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La rhubarbe, ce délicieux légume acidulé! Pour moi, c'est un souvenir d'enfance, on en a toujours eu à la maison, et parfois, on la congelait tellement on en récoltait. C'est d'ailleurs après un week-end chez mes parents, que je suis récemment rentrée avec un petit stock, car oui, c'est la saison de la rhubarbe! Dans cet article, je vous partage deux recettes de gâteaux à la rhubarbe testées et approuvées, dénichées sur de jolis blogs culinaires. Les carrés pâtissiers à la rhubarbe
La recette de ce gâteau vient de Carine du blog Chic chic Chocolat. Il se compose d'une pâte sablée, de rhubarbe et d'une crème vanillée façon flan. Carrés pâtissiers à la rhubarbe hubarbe et au chocolat. Ce dessert a eu un tel succès que le rendez-vous est pris pour le refaire l'année prochaine! S'il vous donne envie, voici le lien vers la recette, elle est très simple à reproduire 🙂 Ci-dessous, les photos de mon essai:
Tarte graphique à la rhubarbe
J'ai été totalement hypnotisée par ce dessert lorsque je l'ai aperçu sur le blog de Steph à table. Je voulais faire quelque chose de géométrique avec la rhubarbe alors cette recette s'annonçait parfaite!
Carrés Pâtissiers À La Rhubarbe Marmiton
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Carrés Pâtissiers À La Rhubarbe Facile
Gâteaux algériens secs aux cacahuètes de Mme Benberrim Tags: Plat, Oeuf, Dessert, Chocolat, Beurre, Sel, Sucre, Amande, Farine, Cacahuète, Levure chimique, Sucre glace, Biscuit, Vanille, Thé, Facile, Gâteau, Sucré, Glace, Fondant, Fruit, Fête, Levure, Sablé, Ramadan, Aïd, Algerie, Fondue, Afrique, Economique, Sans cuisson, Aromate, Boule, Sec, Plateau, Glacé, Grillé, Fruit à coque, Afrique du Nord, Pâte Gâteaux algériens secs aux cacahuètes de Mme Benberrim Gâteaux algériens secs aux cacahuètes de Mme Benberrim, bonjour!! Carrés pâtissiers à la rhubarbe facile. Aujourd'hui je vous propose une recette facile et savoureuse car ces délicieux petits gâteaux secs aux cacahuètes et au chocolat accompagneront à merveille votre thé le jour de l'aid!! Une recette de gâteaux algériens secs faciles et économiques et assez rapides exactement comme je les aime! Ces petits biscuits sablés bien fondants en bouche auront un vrai succès sur vos tables!! Vous pouvez aussi bien remplacer les cacahuètes par des amandes concassées ou des recette qui nous vient de Mme Benberrim (pâtissière algérienne), recette tirée du livre "gâteaux modernes ".
Carrés Pâtissiers À La Rhubarbe Thermomix
Lors de la réalisation, je me suis quelque peu égarée concernant la pâte, et aussi pour la rhubarbe confite avec la grenadine. Bref, je suis loin d'être à la hauteur! Mais niveau goût, je m'en suis pas mal sortie! Le mélange rhubarbe, amande, gingembre, citron est un pur délice. Je vous recommande d'aller parcourir le blog Steph à table où tout est fait avec goût et élégance, les photos sont magnifiques, vous verrez 🙂 Ci-dessous ma version (ratée), je ferai mieux la prochaine fois! Voici le lien vers la recette. Gâteaux à la rhubarbe : 2 délicieuses recettes - Marinière à l'envers. J'espère que ces gâteaux à la rhubarbe vous donneront envie de cuisiner et vous permettront de découvrir de nouveaux blogs! Pour vos fruits et légumes, pensez aux circuits courts comme Les P'tits Cageots ou La ruche qui dit oui. Bonne dégustation!
Carrés Pâtissiers À La Rhubarbe Ecarlate
Temps de préparation: 45 min
Temps de repos: 2h
Temps de cuisson: 50 min
Pour 8 personnes
Pour la pâte
150 g de beurre
250 g de farine
30 g de poudra d'amande
50 g de sucre roux
1 œuf
1 c. à café de levure
Quelques ingrédients
Pour la crème
650 g de lait entier
Une pincée de vanille en poudre
1 œuf + 2 jaunes
80 g de sucre
50 g de Maïzena
Pour la garniture
500 g de rhubarbe
1 c. à soupe de Maïzena
1 c. à soupe de sucre
Le montage
Préparez la pâte
Coupez le beure ramolli en morceaux. Ajoutez la farine et la poudre d'amande en sablant la pâte (frottez-la entre vos mains pour obtenir une texture sableuse). Ajoutez le sucre et la levure. Mélangez. Ajoutez l'œuf entier et travaillez rapidement la pâte afin d'obtenir une boule. Partagez la pâte en deux boules de 1/3 – 2/3 environ. Filmez et réservez au frais 1h. Réalisez la crème
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille. Carrés pâtissiers à la rhubarbe – Jeune et affamée. Hors du feu, ajoutez les œufs et le sucre. Prélavez un verre de la préparation et mélangez-le à la Maïzena.
C'est à la fois frais et gourmand, tout en restant assez léger. Une très belle découverte. La prochaine fois je testerai avec du lait d'amande. Bon appétit!