Direction Tahiti pour ce délicieux plat de crevettes accompagné d'une sauce parfumée à la vanille et noix de coco. De belles saveurs exotiques qui ne sont pas indifférentes à mon palais. Le vrai nom pour ce plat de crustacés est Chevrettes à la vanille et coco, une recette très simple à preparer pour les adeptes de sucre-sale vous allez vous régaler!! Recette - Les crevettes au lait de coco ! en vidéo. Je cuisine souvent les crevettes, ma petite Lylou n'en n'est pas fan du tout donc parfois je prepare du riz aux légumes et crevettes qui constitue un plat complet. Avec cette recette je participe à notre jeu mensuel Recette autour d'un ingrédient lance par Soulef et moi-même, un jeu sans prise de tête ou chaque mois on désigne une nouvelle marraine qui à son tour choisira l'ingrédient vedette du mois. Pour ce tour notre marraine Hélène du blog keskonmangemaman à choisi la Vanille ce qui m'a tout de suite donne envie de preparer des crevettes au lait de coco et vanille une belle association de saveurs. Crevettes au lait de coco et a la vanille
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter les crevettes, faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Crevette Huile De Coco Hamani Vrai
Laver l'oeuf, l'essuyer avec du papier absorbant puis le casser et le verser dans le bol haut du mixeur. Ajoutez le jus et le zeste d'un citron vert, une pincée de sel et 18 à 20 cl d'huile. Mixer 10 à 15 secondes jusqu'à ce que le tout devienne homogène. Soulevez de temps à autre ensuite le mixeur tout en continuant de mixer pendant 10 secondes pour donner donc du volume. Saler à nouveau si besoin. Préparer les crevettes. Si elles sont congelées, les passer rapidement sous un fil d'eau froide puis les sécher. Versez la poudre de noix de coco dans deux assiettes plates et les blancs d'oeuf dans une assiette creuse. Fouettez les blancs à l'aide d'une fourchette afin qu'ils moussent. Plonger une crevette à la fois dans les blancs d'oeuf puis la poser sur la poudre de noix de coco et l'enrober. Crevettes & leurs légumes au lait de coco - Laet's bake it. Poser les crevettes sur une assiette ou un plateau sans les faire se chevaucher. Chauffer le bain de friture avec l'huile de pépins de raisins dans une casserole ou une poêle un peu haute, à 6 cm de hauteur.
Crevette Huile De Coco Agriculture Biologique
de course
Ingrédients
600 g Grosses crevettes crues 6 Ciboules 2 Tiges de citronnelle 1 Noix de gingembre frais 1 gousse Ail 4 Graines de cardamome 1 Bouquet de coriandre 1 Piment frais 1 Citron vert 1 cuil. à café Pâte de curry 2 cuil. à soupe Nam pla (ou de nuoc mam)
50 cl Lait de coco 1 cuil. à soupe Huile Calories = Faible
Étapes de préparation
Décortiquez les crevettes en réservant les têtes et les carapaces. Pelez les ciboules. Épluchez et émincez les tiges de citronnelle avec le gingembre et l'ail. Pilez les graines de cardamome. Épépinez et hachez le piment. Réservez. Chauffez l'huile dans une cocotte. Faites rapidement revenir les têtes et carapaces des crevettes jusqu'à ce qu'elles soient bien rouges. Ajoutez la citronnelle, le curry et la cardamome. Mouillez avec 60 cl d'eau. Faites cuire 15 min sans couvrir. Filtrez ce bouillon. Reversez-le dans la cocotte. Allongez de lait de coco. Portez à ébullition. Ajoutez les crevettes et les ciboules. Crevette huile de coco bienfaits. Laissez frémir 4 à 5 min. Relevez de piment, de nam pla (ou de nuoc mam) et du jus du citron vert.
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Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
16 Grosses crevettes 50 cl Lait de coco 1 Oignon 1 Poivron rouge 4 cuil. à soupe Huile 2 cuil. à soupe Pâte de curry rouge 2 Branches de coriandre
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Faites chauffer dans une sauteuse 2 cuil. à soupe d'huile. Ajoutez le poivron épépiné et ciselé et l'oignon épluché et ciselé en rondelles et faites revenir 10 min. Salez. Rincez et égouttez les crevettes. Décortiquez-les. Ajoutez le reste d'huile et les crevettes dans la poêle et faites revenir les crevettes 2 min. Versez le lait de coco et ajoutez la pâte de curry. Mélangez et laissez mijoter 5 min. Crevettes croustillantes à la noix de coco facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Parsemez de coriandre ciselée et servez, avec du riz parfumé. © Lawton/Sucré salé
Vos avis
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Gardez de côté. Dans la cocotte préalablement chauffée, versez un trait d'huile et faites suez les feuilles de laurier, le bâton de cannelle, les graines de cardamome, les graines de fenugrec, le piment et le curry. Remuez le tout à feu doux quelques minutes. Ajoutez au mélange l'oignon et l'ail, puis le gingembre. Laissez cuire quelques minutes. Ajoutez la tomate et continuez à cuire. Versez les crevettes dans la marinade, colorez les deux faces puis versez le lait de coco. Crevette huile de coco pour cheveux. Assaisonnez avec le sel. Faites cuire environ 7 minutes. Hors du feu, versez le jus de citron. Servez le plat dans les assiettes en pensant à bien retirer le bâton de cannelle. Ajoutez quelques feuilles de coriandre au dessus. A lire aussi: La recette de la tarte chocolat et caramel, pour les plus gourmands La recette de l'incroyable moussaka de Cyril Lignac La savoureuse recette des conchiglionis farcis aux épinards et au chèvre de Cyril Lignac
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