Pour les candidates dispensées de stage (formation continue en établissement public et justifiant de douze semaines minimum d'expérience professionnelle), une situation d'évaluation de 30 minutes est organisée par l'établissement de formation dans des locaux équipés. Là aussi une note sera proposée au jury. Ep3 cap petite enfance pratique paris. Exemple de sujet d'EP3 du CAP petite enfance 1) Épreuve écrite Rappelons qu'elle a lieu en même temps que l'épreuve pratique en centre de formation. L'organisation de votre travail durant le temps imparti à l'épreuve se faisant en toute autonomie, vous êtes libre de choisir le moment où vous l'effectuerez. Dans l'exemple choisi, la première partie de l'épreuve se base sur un court document remis à la candidate et portant sur les caractéristiques de l'appareil digestif du nourrisson. Ce document résume la description et les fonctions des divers éléments du tube digestif (bouche, oesophage, estomac, intestin grêle…). Il est demandé dans un premier temps de compléter un schéma à l'aide des éléments répertoriés dans le document, puis de cocher dans une liste les substances assimilables lors de la digestion après transformation des aliments.