Recette de: Terrine de macédoine de légumes. Type de plat:
Entrée Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 70 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Vin: vin de pays Temps de préparation: 60 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Pour 6 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: € Ingrédients de la recette Terrine de macédoine de légumes 1, 2 kg de macédoine de légumes congelé, 470 grammes de mayonnaise, 8 feuilles de gélatine, Poivre noir au moulin. Préparation de la recette Terrine de macédoine de légumes Verser la macédoine dans une casserole. L'ébouillanter. Poivrer l'eau, ne pas saler. Laisser cuire 10 minutes. La refroidir dans de l'eau glacée. L'égoutter. La disposer dans un saladier. Recette Macédoine de légumes, oeuf Mimosa à la ciboulette. Fondre les feuilles de gélatine dans l'eau tiède. Égoutter la gélatine. Mélanger la gélatine et la mayonnaise. Incorporer le tout avec la macédoine. Mélanger à la cuillère de bois. Huiler l'intérieur du moule et y verser le mélange. Mettre la terrine au froid pendant 6 heures. Démouler et servir frais avec un verre de vin blanc sec.
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25 mai 2022
Je l ai décongeler à température ambiante ensuite mis dans l eau bouillante et tout était Parfait
Mes amis se sont régalé ainsi que moi-même
Je l'es trouve avé un excellent goût
Bravo Mr Picard
24 mai 2022
tres bien, sauf que c'est surtout des petits pois et des haricots verts +++ que vous trouverez dans le sachet, pour le reste, faudra les chercher. 20 mai 2022
Un mélange de légumes très pratique, à manger chaud ou froid. A incorporer également dans une préparation, exemple: cake salé. 26 avril 2022
Très bon. Idéal froid avec de la mayonnaise en accompagnement de poisson froid. Également en entrée, en terrine avec du poisson. 25 avril 2022
Ce produit contient des trop gros "petits pois " cela est désagréable. Macédoine de légumes congelée recette chez. 20 avril 2022
Bon produit. J'utilise pour la soupe, c'est une base très complète. 29 mars 2022
Très bon comme produit Je le recommande
J'aime beaucoup les surgelés de chez Picard
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Éplucher les carottes et les navets, puis les laver. Les tailler ensuite en petits dés. Mettre un grand volume d'eau à bouillir, puis ajouter le gros sel. Macédoine de légumes - Recette Cookeo. Cuire les légumes dans l'eau bouillante (cuisson dite "à l'anglaise") à tour de rôle. Pour les carottes et les navets, compter 8 min de cuisson; pour les petits pois et les haricots verts, 5 min (les garder légèrement croquants). Après cuisson, rafraîchir les légumes dans une eau glacée, puis les égoutter soigneusement.
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Laisser mijoter une minute. Égoutter et laissez refroidir. Couper les poivrons en dés. Émincer le céleri et l'échalote. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade. Macedoine de légumes congele recette les. Préparer la vinaigrette en fouettant la moutarde avec l'huile d'olive et le jus de citron. Ajouter l'ail et le basilic. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur avant de servir. Vous aimerez peut-être également
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ENTRÉES, Légumes et Fruits Dés de légumes assaisonnés à la mayonnaise et aux herbes, accompagnés d'un oeuf farci. L'astuce du chef La macédoine aime toutes les sortes de légumes, n'hésitez pas à en rajouter! Ingrédients
Recette pour 4 personnes Macédoine
1 Unité(s)
Pommes de terre
0. 50 Tasse(s)
Pois verts congelés
20 Unité(s)
Haricots verts
Oeufs
1 Cuil. à soupe
Vinaigre blanc
Mayonnaise Sel et poivre Temps de préparation: 45 min Mise en place Lavez et taillez tous les légumes en macédoine (taille d'un petit pois). Cuire la carotte et le navet ensemble dans de l'eau salée, ajoutez les haricots et les pois verts dans les 3 dernières minutes de cuisson. Cuire la pomme de terre dans une eau différente. Ciselez le persil. Cuire les oeufs 10 minutes dans 1 litre d'eau avec le vinaigre blanc. Mayonnaise Dans un bol, fouettez le jaune d'œuf et la moutarde. Recettes de terrine de macédoine de légumes | Les recettes les mieux notées. Incorporez l'huile végétale en filet en fouettant constamment jusqu'à obtention d'une consistance onctueuse. Terminez avec le jus de citron.
001 g Acide myristique (14:0) 0. 001 g Acide palmitique (16:0) 0. 086 g Acide stéarique (18:0) 0. 009 g Acides gras monoinsaturés 0. 031 g Acide érucastique (20:1ω-9) 0 g Acide cétoléique (22:1 ω-11) 0 g Acide oléique (18:1 ω-9) (cis et/ou trans) 0. 03 g Acide palmitoléique (16:1ω-7) (cis et/ou trans) 0. 001 g Acide cétoléique (22:1ω-11) (cis et/ou trans) 0 g Acides gras polyinsaturés 0. 235 g Acide arachidonique AA (20:4ω-6) 0 g Acide linoléique LA (18:2ω-6) 0. 173 g Acide gamma-linolénique GLA (18:3 ω-6) 0 g Acide dihommo-gamma-linolénique (20:3ω6) 0 g Acide arachidonique AA (20:4ω-6) 0 g Acide docosahexaénoïque DHA (22:6ω-3) 0 g Acide stéaridonique (18:4ω-3) 0 g Acide docosapentaénoïque (22:5ω-3) 0 g Acide alpha-linolénique LNA (18:3 ω-3) 0. 063 g
Vitamines et assimilés
Vitamine D (mcg)
0 µg
Vitamine C
10. 4 mg
Thiamine (Vitamine B1)
0. 122 mg
Riboflavine (Vitamine B2)
0. 085 mg
Niacine (vitamine B3 ou PP), en équivalent en niacine totale
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Acide pantothénique (Vitamine B5)
0.
Pour 6 personnes. Ingrédients:
*2 c à s d'huile d'olives. *1 oignon jaune. *400g de carottes. *3 tomates. *2 poignées de haricots verts. *1 poignée de haricots blancs. *1 poignée de petits pois. *1 aubergine. *1 poivron vert. 2 gousses d'ail. 1 bouquet de persil. *2 p de terre. *1kg 200g de filet de julienne. *sel, poivre. *1/2 c à c de curcuma. *1/2 c à c de thym. *1/2 c à c de coriandre en poudre. L'été dernier j'ai congelé beaucoup de légumes, je m'en sers pour faire des potages, des macédoines de légumes etc.... Préparation:
dans une grande sauteuse mettre une c à s d'huile, rajouter l'oignon pelé et émincé, faire passer 2/3 mn, rajouter les carottes coupées en lamelles, les tomates, les haricots verts, les haricots blancs, les petits pois, mélanger, faire passer 3mn. Rajouter l'aubergine et le poivron émincé. Saler, poivrer, rajouter la moitié du thym, du curcuma et de la coriandre. Faire cuire doucement, 1 h, les tomates et les autres légumes vont rendre un peu d'eau qui facilite la cuisson.
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