutritive Par portion: Calories 340, Lipides 11 g (Saturés 7 g, Trans 0 g), Cholestérol 70 mg, Sodium 125 mg, Glucides 58 g (Fibres 2 g, Sucres 44 g), Protéines 4 g. Trucs Pour conserver le gâteau, enduisez-le souvent et généreusement de rhum. Magasiner cette recette Plaque de cuisson
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