Poudre de tomates
Je reçois beaucoup d'informations sur les sorties de nouveaux produits, je n'en parle que rarement. Mais celui là m'a plu. Je trouve ça vraiment intéressant, vous me direz ce que vous en pensez. Cette poudre de tomates est composée à 100% de tomates et ne contient ni colorant ni conservateur. Cela m'a fait bien sûr penser au sablon de tomates. Elle peut se servir froide ou chaude, soit directement dans la préparation culinaire, soit en la délayant préalablement dans de l'eau selon les préconisations inscrites du l'emballage. Auchan qui l'a développée nous dit que c'est un véritable produit 4 en 1 et est très simple d'utilisation: Elle devient concentré, purée, coulis ou soupe, en fonction de la quantité d'eau ajoutée. Elle se conserve 3 mois après ouverture. Idées recettes:
Pour une soupe de tomates pour 2 personnes: 50 g de poudre de tomates dans 50 cl d'eau
Pour une purée de tomates pour un plat de pâtes pour 4 personnes: 25 g de poudre de tomates dans 12, 5 cl d'eau
Pour un coulis de tomates pour une pizza pour 4 personnes: 25 g de poudre de tomates dans 20 cl d'eau
Pour un concentré de tomates pour agrémenter un plat mijoté pour 4 personnes: 20 g de poudre de tomates dans 6cl d'eau
Prix de vente conseillé: 1, 99 € les 100 grammes chez Auchan.
Poudre De Tomates
Qu'est-ce que la poudre de tomate séchée? Poudre de tomate séchée est le complément parfait pour embellir tout plat ayant besoin de cette saveur classique de tomate. C'est délicieux avec des œufs, des soupes ou des sauces, et même mélangé dans des smoothies. La poudre de tomate est fabriquée à partir de tomates déshydratées et fournit une riche source de lycopène, de vitamine C et de nombreux autres nutriments protecteurs. Mais en ce qui concerne la nutrition, les tomates – ainsi que les concombres et les courgettes – sont classés comme des légumes. Cela est dû en partie à leur faible teneur en glucides et en sucre: une tomate moyenne ne fournit que 22 calories et environ 5 grammes de glucides totaux, dont 3 en sucre et 1, 5 en fibres. Mais cet emballage hypocalorique et faible en glucides regorge de nutriments et a été associé à une variété d'avantages pour la santé. En voici sept, ainsi que quelques moyens simples d'incorporer plus de poudre de tomates séchées dans vos repas et collations quotidiens.
Poudre De Tomate Al
Informations de base: Analyse au tamis 60 à 80 mailles Perte lors du séchage 5, 0% max Cendre 5, 0% Max Résidus de pesticides Négatif Solvant résiduel 0, 05% max Métaux lourds 10 ppm max Arsenic 1 ppm max Mercure 0, 2 ppm Max Nombre total de bactéries 1000 ufc/g max Nombre total de moisissures 100 ufc/g max Staphylococcus aureus Négatif E. Coli Négatif Salmonelle Négatif Avantages de la poudre de tomate séchée: 1. Puissance nutritionnelle: D La poudre de tomate ried possède une riche source de vitamines A et C, qui non seulement défendent le système immunitaire, mais protègent également la santé des yeux et de la peau. Il est également riche en minéraux comme le folate, le potassium, le magnésium et le fer qui soutiennent un large éventail de processus métaboliques dans le corps. La poudre de tomate est également riche en fibres alimentaires qui aident le tube digestif et favorisent une sensation de plénitude. Les antioxydants protecteurs présents dans les tomates, comme le lycopène, défendent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et peuvent réduire le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer.
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Coup de bluff! J'épate la galerie… en saupoudrant de la poudre de tomate sur un sorbet basilic ou sur des pop corn pour l'apéro. Même si le goût ne remplacera jamais les bonnes tomates du jardin, c'est une bonne alternative hors saison pour continuer à réaliser de délicieuses pizzas ou des pâtes bolo. Une bonne aide culinaire dans votre placard à consommer dans les trois mois (très raisonnable) après ouverture. Poudre de tomate, 1. 99 euros les 100 g, chez Auchan
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EDIT: Pour répondre aux questions des curieuses, j'utilise la poudre de tomate un peu comme du concentré sauf qu'on n'est pas obligé d'utiliser toute la boîte et le fait qu'elle ne contient pas d'eau est utile pour certaines recettes. Quelques exemples:
Mon gratin de chicon punk
Sauce bolognaise à l'orange
Madeleines salées au pesto et tomate
Ainsi, vous allez récolter des tomates plus douces et plus sucrées. 2. Têtes de poisson Vous vous demandez que mettre aux pieds des toamtes? Nos ancêtres utilisaient déjà les têtes de poisson comme engrais dans leur jardin. Ça tombe bien, c'est une partie qu'on ne mange pas. Et leur efficacité pour les tomates n'est pas un mythe: ça marche vraiment! Leur décomposition libère de l'azote, du potassium, de nombreux oligo-éléments essentiels, du calcium et du phosphore. Les tomates en sont très friandes. Le seul problème avec cette technique, c'est que les bestioles peuvent être attirées par les têtes de poisson et creuser pour les déterrer. Pour éviter cela, enterrez-les profondément, au moins 30 cm. Vous pouvez déposer l'arête dans le trou en entier ou fabriquer un fertilisant maison. Laissez infuser des restes de poissons dans 250 ml d'eau et 250 ml de lait. Cet engrais maison va donner un sacré coup de fouet aux bébés tomates. 3. Aspirine Mettez 2 ou 3 comprimés d'aspirine dans le trou lors de la plantation des pieds de tomates.
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