© Carnet/Sucré salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
500 g Fruits rouges surgelés 20 cl Lait concentré sucré Calories = Moyen
Étapes de préparation
Sortez les fruits rouges du congélateur environ 5 minutes avant de préparer la recette. Versez-les dans un blender, ajoutez le lait concentré et mixez pour obtenir une texture homogène. Répartissez dans des coupes et servez aussitôt. Astuces et conseils pour Glace au lait concentré
Accompagnez d'une coupelle de fruits rouges et de cigarettes russes. Nouveau coaching gratuit
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Recette glaçage miroir rouge — Passer au contenu Glaçage rouge miroir pour gâteau et entremets Ça fait longtemps que je cherche un glaçage pour entremets sans chocolat blanc et lait concentré. En effet, l'association de ces deux ingrédients donne un goût que je ne trouve pas agréable. Si vous vous demandez comment faire un glaçage rouge pour gâteau? Je vous propose une recette de glaçage miroir rouge facile et ultra brillant, sans chocolat blanc ni lait concentré, donc plus économique. Par contre, vous aurez besoin de nappage neutre (c'est le nappage brillant sur les tartes aux fruits) et de poudre de lait 0%. Objectivement, je préfère largement le goût des glaçages au chocolat (comme cette excellente recette de glaçage miroir noir ou de glaçage chocolat au lait ou bien de glaçage au chocolat au lait caramel). Ce glaçage miroir facile n'est pas au niveau des glaçages au chocolat cités précédemment, mais c'est quand même un peu mieux. La base est neutre et vous pouvez donc le colorer de la couleur que vous souhaitez: rouge profond, rouge framboise, jaune, vert, blanc… Note des internautes de cette recette de glacage miroir rouge sans chocolat blanc: ( 306 vote(s), moyenne de 4, 59 sur 5) Loading...
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Ce que j'en pense? Cette glace n'a qu'un seul défaut: Elle est vraiment très très riche, d'autant plus que pour monter la chantilly j'ai acheté une crème fouettée au Mascarpone! Je n'ai pas mis les 50 cl préconisé par Samar et je ne me suis contenté que de 33 cl de crème pour toujours une boite de lait concentré de 400 gr mais je peux vous dire que le résultat a été à la hauteur de mes attentes, avec ou sans les quelques gouttes de sirop Chocolate cookie que j'ai ajouté parfois!! Bien que cette glace ait été faite 3 semaines avant l'arrivée des enfants sa texture était parfaite et le goût sensationnel! Le gâteau que j'ai choisi pour ma petite Oriane était délicieux. Elle a adoré cette glace vanille qu'elle a trouvée vraiment trop trop bonne! Mon fils lui l'a adorée avec un sorbet myrtilles que je lui ai fait car il adore ce petit fruit oui je crois que j'ai vraiment régalé les miens et cela grâce à toi ma petite Samar, alors un grand merci à toi!
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Il y a différentes recettes de glaçages pour entremets sur mon blog, comme celui au chocolat ( clic):
Celui au caramel ( clic):
Et bien sûr, la star des glaçages, le fameux glaçage miroir à base de couverture ivoire ( clic):
Pour avoir un beau glaçage miroir bien blanc, il suffit d'y ajouter du dioxyde de titane. C'est le seul produit qui permet d'obtenir un vrai blanc de chez blanc. Oui mais voilà, le dioxyde de titane est fortement décrié, à juste titre. Alors aujourd'hui je vous propose une alternative, avec ce glaçage sans dioxyde de titane, mais aussi sans couverture ivoire ni lait concentré. Afin que vous ne soyez pas déçus, je précise que vous n'obtiendrez jamais un vrai blanc lavabo. Il s'agit plus d'un blanc cassé (je me demande si ce n'est pas plus chic finalement). Et comme je l'ai dit dans le titre, ce glaçage n'est pas un glaçage "miroir", mais un glaçage "brillant", nuance. Mais il brille vraiment, grâce au sirop de glucose. Et quand on n'a pas de couverture ivoire, ou quand on ne veut pas avoir ce goût de lait concentré, cela nous permet d'obtenir un glaçage très sympa.
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Portions 1 entremets Temps de préparation 15 min Temps total 15 min 9 g gélatine 200 blooms, soit 4 feuilles 1/2 de 2g 150 g eau minérale 150 g sucre en poudre 150 g glucose 100 ml crème liquide 150 g chocolat de couverture: noir, blanc, lait ou blond Dans un grand volume d'eau très froide, faites ramollir les feuilles de gélatine. Dans un récipient haut, type verre mesureur, pesez le chocolat et la crème liquide. Réservez. Dans une casserole, portez à 103° le sucre en poudre, le glucose et l'eau minérale. Versez ce sirop dans le verre mesureur, ajoutez la gélatine essorée et mixez au mixeur plongeant. Placez bien le pied du mixeur au fond du verre, bien à plat, et ne le bougez pas. Une fois que le glaçage miroir est homogène, laissez le redescendre à 35°. Vous pouvez le filmer au contact et le réserver au réfrigérateur pour le réchauffer ultérieurement ou le laisser redescendre à température ambiante et l'utiliser immédiatement. Décerclez, ou démoulez, votre entremets congelé et ôtez le rhodoïd s'il y en a un.
Enfin, ajoutez-y la gélatine essorée. Mélangez votre mixture et versez l'ensemble sur le chocolat, puis prenez votre spatule pour rendre le mélange fluide. Mixez avec votre mixeur plongeant pendant 3 à 4 minutes. Raclez les bords de chocolat. Reprenez-vous y a plusieurs fois pour obtenir une pâte parfaitement homogène. Versez votre préparation dans une boite hermétique, mettez- un film, et rangez-la une nuit au réfrigérateur. Le lendemain, faites chauffer au bain marie ou au micro-onde votre crème, puis mélangez vigoureusement en évitant de dépasser les 38-40°. Retirez du feu quand le mélange est fondu et remixez pendant quelques minutes. Sortez votre entremet du congélateur, attendez que votre préparation soit à 33-34° avant de la verser. Fiez-vous aussi la texture du glaçage, si le sirop est à la fois liquide et d'une bonne épaisseur (couvrant), alors c'est qu'il est prêt à être versé! Comment réussir sa recette de glaçage au chocolat? Pour réussir votre recette de glaçage chocolat, la qualité des ingrédients compte.
Pour plus de renseignements vous pouvez nous contacter au 04 26 00 93 57. Remplacement batterie iPhone X / XS / XS MAX / XR
Remplacement Batterie Iphone Is A Piece
Force est de constater qu'Apple ne joue pas le jeu du reconditionnement. Chez Back Market, nous nous sommes rendus compte d'une augmentation des demandes et des contacts clients sur les iPhone, alors même que les appareils étaient parfaitement fonctionnels. Le problème provient finalement des messages d'erreurs qui peuvent s'afficher sur l'écran des smartphones durant quelques jours tels que ceux-ci:
Voici les messages que vous pouvez voir apparaître apparaître sur votre écran d'iPhone si vous avez entrepris une réparation vous-même ou chez un réparateur non certifié Apple:
Modèle et élément
Description du problème/message
Batterie des iPhone XR, XS et modèles supérieurs
Un changement non autorisé entraînera: Message d'avertissement « Batterie non d'origine ». Batterie de remplacement pour Apple téléphone mobile A1921 A2014 A2100 A2101 A2102 A2103 iPhone 11.4 iPhone Xs Max - BatteryClerk.fr. Informations sur l'état de la batterie perdues
Écrans pour iPhone 11 et 12
Une réparation non autorisée entraînera: Message d'avertissement "Écran non original" Ou « Impossible de vérifier si cet iPhone a un écran d'origine Apple »
Reprenons donc chacun de ces problèmes qui finalement ne gênent que modérément l'utilisation du smartphone.
Remplacement Batterie Iphone 7
La capacité de la batterie d'un iPhone XS est de 2658 mAh. Selon les données d'Apple, en lecture vidéo, elle tient jusqu'à 14 heures contre 60 heures pour l'audio. De même, de manière générale, sa durée de vie est d'une ou deux années. Mais cela dépend vraiment des usages de chacun. Ainsi, elle peut parfois tenir sans problème 3 ans ou inversement, perdre en autonomie au bout d'un an d'utilisation. Cependant, dans tous les cas, il est possible de la remplacer quand elle commence à présenter quelques signes de faiblesse. En effet, cette pièce peut être réparée et son changement ne nécessite pas forcément de faire appel à un réparateur professionnel. Remplacement batterie iphone 7. Remplacer la pièce, la meilleure solution pour retrouver plus d'autonomie
En changeant la batterie de votre iPhone XS, vous lui redonnez une nouvelle jeunesse. Une fois mise en place, vous retrouvez une autonomie similaire à celle de ses débuts. C'est plus pratique au quotidien et cela procure davantage de confort d'utilisation. De même, si vous êtes satisfait de votre smartphone et si vous ne souhaitez pas en acheter un autre, cela vous permet de le conserver encore quelques années et d'en profiter vraiment.
Ces messages étant en effet purement informatifs, bien qu'ils puissent mettre la pression à ses utilisateurs (et c'est l'effet recherché), l'usage de l'iPhone n'est aucunement impacté. Le changement de batterie
Depuis la sortie des modèles XR et XS et la mise à jour des systèmes d'exploitation iOS 12 et iOS 13, Apple a ajouté une fonction qui permet d'authentifier le stockage des informations de la batterie ainsi que son association avec l'iPhone. Si la batterie en question ne dispose pas d'une clé d'authentification, en cas de remplacement non réalisé par Apple, un message d'erreur s'affiche pour prévenir l'utilisateur que cette nouvelle batterie doit être changée. Apple bride les changements de batterie sur iPhone XS ou XR - iPhone Soft. Les informations qui concernent la santé de ladite batterie ne seront dès lors plus disponibles, une icône remplace l'indicateur de pourcentage restant dans le coin supérieur droit de l'écran et ces infos ne seront pas non plus affichées par iOS, même si la nouvelle est fonctionnelle ou authentique. Eh oui, même si vous choisissez une batterie Apple, si celui qui vous réalise l'opération de changement n'est pas issu de la marque ou s'il n'est pas l'un de ses fournisseurs agréés, vous verrez forcément le message d'erreur apparaître sur votre écran.