Château Haut Bertinerie Blanc Sec 2014
Puissant, Riche
Fromage, Entrée, Coquillage & Crustacé
Château Haut-Bertinerie
Blanc Sec
2014
Bouteille
75 cl
Bordeaux
AOC Blaye - Côtes de Bordeaux
Conseils
Accord:
Service:
En bouteille
A boire à partir de:
Maintenant
Dégustation
Caractéristiques:
Informations
Appellation:
Domaine:
Millesime:
Région:
Pays:
France
Couleur:
Cépage:
Sauvignon, Semillon
Bio:
Non
Format:
Contenance:
Référence:
BERTINEHTBTBS14
Château Haut Bertinerie 2014 Lire
Présentation du vin
Après vendanges manuelles, tri et macération, le vin est vinifié en cuves inox thermorégulées puis élevé 9 à 12 mois en barriques neuves. Les rouges sont puissants, denses et tanniques, bien équilibrés et veloutés, sans lourdeur. Vins de garde, ils méritent plusieurs années de vieillissement (5 à 15 ans par exemple pour le 2005). Château Haut Bertinerie 2014 vin blanc Premières-Côtes-de-Blaye. Plus souple, le Château Bertinerie, issu de vignes plus jeunes, se fait plus vite, tout en étant bien construit. Fruits d'un travail novateur et passionné, très bien placés dans l'appellation, avec des prix mesurés, ces vins peuvent sans aucun doute offrir d'excellentes opportunités en termes de rapport qualité/prix. La production annuelle moyenne est de 100 000 bouteilles. Tous les vins sont vendus en vente directe (50% à l'export).
Château Haut Bertinerie 2014 Tour
Sur lies fines en barriques avec bâtonnages réguliers pendant 10 mois environ. Assemblage, collage, filtration, mise en bouteilles par nos soins. Apéritif, foie gras, poissons fins, homards, st Jacques, viandes blanches. Servir entre 10 et 13 °C
Château Haut Bertinerie 2014.Html
Détails
Chateau Haut-Bertinerie rouge 75cl 2014 Blaye Cotes de Bordeaux
CEPAGES: 60% Merlot et 40% Cabernet-Sauvignon
CONSEILS DE DEGUSTATION: A servir entre18 et 20° avec gibiers, gigots, viandes rouges, plats en sauce, grillades, fromages. RENDEMENT MOYEN: 44 hl/ha. SUIVI PARCELLAIRE: Eclaircissage manuel en août puis effeuillage
PROTECTION DU VIGNOBLE: Lutte bio-raisonnée. CUEILLETTE: Vendange à la main, tri sélectif
VINIFICATION: Eraflage total, fermentation alcoolique et macération de 30 à 40 jours sous contrôle des températures. Ecoulage, pressurage, sélection des vins de goutte et mise à l'écart des vins de presse destinés au second vin. Fermentation malolactique en cuves. Vin rouge Château Haut Bertinerie Premières-Côtes-de-Blaye de la région Bordeaux. ELEVAGE: 90% de la cuvée sont élevés en barriques neuves pendant 12 mois environ puis encore 6 mois en cuves. Soutirage tous les deux mois. Assemblage, mise en bouteilles par nos soins. NOTES DE DEGUSTATION: Magnifique cuvée, avec une bouche ample et volumineuse, des tanins mûrs, profonds et très soyeux couronnent cet assemblage entre la puissance du merlot et la finesse du cabernet sauvignon.
Château Haut Bertinerie 2014 Full
Présentation du vin
Après vendanges manuelles, tri et macération, le vin est vinifié en cuves inox thermorégulées puis élevé sur lies environ 7 mois en barriques neuves avec bâtonnage toutes les 2 semaines. Issus de vieilles vignes 100% sauvignon, les vins présentent beaucoup d'arômes en bouche. Ils sont riches, élégants et fruités, avec des nuances d'agrumes, légèrement boisés. La finale est bien équilibrée. Château haut bertinerie 2014 tour. Fruits d'un travail novateur et passionné, très bien placés dans l'appellation, avec des prix mesurés, ces vins peuvent sans aucun doute offrir d' excellentes opportunités en termes de rapport qualité/prix. La production annuelle moyenne est de 35 000 bouteilles. Tous les vins sont vendus en vente directe (50% à l'export).
Château Haut Bertinerie 2014 Special
Il s'accordera à merveille avec la fameuse Carpe des Dombes, accompagnée de quelques pointes d'asperges, avec les grenouilles persillées, ainsi qu'un comté du Jura 18 mois. »
Dider et Laurence GOYARD
Bordeaux
( 3
avis clients)
Situé sur la rive droite de la Garonne, près du village de Cubnezais, dans l'appellation Côtes de Blaye, ce domaine de 60 hectares est une propriété familiale depuis 5 générations; la rénovation de ce domaine repris en 1961 par Daniel Bantegnies est aujourd'hui poursuivie par ses deux fils Eric e... En savoir plus
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Le Producteur
Situé sur la rive droite de la Garonne, près du village de Cubnezais, dans l'appellation Côtes de Blaye, ce domaine de 60 hectares est une propriété familiale depuis 5 générations; la rénovation de ce domaine repris en 1961 par Daniel Bantegnies est aujourd'hui poursuivie par ses deux fils Eric et Frantz, tous deux diplômés en viticulture et œnologie. C'est le plus grand domaine de culture "en lyre" de France. Château haut bertinerie 2014 lire. Cette méthode de taille et de culture de la vigne mise au point par l' Institut National de la Recherche Agrobiologique (INRA), permet de rendre les tanins plus soyeux et flatteurs, sans astringence, ni amertume.
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