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4 Nov
adminpob
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Famille
Arbre fruitier
Mode de multiplication
Plant greffé sur Malus domestica MM106
Contenant de culture
Godet carré de 9x9x9 cm (Lxlxh) - 700 cc
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Genre - Fruit: Malus domestica - Pomme ------- Évolution et mise a jour des données variétales -------
Malus domestica Borkh. Pommier
Calville royal Rose Aigre Rambour d'automne calville rouge d'automne calville d'automne Kalwilla Jesienna Czerwona
Vigoureux. Epiderme jaunâtre coloré de rouge sur une bonne partie de sa surface, larges stries irrégulières. CHair jaune. Sucrée, acidulée, juteuse et savoureuse. Couteau et à cuire. Inconnue, cultivée depuis longtemps dans tout l'Est de la France. Periode de floraison: Avril - Mai - Periode de fructification: Septembre - Octobre - Periode de conservation: Septembre - Octobre - Novembre - Décembre -
- Les fruits retrouvés (2ème édition). Pommier d'Automne Calville Rouge de Charente / Caramile - Natureetverger. E. Leterme &
J-M. Lespinasse. - Fiches variétale croqueurs de pommes(calville d'automne) - Patrimoine fruitier de Franche-Comté (calville d'automne page 30)
Modifié le 2 septembre 2021
LES CALVILLES
Contrairement à une idée souvent répandue, les calvilles ne constituent pas une « famille » de pommes au sens étymologique ou botanique du terme. C'est plutôt un type de fruits ayant la couronne entourant l'œil particulièrement bosselée ou côtelée. Histoire et explications
Il semblerait que ce soit Le Lectier qui, le premier en 1628, dénomma ainsi 3 variétés de pommes qu'il détenait dans son verger d'Orléans. Hélas, on n'a aucune idée sur leurs provenances respectives ni d'où elles tenaient ce nom
Autrefois …on écrivait « Calleville » comme en témoigne le Dictionnaire pomologique d'André Leroy (1873). Cette orthographe a été abandonnée progressivement pour être remplacée par « Calville »
Quant à l'origine du mot « calleville » il pourrait bien provenir du bourg de Calleville, dans l'Eure ou même de Calleville-les-deux-Eglises en Seine-Maritime. Pomme ancienne cultivée dans l'Est de la France depuis fort longtemps.. Ces deux villages situés en Normandie, ont peut-être vu naître quelques pommes de ce type ou présentant cette caractéristique particulière d'être côtelées autour de l'œil.
Pomme Ancienne Cultivée Dans L'Est De La France Depuis Fort Longtemps.
Pendant les 2 premières années, vous pouvez aussi favoriser les charpentières de la structure en gobelet en supprimant les branches basses qui apparaîtront à la base et en rabattant de moitié les pousses de l'année. Quoi qu'il en soit, faites en sorte de laisser quelques espaces dans la structure de l'arbre pour que l'air circule bien ainsi que la lumière. Pommier 'Calville Rouge d'Hiver' : vente Pommier 'Calville Rouge d'Hiver' / Malus pumila Calville Rouge d'Hiver. Une fois les fruits formés, il faudra procéder à un éclaircissage sous peine de voir pourrir une bonne partie de la récolte à venir et d'avoir des fruits très petits. Pour ce faire, éliminez ceux qui sont déjà plus petits que les autres pour ne garder qu'un ou deux fruits par bouquets, n'hésitez pas à vraiment réduire le nombre de pomme si il y en a beaucoup. Hivernage
Peut rester en terre
Nos conseils associés à Pommier Calville Rouge d'Hiver
Avis & Questions Clients, de PRAT (22)
le 29/11/2019
Commande vérifiée #####6616 du 24 novembre 2019
Prat (22)
Arbuste (en pot) reçu en très bon état et sain (colis-par La Poste, pour une fois-parfaitement intact).
Usages: excellent fruit à cuire, pour les tartes et les compotes. On obtient avec cette variété une excellente et superbe gelée de pomme très colorée et très translucide. Il est aussi utilisé pour le jus et le cidre.
Pommier 'Calville Rouge D'hiver' : Vente Pommier 'Calville Rouge D'hiver' / Malus Pumila Calville Rouge D'hiver
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Référence
POMMIER Calville rouge d'hiver, grosse pomme à peau rouge de maturité assez tardive. Elle est fine croquante, sucrée et légèrement parfumée. cette variété ancienne à une forme irrégulière et est côtelé vers l'oeil. Reprise des expéditions en Octobre et pré-réservation à partir du 15 Aout
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Utilisation du produit
Variété ancienne de grosse pomme, tardive à peau rouge. Fiche technique
Nom botanique ou variétale
Malus communis
Synonymes
Calville rouge, passe pomme, Calville d'Anjou
Hauteur moyenne
120/150 cm
Hauteur adulte
2m à 3m
Utilisation du fruit
cru
Forme du fruit
Asymétrique, côtelé
Grosseur du fruit
gros
Couleur de la chair
blanche
Couleur de la peau
rouge
Récolte
Fin Octobre
Vigueur
moyenne
Rendement
moyen
Durée de conservation
Type de sol
Tous types de sol
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On trouve des Calvilles de toutes les couleurs. Certains fruits sont d'un ton presque uni comme Calville Blanc d ' hiver ou Calville Rouge d ' hiver. D'autres sont striés de rouge foncé comme c'est le cas du Calville Aromatique dont la couronne autour de l'œil est simplement parcourue de gros plis..
Calville Aromatique
Le dictionnaire pomologique d'André Leroy cite pas moins d'une trentaine de Calvilles en 1873. Depuis ces temps lointains, d'autres sont apparus à divers endroits de France mais aussi d'Europe
Comme pour les Reinettes certains Calvilles ont été dédiés à une personnalité. On trouve par exemple: le Calville Garibaldi ( célèbre général italien), le Calville Archiduc François ou plus simplement Calville des Femmes. D'autres indiquent dans leurs noms leurs terroirs d'origine comme Calville d ' Angleterre ou Calville de Gascogne,
Certains ont pour synonyme le nom de reinette. C'est le cas de Calville Saint-Sauveur appelé aussi Reinette Saint-Sauveur ou du Calville de La Rochelle qui a pour synonyme Reinette de La Rochelle, bien que ces deux pommes n'aient aucun des caractères habituels propres aux reinettes (voir bul.