Tajine de poulet aux amandes et au safran
Ingrédients pour 4 personnes
– 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
– 4 beaux blancs de poulet
– 2 oignons très finement hachés
– 2 branches de céleri finement hachées
– 2 jeunes carottes très finement hachées
– 1 gousse d'ail écrasée 15 cl de bouillon de volaille
– une grosse pincée de filaments de safran
– 50 g d'amandes fraîchement moulues sel et poivre
– feuilles de coriandre grossièrement hachées, pour garnir
Préparation
– Chauffez l'huile dans une cocotte à fond épais. – Ajoutez les blancs de poulet et faites les dorer de manière uniforme. – Egouttez-les sur du papier absorbant. – Mettez les oignons, le céleri, les carottes et l'ail dans la cocotte et faites revenir le tout 5-7 minutes à feu doux. Ajoutez le bouillon et le safran. Tajine avec Pomme de terre, Safran - 36 recettes sur Ptitchef. – Incorporez la poudre d'amandes, salez et poivrez puis portez à ébullition. – Remettez les blancs de poulet dans la cocotte et couvrez-les presque entièrement d'eau. – Chauffez jusqu'au point de frémissement, couvrez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 30-40 minutes.
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Tajine De Poulet Au Safran De Provence En
Ajouter alors le jus du citron, verser sur le poulet et servir
Bonne dégustation! Voir toutes les recettes volailles
La recette du Dimanche: Poulet rôti poivre aux épices et Anjou Rouge
Préchauffer le four (200°), mettre le poulet dans un plat, placer à l'intérieur du poulet deux gousses d'ail, badigeonner le poulet d'huile d'olive et d'herbes de Provence*. Saupoudrez le poulet de fleur de sel et de poivre aux épices*. Mettre le poulet au four pour environ 1h30 (adapter selon la grosseur du poulet). Recette Tajine de Poulet au Safran Délicieux. Après 30 minutes […]
Recette terrine de poulet au curry
Commencer par faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Mettre ensuite la volaille (coupée en morceaux), saler à votre convenance, faire dorer et égoutter. A la place mettre les oignons émincés à fondre 10 minutes puis incorporer la pomme en dés ainsi que les raisins. Ajouter le bouillon, le poulet, la coriandre et le curry. […]
Recette risotto de Dinde
Commencer avant tout par couper la dinde en dés. Faire dans un second temps revenir la viande dans un peu d'huile d'olive.
Tajine De Poulet Au Safran Quebec
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
30 mn
50 mn
1
Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive. Y faire dorer le poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté (en commençant par le côté peau). Reserver. 2
Emincer le poivron en fines lamelles, hacher la gousse d'ail et couper l'oignon en petits dés. Peler les tomates, puis les détailler en petits dés. 3
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes. Y ajouter le poivron, laisser cuire encore 5 minutes, et ajouter enfin les tomates. Tajine de poulet au safran la. Laisser cuire à nouveau 5 minutes. Pour finir
Remettre les cuisses de poulet dans la poêle et couvrir d'eau à hauteur des légumes. Mettre le sel, le poivre, le gingembre, le safran et le bouquet d'herbes. Couvrir et laisser mijoter, à feu doux, pendant 30 minutes.
mélanger et couvrir. Cuire à feu doux pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le poulet soit très tendre. Si vous utilisez une mijoteuse ou un autre récipient de cuisson, s'il vous plaît ajuster le temps de cuisson en conséquence. Servir avec du riz pilaf ou couscous. Bonne préparation.
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Vous aimez les plantes à fleurs et vous voulez les faire pousser sur votre balcon? Suivez tous ces conseils pour créer un jardin de fleurs sur votre balcon! Si vous vivez dans un appartement et que vous ne disposez pas d'un espace habituel dans votre jardin pour créer des parterres de fleurs, que cela ne vous empêche pas de faire pousser vos fleurs préférées. Jetez un coup d'œil à quelques conseils essentiels pour créer un jardin de fleurs sur votre balcon et faites-en un vous-même! Le type de plantes que vous souhaitez avoir sur votre balcon dépend de trois facteurs essentiels:
Le clim at dans lequel vous vivez – Si vous vivez dans un climat tropical, vous ne pouvez pas faire pousser de fleurs adaptées aux températures froides. Liste de tous les mots commençant par la lettre L. Vous devez cultiver des fleurs qui se portent bien par temps chaud. Par exemple, l'hibiscus! De même, vous ne pouvez pas faire pousser des fleurs adaptées aux températures chaudes dans des climats froids. Choisissez celles qui se portent bien par temps froid, comme le camélia.
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L'orientation de votre balcon et son exposition au soleil – Si vous avez un balcon orienté au sud ou à l'ouest, il recevra le plein soleil, ce qui est excellent pour presque toutes les plantes à fleurs. Si vous avez un balcon orienté à l'est, il bénéficiera d'un ensoleillement partiel en raison de l'exposition matinale au soleil. Dans ce cas, vous pouvez faire pousser des fleurs qui préfèrent un soleil partiel, comme les bégonias, l'astilbe et le cœur saignant. - Advertisement -
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