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Naturellement sans gluten, la poudre d'amande déshuilée est très riche en protéines (+ de 50%) et en fibres (+ de 20%). Idéal pour remplacer votre farine habituelle. De plus, la farine d'amande déshuilée contient 90% moins de glucides que la farine de blé. Convient aux végétariens et végétaliens. Produit transformé en France à partir d'amandes cultivées en Espagne. Les amandes sont concassées, puis cuites pendant 40 minutes. Elles sont pressées dans une presse hydraulique pendant 3 heures. Le produit de la pression, appelé tourteau est finement broyé et tamisé jusqu'à l'obtention d'une poudre très fine. Cette méthode de fabrication traditionnelle apporte un léger goût toasté à la poudre d'amande. Ingrédients: 100% farine d'amande déshuilée bio*
*produit issu de l'agriculture biologique certifié par CERTIPAQ FR-BIO-09. ALLERGENE/ AMANDE
Conseils d'utilisation: à intégrer dans vos préparations sucrées en complément de vos farines habituelles, pour vos recettes de crêpes protéinées, gâteaux riches en protéines, pain, pâte à pizza, dans vos boissons, shakes, jus de fruits.
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Qui sommes-nous? Notre histoire Notre métier Notre démarche qualité Nos gammes de produits Bio et équitable Sourcing bio Commerce équitable Actus/presse Contact Contact général L'équipe commerciale Recrutement
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CODE: AMPOCO10
Ingrédients: Amandes *
*issu de l'agriculture biologique
Granulométrie: ≥ 85%: ≤ 2 mm
Origine**: Espagne
Type de production: Les amandes sont décortiquées, triées puis broyées
Conditionnement: Carton avec sac PE de 10 kg
Conditions de stockage: Stocker à une température inférieure ou égale à 10 °C dans un endroit sec. Contactez-nous pour plus d'informations. La fiche technique de la poudre d'amande complète est disponible sur demande. **L'origine des matières premières peut varier en fonction de la conjoncture du marché (aléas climatiques, ruptures, situation de récolte). Conseils d'utilisation
La poudre d'amandes blanches bio est à utiliser comme ingrédient pour pâtisseries, chocolats, fourrage au praliné, crèmes glacées, décoration de biscuits et de gâteaux...
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A tartiner sur du pain ou à ajouter à vos plats et gâteaux, les utilisations de la purée d'amande sont nombreuses! Et pour être sûr que vous trouviez votre bonheur, Naturalia s'est attachée à varier son offre: retrouvez, entre autres, des purées d'amandes blanches, ou des purées d'amandes complètes. Tous ces produits sont issus de l'agriculture biologique. En plus de nos purées d'amandes bio, Naturalia vous propose de nombreux autres tartinables, comme des confitures bio.