Toujours dans mon idée de préparer des p'tits plats sympa et rapides pour le déjeuner, voici un sauté de dinde aux carottes et épinards. Une recette un peu plus équilibrée que la pizza et les croques monsieur déjà publiés! Comme pour les autres déjeuners, cette recette se prépare et cuit en 15 minutes, donc vous ne pouvez pas me dire que ce n'est pas assez rapide pour préparer un plat complet et équilibré. Recette sauté de dinde aux carottes a la. Pour gagner du temps, j'opte pour la pré-cuisson des carottes en rondelles dans de l'eau, et je les ajoute ensuite au sauté de dinde. Si vous n'avez pas de jeunes pousses d'épinards, vous pouvez ajouter des épinards surgelés, préalablement décongelés, le duo carottes épinards fonctionne à merveille. Côté épices, j'ai utilisé du curry en poudre, à remplacer par de la pâte de curry si vous avez, ou bien un autre mélange d'épices que vous appréciez, on s'adapte aux contraintes de nos placards! Idem pour les escalopes de dinde, si vous avez du poulet il le remplacera parfaitement. Sauté de dinde carottes épinards Une recette rapide de sauté de dinde aux carottes et aux épinards pour proposer une recette équilibrée et gourmande en période de confinement Notes Astuce Batch Cooking: préparez la recette à l'avance elle se conserve 3 jours et se réchauffe rapidement au four à micro-ondes
Ingrédients
200 à 250 g d'escalopes de dinde
1 grand verre de semoule de blé
3 carottes
3 poignées de pousses d'épinards
1 cuillère à soupe de curry en poudre
3 cuillères à soupe de crème allégée
1 échalote
Sel, poivre
Instructions
Rincer et peler les carottes.
Recette Sauté De Dinde Aux Carottes A La
Recettes
Recette de carottes
Risoto pomme, carotte, et escalope de dinde
(3 votes), (2), (34)
Plat facile 15 min 15 min Ingrédients: 300g de riz cuit; voir: comment cuire le riz: au micro-onde, à la vapeur, à la créole, à l'asiatique, et à l'orientale ( j'ai utilisé la cuisson à l'...
Recette Sauté De Dinde Aux Carottes Et
Je vous donne cette recettes plutôt facile et très bonne de blanquette de dinde aux légumes de printemps. Pour la dinde
Pour la sauce
Pour les légumes
Bouillon aromatisé
1
litre
Pour le riz
Bouillon des légumes
Préparation
Parer la volaille et préparer des morceaux de 40-50g environ. Les placer dans une cocotte avec le bouillon de volaille et de l'eau pour couvrir à 1cm au dessus des morceaux de dinde. Mettre à chauffer, écumer les impuretés qui remontent à la surface. Une fois qu'il n'y a plus d'impuretés on pourra ajouter un oignon clouté, les parures des légumes qui seront utilisés à l'étape 2 ou des légumes tronconnés. Cuire à petit bouillon pendant 2h à 2h30
2
Enlever la première couche des oignons nouveaux, retirer les fèves de leur enveloppe. Parer les légumes et les découper en gros tronçons ou les tourner pour les plus aguerris. Réserver. 3
Préparer un bouillon pour blanchir les légumes. Sauté de dinde aux carottes à la crème de moutarde – LES RECETTES DE CALINE. J'ai choisis de mettre de la canelle, de la muscade, du sel, du poivre, des herbes de Provence.
Coupez le sauté de dinde en dés. Hachez les échalotes. Faites revenir la viande et les échalotes dans une sauteuse huilée. Recette de Sauté de dinde aux carottes. Epluchez, lavez et coupez les carottes en bâtonnets et ajoutez-les au sauté de dinde. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson sur feu moyen. Arrosez avec le vin blanc et 25 cl d'eau. Laissez mijotez à feu moyen. En fin de cuisson (quand les carottes sont presque cuites), ajoutez les champignons égouttés, la crème fraîche et la Maïzena, puis mélangez. Laissez cuire encore 5 à 10 min en remuant délicatement.
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