Accueil > Recettes > Dessert > Beignet et friture > Beignets sucrés > Beignets aux pommes très faciles
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 1 sachet de levure chimique En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 14, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 15 min 250 g 1 sachet 2 1 pincée Dans un saladier, versez la farine et la levure et creusez un puits. Mettez les deux jaunes d'oeufs et une pincée de sel. Mélangez. Dans un saladier, versez la farine et la levure et creusez un puits. Ajoutez le lait progressivement. Quand la pâte est homogène, ajoutez les deux blancs d'oeufs préalablement battus en neige. Étape 3 Pelez les pommes et évidez-les. Puis coupez-les en rondelles régulières. Trempez les rondelles de pommes dans la pâte et faites-les frire.
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La pâte à beignet pour les pommes doit vraiment être légère pour se déposer en fine couche autour de la rondelle de fruit, et ainsi obtenir un beignet croustillant et fondant à la fois. J'ai choisi de réaliser des beignets aux pommes sans levure. Mais pas de panique! Il s'agit d'une recette de pâte à beignets à la bière, c'est cette dernière qui va permettre de faire monter la pâte. Si vous ne pouvez pas ou ne souhaitez pas consommer de bière, vous pouvez réaliser votre pâte à beignet à l'eau gazeuse ou au cidre. A la dégustation, j'ai retrouvé le goût des véritables beignets aux pommes de mon enfance: une pomme fondante et légèrement sucré, une pâte fine et croustillante… J'ai été directement transportée dans la cour de l'école à déguster des beignets de carnaval! Comment résister! Si vous voulez des beignets aux pommes et à la cannelle, il vous suffit d'ajouter un peu de cannelle dans le sucre avant d'enrober vos beignets. Cela m'a donné envie d'essayer de reproduire une autre de mes madeleines de Proust, les beignets aux pommes de la boulangerie!
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Si vous aimez les pommes vous allez surement craquer pour cette belle recette de beignet polonais appelés aussi pounchki ou paczki que j'ai préparé aux pommes une recette rapide à réaliser pour le gouter! Moi qui adore les beignets et brioche en tout genre et bien cette recette est la bienvenue! J'ai piqué l'idée chez Jenna qui nous proposait de beaux beignets aux pommes avec des blancs en neige et comme je n'avais encore jamais réalisé cette version sans levure boulangère, je me suis laissée tenter pour notre défi mensuel recette autour d'un ingrédient!! Ces beignets polonais aux pommes sont bien moelleux et surtout très faciles à préparer avec une pâte sans repos! Le petit plus pour cette recette, les pommes sont râpées et ça les enfants ont vraiment apprécié car il n'aime pas trop trouvé de gros morceaux de fruit à l'intérieur!! Avec cette recette, je participe au jeu recette autour d'un ingrédient, un jeu sans gagnant crée par Samar et Soulef, et ce mois-ci c'est Natly la marraine qui a choisi comme ingrédient star, la pomme!!!
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Ingrédients pour
Ingrédients
125 g Farine 0, 5 cuil. à café Levure chimique 1 pincée Sel 2 Oeufs 3 cl Huile 10 cl Bière
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4 Grosses pommes golden 1 Citron 150 g Sucre brun 3 cuil. à café Cannelle en poudre 2 cuil. à soupe Rhum 1 Bain de friture
Étapes de préparation
Préparez la pâte à beignets: tamisez la farine avec la levure et le sel. Versez au centre les jaunes d'oeufs (réservez 1 blanc d'oeuf pour la suite de la recette) et l'huile, en mélangeant, de façon à obtenir une pâte lisse. Incorporez la bière petit à petit. Couvrez la pâte d'un linge et laissez-la reposer 1 h. Entre-temps, épluchez les pommes et évidez-en le coeur avec un vide-pomme. Coupez les pommes en rondelles et placez-les dans un plat creux. Arrosez-les aussitôt du jus du citron. Mélangez le sucre et la cannelle. Versez-en les deux tiers sur les rondelles de pommes et arrosez du rhum. Laissez macérer pendant 30 min. Une fois la pâte à beignets prête, mettez à chauffer le bain de friture. Fouettez le blanc d'oeuf en neige ferme et incorporez-le délicatement à la pâte.
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Je vais commencer par vous rapeller que l'on arrive à la fin du mois d'octobre et qu'il reste peu de temps pour participer au concours de recette " Réduire son cholestérole " alors si vous avez une recette pauvre en cholestérol, enregistrez-la sur le site puis passez me mettre de lien dans les commentaires de la recette " Panacotta à la crème de soja ", merci de votre participation. Bon, là le lien va être difficile car la recette du jour n'est vraiment pas anticholestérol. C'est une recette de ma maman, une recette de mon enfance, les beignets aux pommes. D'ailleurs c'est beignets ont été réalisé par elle pour ma puce, je ne suis pas fan de friture (l'odeur, le gras et une certaine peur des brûlures), c'est donc toujours un réelle plaisir quand maman se met au fourneau... je veux dire à la friture. Comme on est en vacances, je partage sa recette si vous souhaitez régaler votre entourage. Je vais vous avouer que ce que je préfère dans les beignets aux pommes, ce sont ces petites gouttes de pâte qui tombent dans la friture et qui ressortent très croustillante, Mmmmmmmmm trop bon!!!!
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Témoignage » Si le prix a retenu mon attention, c'est finalement la transaction dans son ensemble qui m'a séduit « Spécialisée dans le déploiement de fibre optique, la société Jif Telecom a vu les demandes de création de ligne « en aérien » se multiplier. Pour faire face à ce pic d'activité, son dirigeant doit alors louer un camion nacelle. Son réflexe? Se tourner vers une plateforme traditionnelle de location de matériel, comme Kiloutou. Mais face au devis, le professionnel est vite refroidi. Il envisage une autre solution et découvre le site de Tracktor. « En comparant les prix, je me suis rendu compte que les plateformes de location entre professionnels proposent les tarifs les plus compétitifs. Location camion benne avec chauffeur les tarif prestation. Si le prix a retenu mon attention, c'est finalement la transaction dans son ensemble qui m'a séduit «, partage Fouad Jaiel, dirigeant de Jif Telecom. En effet, le professionnel apprécie l'aspect « carré » de l'échange ainsi que sa flexibilité. « La plupart des produits sont disponibles rapidement.
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Je peux même parfois envisager de réserver un équipement la veille pour le lendemain. De plus, le site est très simple d'utilisation, les contrats sont générés automatiquement: c'est un vrai gain de temps! «, confirme-t-il. Après trois locations du même camion nacelle en moins d'un an, le dirigeant a finalement choisi d'investir dans l'achat d'un tel matériel. Désormais, c'est lui qui le met en location, toujours sur Tracktor. « En le louant deux semaines à une association, cela m'a permis de payer un salarié sur le même laps de temps. Non seulement j'amortis le prix de mon achat, mais c'est mon budget général qui s'en trouve amélioré «, partage Fouad Jaiel. Location camion benne avec chauffeur les tarif lettre. Repères Raison sociale: Jif Telecom Activité: Déploiement de fibre optique Ville: Clichy-sous-Bois (93) Année de création: 2015 Dirigeant: Fouad Jaiel Effectif: 0 salarié CA 2017: NC Contrat de location, assurance: une solution clés en main La location de matériel entre professionnels est certes une pratique souple et flexible, mais elle reste très encadrée.
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De plus en plus d'artisans ou d'acteurs du BTP choisissent de louer leur matériel auprès de leurs homologues, à travers des plateformes en ligne spécialisées. Si les uns font des économies appréciables, les seconds amortissent le prix de leur matériel. Un système gagnant-gagnant. Investir dans du matériel pour répondre à de nouvelles commandes: beaucoup de professionnels franchissent le pas. Mais une fois le chantier terminé, que faire de l'équipement? Le laisser dormir au fond d'un hangar? L'opération se révélera, au final, très peu rentable. C'est ce à quoi s'est confronté Jonathan Legault, dirigeant de TTP, entreprise spécialisée dans les transports et travaux publics. « J'ai fait l'acquisition de pelles car j'en avais besoin pour certains chantiers. Tarif location de camion benne avec chauffeur Aix-les-Bains | SB Bâtiment & Transports. Malheureusement, je me suis vite rendu compte que j'allais être perdant, dans mon investissement, si elles restaient inutilisées plusieurs semaines, voire plusieurs mois «, explique-t-il. Le professionnel partage alors son désarroi avec son frère, Kevin Legault.
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