Super important! Il s'agit d'un élément essentiel lorsque vos invités commencent à superposer toutes les saveurs. Le pain entre deux bouchées de viande aidera à saisir la différence. Au top des craquelins préférés se trouvent les biscuits et les triscuits, munis de bonne saveur, croquants fantastiques, incroyables pour le contenu de blé entier, d'huile de canola et de sel marin. Pourquoi garnir de fruits? Remplissez les espaces vides de votre planche avec des fruits frais et/ou séchés de la saison. C'est vraiment la seule règle. Les raisins sont un choix évident ainsi que presque toutes les baies. Les tranches de pomme sont agréables et se marient particulièrement bien avec le brie et le cheddar. Les fruits secs sont facilement trouvables toute l'année: dattes, abricots, prunes. Ajoutez des herbes fraîches pour la garniture et vous avez terminé! Pour réussir un plateau de charcuterie avec brio, suivez la règle des 4 S: sucré, savoureux, salé, épicé (spicy). Suivre la règle des quatre S (sucré, salé, savoureux, spicy/épicé)
Assembler fruits, fromage et charcuterie
Figues fraîches et abricots séchés comme accompagnement
Agrumes, raisins, noix et romarin pour décoration
Du vin rouge avec la charcuterie
Plateau De Charcuterie Pour 10 Personnes Handicapées
Découvrez également nos plateaux de charcuterie pour 15 personnes et 40 personnes. Vous souhaitez un plateau de charcuterie sur-mesure? Contactez-nous
Nous vous recommandons de conserver le plateau dans un endroit frais entre 0°C et 4°C. Avant de le consommer, laissez nos produits reposer à température ambiante pendant une bonne quinzaine de minutes pour favoriser une dégustation optimale. Livraison Chronofresh
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Plateau De Charcuterie Pour 10 Personnes Sur
Enfin, parlons de la boisson. L'idéal avec un plateau dégustation est de boire un bon vin, le Cabernet Sauvignon et Malbec sont ceux qui s'adaptent le mieux, même si cela dépendra des goûts de chacun. Vous pouvez également choisir la classique bière bien fraîche, en général blonde qui va le mieux avec les plateaux. Boissons pour les plateaux
Vous ne buvez pas d'alcool? Les boissons au Cola sont les meilleures pour les plateaux, pour le contraste de goût avec le salé. Enfin, pourquoi un plateau antipasti s'appelle ainsi? Principalement parce qu'il ne contient pas de légumes, bien que pour leur saveur exquise, certains s'autorisent à ajouter quelques olives. Oui, l'antipasti est ni plus ni moins qu'un plateau de charcuterie et de fromages. Si vous souhaitez lire plus d'articles semblables à Comment préparer un bon plateau de charcuterie, nous vous recommandons de consulter la catégorie Aliments et Boissons.
Plateau De Charcuterie Pour 10 Personnes En
Sauces pour plateau
Sauces: Idéales pour accompagner un plateau dégustation. Quelques options sont: pâte d'olives vertes ou noires que nous vous conseillons de préparer avec de la mayonnaise douce et quelques gouttes de citron, ou pâté de tomates séchées ou pâté de champignons fumés, préparés à parts égales avec de la crème de lait et du fromage à la crème. Ces sauces sont délicieuses et faciles à préparer. Pain pour plateau
Il s'agit d'un élément indispensable, aussi bien la classique baguette que des pains aux céréales, ou encore parfumés avec des noix, du parmesan, sésame... Le pain idéal pour les plateaux dégustation est la focaccia, mais vous pouvez la remplacer par un pain avec une bonne mie et une bonne croûte. Et non, le pain de mie ne peut pas être utilisé pour la dégustation de plateau (dans la mesure du possible, bien sûr). Certaines personnes aiment également les gâteaux secs au moment de déguster un plateau, ainsi ce serait bien d'ajouter quelques biscuits secs dans le panier à pain.
Alterner les couleurs des ingrédients de votre plateau de charcuterie pour créer un contraste et faire un beau plateau de charcuterie. • Mettre des cures dents à disposition pour une dégustation pratique. NB: Si le plateau de charcuterie remplace un repas, alors il faut compter environ 160 g de protéines par personne. Néanmoins, si cela servira uniquement d'entrée alors il faudra compter 80 g par personne. Si vous cherchez à réaliser une version plus saine du plateau de charcuterie, voici les consignes à suivre:
• On opte pour la fraîcheur en misant sur des fruits et des légumes variés et colorés pour une belle présentation et une dégustation saine. Vous pouvez préparer des trempettes à base de légumes comme le houmous (houmous de chou-fleur, houmous de pois chiche…) ou présenter des chips de légumes (chips de betterave, chips de patate douce, chips de kale…). • Pour la touche sucrée, vous pouvez choisir des fruits comme les pommes, les fruits rouges ou les fruits secs car ils complémentent parfaitement la charcuterie et le fromage.
MPVS: Mat porte visuel de sol double
Matière aluminium, finition anodisée
Pied en aluminium 380mm
Hauteur: 2030mm
Existe en différents formats A1 ou A2
MPVS: Mat porte visuel de sol double format A1
Affiche: 594x841mm
MPVS: Mat porte visuel de sol double format A2
Affiche: 420x594mm
1 à 4
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A2
143. 33€
136. 88€
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A1
161. 48€
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MPVS: Mat porte visuel de sol quadruple format A1
MPVS: Mat porte visuel de sol quadruple format A2
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Porte Visuel De Sol Pour
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Porte visuel de sol aluminium
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PVDS ALU: Porte visuel de sol aluminium
Matière aluminium, finition anodisée. Porte brochure en plastique transparent 300x210mm
Hauteur: 1140mm
Pied: aluminium 250x210mm
1 à 4
5 à 9
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sans porte brochure
183. 63€
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avec porte brochure
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Design moderne, pour équiper une zone d'accueil
Forme esthétique en Arc, hauteur 150 cm x largeur 24 cm Piètement en acier plein épaisseur 2 mm, laqué noir mat ou gris alu Équipé d'un porte-affiche bombé A4 ou A3 à installer sens portrait ou paysage Porte-affiche en plexiglass rigide bombé et transparent
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Porte-Visuel Signalétique H. 150 cm - Modèle A4 - Noir mat - Réf. 330401
Visuel A4: 210 x 297 mm Hauteur 150 cm x Largeur 24 cm x profondeur 35 cm Poids: 8 kg
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Porte-Visuel Signalétique H. 150 cm - Modèle A4 - Gris alu - Réf. 330411
Porte-Visuel Signalétique H. 150 cm - Modèle A3 - Noir mat - Réf. 330301
Visuel A3: 297 x 420 mm Hauteur 150 cm x Largeur 24 cm x profondeur 35 cm Poids: 10 kg
242 €
242 € HT
290, 40
Porte-Visuel Signalétique H. 150 cm - Modèle A3 - Gris Alu - Réf. 330311
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