Petite précision de mémé avant de vous lancer: le "clafoutis" est réalisé forcément et uniquement avec des cerises! Donc inutile de préciser "clafoutis aux cerises" et pas question de remplacer ces fruits rouges si gourmands par des pommes ou des abricots. Voici sa recette. La recette de clafoutis inratable Les ingrédients
500 g de cerises
4 œufs
125 g de sucre + 1 c. à s. pour le moule
150 g de farine
40 cl de lait entier
2 c. à c. d'extrait de vanille liquide
1 pincée de sel
La recette
Préchauffer le four th. Comment réussir le clafoutis comme mémé de Limoges - Malirech - Infos sur le Mali en temps réel. 6-7 (200 °C). Rincer et équeuter les cerises. En garnir un plat à four de 22 cm de diamètre beurré et saupoudré avec la cuillère à soupe de sucre. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre, puis ajouter les œufs. Fouetter en ajoutant peu à peu le lait et l'extrait de vanille. La pâte doit ressembler à une pâte à crêpes. Verser sur les cerises, et faire cuire pendant 35 à 40 min. Déguster tiède, ou bien laisser refroidir puis placer quelques heures au réfrigérateur avant de servir.
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Je suis ici pour découvrir le palais de nuit. Mon guide, Trinidad, explique le motif de coquille de palourde qui surgit à tous les coins. « La coquille représente le bâtiment », dit-elle, « une forteresse solide à l'extérieur, protégeant la beauté à l'intérieur. Comme une perle dans un coquillage. Tuile petit moule paris. Doucement illuminé, le parfum de la fleur d'oranger suspendu dans l'air frais du soir et avec une bande sonore naturelle d'eau qui coule, il est facile de comprendre pourquoi cet endroit a inspiré tout le monde, des monarques aux artistes depuis le début de sa construction au XIIIe siècle. Plus de Voyage
Trini m'en dit plus alors que nous nous dirigeons vers la ville pour des tapas. « Cette année célèbre 100 ans depuis le premier Concurso de Cante Jondo à l'Alhambra, un type de chant flamenco, qui a été arrangé par Lorca », dit-elle en prenant une portion de caviar Riofrío, une délicatesse produite dans une petite ville à mi-chemin entre ici et Malaga. Le quartier historique de l'Albaicin (Photo: Getty)
Nous sommes à La Tana, une taverne classique du centre-ville avec une carte des vins impressionnante.
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