La pièce est grande et difficile a sonoriser (plafond haut),
La musique que j'écoute est assez éclectique mais peu de musique classique,
j'écoute essentiellement des vinyles. Actuellement je suis équipé comme suis:
- ampli Cambridge Azur 540 A
- préamp phono à lampe project
- platine réga RP1
- enceintes colonnes Triangle Altea Ex. MZ3
Compte désactivé à demande de MZ3
Messages: 827
Sujets: 17
Bonsoir,
Côté vintage, pour faire chanter tes Altea Ex, tu peux regarder chez Sansui par exemple. Un AU 417 (220€):
Comme toujours chez Sansui, la puissance annoncée est bien en dessous de celle réellement développée. Là en l'occurrence, plus proche des 2x80W/8Ohms que des 2x65W/8Ohms. Ou un AU-D9 (280€):
Mieux encore, un AU-X901 (500€):
Même si le prix du AU-X901 parait élevé pour du "vintage", c'est un superbe ampli (l'un des derniers intégrés HDG Sansui distribués en Europe). Meilleur ampli vintage gold. Difficile de trouver a ce prix, plus musical et dynamique. Bonnes écoutes. Messages: 4, 988
Sujets: 100
Désolé mais le sansui AU-X 901 n est pas ce qu à fait de mieux sansui
Je préfère la série 17 ( AU 217, 417, 517, 717) ou d'autres modèles encore
En tout cas les sansui anciens s accorderont bien avec les triangles
Les anciens Pioneer ( 616, 656) pourront donner des résultats intéressants
Cdlt
Bonjour, (01-05-2017, 07:59 AM) frederic a écrit: Bonjour
Qui a dit que le AU-X901 était ce qu'avait fait de mieux Sansui?
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Meilleur Ampli Vintage Film
Les Vox sont des amplificateurs avec peu de marge, c'est-à-dire qu'ils ont tendance à conduire vite, moyen, mais avec un très bon haut de gamme qui lui donne son son caractéristique et son « carillon ». Image d'un amplificateur Vox AC30 vintage
Amplis Marshal l: son rock classique
Marshall, amplis classiques par excellence pour le rock. En 1963, en Angleterre, Marshall a sorti le JTM-45, un préampli micro basé sur le Fender Bassman, mais utilisant des tubes 12AX7 dans le pré et KT66 ou EL34 dans la tige et les haut-parleurs Celestion. De cet ampli vient le combo 2×12 qui grâce à Eric Clapton a été baptisé « Bluesbreaker ». Photo du Marshall JTM-45 MKII
Deux ans plus tard, à la demande de Pete Towshend qui souhaitait un amplificateur plus puissant, Marshall sort le 1959SLP 100w, mieux connu sous le nom de Plexi, probablement l'ampli le plus emblématique de l'histoire du Rock. Ampli vintage puissant et dynamique. Cet ampli peut être entendu dans de nombreux groupes de rock des années 70, comme AC / DC et Led Zeppelin, Angus Young avec sa Gibson SG et Jimmy Page avec sa Gibson Les Paul.
Meilleur Ampli Vintage Wedding Dresses
La construction est très sérieuse (pas au niveau des doubles mono de la marque, mais pas loin) et ça fait de la musique (quoi que l'on en dise). Certes on peut trouver mieux, mais c'est bien plus cher. Mais bon, apparemment le 901 n'est pas ta tasse de thé. C'est pas bien grave il faut de tout pour contenter tout le monde (heureusement). Bonnes écoutes.
En 1981, un autre Marshall légendaire est sorti, le JCM800, un ampli qui a marqué une époque, utilisé par Slash dans les premières années de Guns 'n Roses. Le son Marshall se caractérise par sa tonalité moyenne et saturée. Meilleur ampli vintage film. Une vidéo montrant le Fender Deluxe Reverb RI68 Custom, le Vox AC-30 et le Marshall JCM-800:
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Oie farcie - Conseils utiles de chefs expérimentés
- Si pendant le grillage, l'oie commence à brûler par le haut - couvrez-la de papier d'aluminium, si au-dessous, ajoutez un peu d'eau. Oie farcie aux pommes et pruneaux 2. - Si l'oie farcie est cuite dans le fourreau, une demi-heure avant la fin de la friture, il faut ouvrir le four. La peau sera alors recouverte d'une croûte très savoureuse et croustillante. - Pour rendre la viande d'oie très juteuse, la carcasse doit être marinée toute la nuit dans du vin blanc, du jus de pomme, de la moutarde ou de la crème sure. - Pour ramollir la viande du vieil oiseau, mettez-la au vinaigre puis faites cuire l'oie dans son sac.
Oie Farcie Aux Pommes Et Pruneaux 2
4. Préparez la garniture: Épluchez les poires, coupez-les en quartiers et faites-les cuire 5 minutes dans une eau légèrement sucrée. Pelez, évidez et citronnez les pommes. 5. 30 minutes avant la fin de la cuisson de l'oie, placez-les tout autour de la volaille, remplissez le milieu des fruits de gelée de groseille et arrosez d'un peu de graisse de cuisson. Oie farcie aux pommes et aux pruneaux | Recette de cuisine 166684. 6. Quelques minutes avant de servir, faites sauter à la poêle les quartiers de poire dans du beurre salé, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. 7. Dressez l'oie sur un long plat de service, garnissez le tour de pommes et de quartiers de poires. Tenez au chaud. Déglacez le jus de cuisson, dégraissez-le et mettez en saucière. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Oie Farcie Aux Pommes Et Pruneau.Fr
Commencez par faire revenir dans 1 noix de beurre, les pommes et éventuellement les fruits, coupées en tout petits morceaux. Hachez finement l'oignon, les échalotes, le foie de volaille, mélangez dans une jatte. Lorsque les pommes sont bien dorée, mélangez dans la jatte. Ajoutez la mie, l'œuf, les herbes, un peu de graisse d'oie, du sel et du poivre et malaxez. Vous pouvez arroser d'un peu de vin blanc, de cidre ou de Calvados. Oie farcie aux pommes et pruneau.fr. Préparez l'oie: salez et poivrez. Fourrez ensuite avec la farce, fermez bien et bridez. Enfournez 20 min à four chaud – 190°C-, versez ensuite le bouillon de volaille au fond du plat, puis laissez cuire 2 h 30 à 170°C – 175°C. Arrosez toutes les 30 minutes. Recouvrez l'oie d'une feuille de papier aluminium pour la laisser reposer 1/4 d'heure hors du four avant de la servir. Récupérez le jus de cuisson pour servir en sauce, passé dans la poêle où les pommes ont étés revenues, agrémenté d'une goutte d'alcool ou non. Si le jus est trop liquide, vous pouvez l'épaissir à la Maïzena.
Oie Farcie Aux Pommes Et Pruneaux 2018
Servez l'oie découpée avec le caramel aux raisins et le jus de cuisson filtré. Nouveau coaching gratuit
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Ingrédients: oie - 3 kg, huile végétale, marjolaine et romarin (de préférence), poivre noir. Garniture: 500g de foie de poulet (ou de viandes), 2 oignons, 300g de champignons, 200g de pain blanc, 200ml de lait (eau), poivre noir, sel, 1 oeuf, 3 gousses d'ail, persil (vert). Méthode de préparation
Lavez l'oie, coupez les phalanges extrêmes des ailes (elles sont encore utiles). Frotter l'intérieur et l'extérieur avec l'assaisonnement, le sel, le poivre et laisser reposer pendant au moins trois heures, voire mieux - dix. Cuire la farce. Des tranches de pain blanc versent du lait ou de l'eau. Oie Farcie aux Pommes et aux Pruneaux - La Meuhh. Champignons coupés en tranches, oignons - demi-anneaux, foie - tranches moyennes, verts et ail - hachés finement. Faites frire les demi-rondelles d'oignon, ajoutez le foie et faites-les frire pendant environ cinq minutes à feu vif, puis mettez les champignons et faites-les frire pendant cinq autres minutes. Saupoudrer de sel, de poivre, d'herbes hachées et d'ail. Remuer, retirer du feu. Une fois refroidis, ajoutez des tranches de pain trempées et pressées, un œuf et pétrir à nouveau.
Et la présenter à table, enfin la découper et servir avec la farce et les pommes de garnitures
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 5 votes) 17 Commentaires
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Temps de préparation: >3h Temps de cuisson: 1h15
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 8 personnes): 1 Oie de 3 kg 1 Citron 12 Grosses pommes (reinette ou booscop, plus si c'est des petites) 8 pour la garniture du plat et 4 ou plus pour farcir l'oie) 500 Gr de pruneaux dénoyautés 1 Gros oignon 15 Cl de porto 110 G de sucre en poudre 6 Sucres Sel, poivre. Préparation:
Ce plat peut se préparer la veille (pratique si l'on fait Noël ou Nouvel an): Faire tremper 500 g de pruneaux dans le porto et le sucre en poudre. (pendant une nuit avant de cuisiner l'oie). Le lendemain, égoutter les pruneaux sauf 16 (soit deux par personnes que vous laisser dans le porto sucré). Frotter l'oie avec le citron coupé en deux. Saler et poivrer l'intérieur. Prendre 4 pommes, les éplucher, enlever les pépins, et couper en morceaux. Oie farcie aux pommes et pruneaux 2018. Hachez les pruneaux qui sont égoutter.