Un Nutri-score trop élevé
Le problème, c'est que l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail recommande une consommation maximale de 100 grammes de sucre par jour. Après une tartine de pâte à tartiner, le quota journalier est donc bien entamé. Pate a tartiner la moins calorique photo. Outre la présence de sucre en grande quantité, ces aliments contiennent également du gras, de la pâte de noisette, de la poudre de cacao, du lait transformé et un émulsifiant qui viennent encore davantage alourdir la balance. Moralité, le Nutri-score de ces pâtes atteint la note D voire E sans difficulté. Dans le lot, on retiendra néanmoins que les pâtes à tartiner sont aujourd'hui moins grasses qu'elles ne l'étaient par le passé, grâce notamment à un usage de moins en moins important de l'huile de palme, vivement critiquée d'un point de vue nutritionnel et diététique! À lire aussi: Une pâte à tartiner maison et saine!
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Autre point fort
Tartimouss contient 2 fois moins de sucre qu'une pâte à tartiner classique! Avec 310 kcal au 100 g (légèrement variable en fonction des parfums) contre 550 kcal pour une pâte à tartiner classique, Tartimouss est la pâte à tartiner la moins calorique du marché. Du côté de l'expérience gustative? J'ai découvert cette pâte à tartiner sur le salon Veggie World et j'ai craqué pour deux pots: le classique au chocolat noir et la version à la rose. Il existe d'autres parfums: cognac, gingembre, orange confite, piment d'Espelette…
La texture est plus compacte que celles des pâtes à tartiner habituelles mais s'étale très bien. Le goût est également plus chocolaté, du moins pour les versions que j'ai choisies car elles ne contiennent pas de lait. Du côté de la féverole, rien à signaler, aucun goût bizarre. J'ai adoré la version à la rose dont la note fleurie est bien présente toute en restant subtile. Pate a tartiner la moins calorique rose. A noter que les Tartimouss se conservent au frigo après ouverture. Bon je dois vous avouer que je suis d'autant plus enthousiaste (et fière) à propos du Tartimouss car il vient de ma région, la Picardie!
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Le faible coût de la féverole permet de proposer au consommateur une pâte à tartiner de qualité à un prix abordable. Une belle alternative à des ingrédients qui viennent de loin. Reste le chocolat, dont l'exploitation du cacao a des conséquences environnementales et sociales dramatiques… Notez que toutes les plantations du cacao utilisé par Tartimouss sont labellisées « cocoas horizon foundation ». Concernant les féveroles, une partie est labellisée bio, l'autre est en cours de conversion ou en agriculture de conservation. Pour ce dernier l'agriculteur respecte un cahier des charges bio. Composition du Tartimouss
Une composition minimaliste: purée de féveroles, du bon chocolat noir 72% min (ou au lait 38% min) 100% pur beurre de cacao, du sucre et un éventuel parfum (orange confite, gingembre…). C'est donc un produit sans lactose (pour les parfums au chocolat noir), sans gluten, sans fruit à coques, et donc idéal pour les allergiques et les végétaliens. Nutrition: une pâte à tartiner maison allégée - Top Santé. Tartimouss ne contient aucune matière grasse ajoutée, seulement celle présente naturellement dans le chocolat, à savoir le beurre de cacao.
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Côté industriel, la majeure partie des pâtes à tartiner sont trop chargées en sucre, en additifs et conservateurs divers et peu riches en noisette. Pate a tartiner la moins calorique d. Néanmoins une marque tire son épingle du jeu: Nocciolata bio Rigoni Di Asiago (environ 4 € le pot de 350g) avec uniquement des produits bio et sans huile de palme. Il existe aussi une version vegan, sans lactose, tout à fait convenable. Opinions Tribune Par Carlo Ratti* Chronique Par Antoine Buéno* Chronique Jean-Laurent Cassely
Du chocolat, des noisettes, un goût sucré, une texture crémeuse et onctueuse… Les ados adorent et avalent tartine après tartine. Et si vous leur faisiez goûter une version maison, plus light? Du chocolat Notre recette mélange deux types de chocolat. Selon les goûts, optez pour une version 100% chocolat noir ou au lait. Moins de sucre
Du sirop d'agave Pouvoir sucrant élevé, index glycémique bas, texture fluide et onctueuse: le sirop d'agave sucre sans malmener la glycémie. À défaut, ajoutez du sirop d'érable (pour une saveur encore plus caramélisée) ou du miel crémeux. Des noisettes Sous forme de purée déjà prête, plus facile à utiliser (en pot, dans les magasins bio). Les noisettes sont caloriques, mais elles apportent aussi fibres, protéines, magnésium, calcium, potassium et phosphore. Pâte à tartiner protéinée | 85 % moins de sucre. Zéro huile de palme
Du lait concentré À la place de la matière grasse, du lait concentré non sucré. Il donne à la recette un bon goût lacté et une texture crémeuse, sans la charger en graisses inutiles.
J'sors les diamants pour occasion
Si j'veux, j'l'achète la location, passager, j'mets Cendrillon
Et regarde notre relation, ça part en couilles comme la nation
P'tit cocktail fruit d'la passion, au final, j'fais même plus ça par passion
Va là-bas, j'suis pas là moi, j'veux que ma part
Blague à part, y a c'qu'il faut dans l'appart'
Azzedine Hedhli, Dennis Koer, Dennis Nagl, Gianni Bellou
Sony/ATV Music Publishing LLC
Je Rentre Pas Chez Moi Djadja Dinaz Parole En Public
SNK Music Productions Bénéfices, hé hé Bénéfices, c'est pas compliqué Bénéfices, j'fais dans la cité Bénéfices, pas d'mendicité Faut du bénéfice pour calmer les dames Bénéfices pour couvrir les drames Bénéfices donc on rentre tard Bénéfices, le reste, ça m'est égal C'est tout pour la maille, au fond, nous, on a mal J'fais comme si ça va et j'finis mon kamas C'est tout pour la maille, au fond, nous, on a mal J'fais comme si ça va et j'finis mon kamas Tu veux manger mon assiette?
Je Rentre Pas Chez Moi Djadja Dinaz Parole De Dieu
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SNK Music Productions Bénéfice eh eh bénéfice c'est pas compliqué Bénéfice je fais dans la cité Bénéfice pas d'mendicité Faut que tu bénéfice pour calmer les dames Bénéfice pour couvrir les drames Bénéfice donc on rentre tard
La suite des paroles ci-dessous
Bénéfice le reste ça m'est égal C'est tout pour la maille Pauvre nous on a mal je fais comme si ça va Et je finis mon Kamas C'est tout pour la maille Pauvre nous on a mal je fais comme si ça va Et je finis mon Kamas Tu veux manger mon assiette?