Recette poisson à la crème et au whisky recette
Recette lotte au whisky Lotte au whisky – Ingrédients de la recette: 1 lotte d'un kg découpée en tranche,
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Recette De Poisson A La Creme De Vanille
Voici la recette de filets de poisson à la crème au citron, un savoureux plat léger à base de filets de poisson et légumes et nappés d'une sauce crémeuse parfumée au citron. Ingrédients pour 4 personnes: – 4 pts – 3 pts / personne –
4 filets de cabillaud de 120 g
300 g de pomme de terre
300 g de carotte
Pour la sauce:
Zeste et jus de 1/2 citron
22 cl de crème fraîche à 4% de mg
1 gousse d'ail haché
1 cuillère à café moutarde
2 pincées de curcuma
de l'aneth
sel, poivre
Préparation:
Épluche les pomme de terre et les carotte puis coupez-les en morceaux. Faites cuire les légumes et les filets de cabillaud à la vapeur pendant environ 20 à 25 minutes. Dans un mélangeur mettez le zeste et jus de citron, la crème, l'ail haché, la moutarde, l'aneth, le curcuma, le sel et le poivre puis mixez pendant quelques secondes. Versez dans une casserole puis laissez la sauce épaissir pendant environ 10 minutes. Servez les filets de poisson, les légumes nappés de la crème au citron.
Filet De Poisson A La Creme Fraiche
Ajouter les crevettes et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Retirer les crevettes et les couper finement. Réserver. Ajouter dans la casserole les carapaces de crevettes, l'échalote ainsi que le bouillon de poulet. Porter à ébullition, retirer du feu, couvrir et laisser reposer 30 minutes. Passer le bouillon à la passoire et jeter les échalotes ainsi que la carapace des crevettes. Faire fondre le reste de beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter la farine. Cuire en fouettant constamment environ 1 minute. Incorporer graduellement le mélange de bouillon. Porter à ébullition tout en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Ajouter la crème et réduire à feu doux. Ajouter les crevettes hachées et remuer afin de les réchauffer. Rectifier l'assaisonnement. Servir en nappant le poisson ou comme nous du poisson panés. Enjoy! Sauce pour poisson crémeuse aux crevettes Auteur: Samar Type de Recette: Sauce Cuisine: Americaine 450 g de crevettes fraiches 35 g de beurre 1 échalote émincée 425 ml de bouillon de poulet 1½ cuillères à soupe de farine 1 tasse de crème à fouetter (240 ml) sel et poivre du moulin Décortiquer les crevettes et réserver les écailles.
Poêlée De Poisson À La Crème
5
2
Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:25
Cuisson: 0:40
Difficulté: facile
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Ingrédients
1 poisson de 1. 5 kg
1 pot de crème fraîche (200 g)
2 c. à. s. d'ail haché
1 c. c. de basilic haché
du sel et du poivre
jus d'un citron
1 c. de beurre
du papier aluminium La sauce:
2 c. de beurre, 1 c. d'ail haché
1 cube de bouillon de poisson
2 c. de coriandre hachée
2 c. de persil haché, 1 c. de basilic haché
1 boîte de champignons émincés (150 g)
1/2 poivron rouge râpé
Préparation
Laver le poisson, l'écailler et enlever les nageoires avec des ciseaux à poisson. Le vider et bien rincer. Badigeonner l'intérieur du poisson avec une cuillère à soupe d'ail haché, basilic haché, sel, poivre et arroser de jus de citron. Répartir l'équivalent d'une cuillère à soupe de beurre sur le poisson, assaisonner avec sel, poivre et l'ail haché, puis napper de jus de citron. Envelopper le poisson dans du papier aluminium et l'enfourner à 180°C environ 30 mn. La sauce: dans une casserole sur feu doux, faire fondre le beurre, ajouter l'ail et le cube de bouillon.
Pour: 5 personnes
Préparation: 3 minutes
Cuisson: 11 minutes
Temps total: 14 minutes
Introduction
Le poisson au micro-onde, vous pensiez que c'était impossible? La preuve que non! En plus d'être délicieuse, cette recette vous aidera à réconcilier petits et grands avec les animaux de la mer. Préparé à base de poisson surgelé, cette recette est super rapide et pratique! Plus besoin de paniquer si vous ne savez pas quoi faire à dîner, il suffit de sortir votre poisson du congélateur et votre plat sera prêt en à peine 15 minutes. Ingrédients
4 filets de poisson surgelés (type colin, merlu, cabillaud)
De la crème fraîche
Du sel aux légumes
Instructions
Mettre le poisson encore surgelé dans un récipient allant au micro-ondes. Le couvrir et laisser une petite ouverture afin que l'air passe pendant la cuisson. Placer le récipient dans le micro-ondes et faire cuire 6 minutes à 900w environ. Au bout de ces 6 minutes, égoutter l'eau cumulée dans le plat. Mettre de la crème, (autant que vous le souhaitez), puis saler avec du sel aux légumes ou aux herbes.