Idéale pour la pizza ou autre pâte à cuire. Façonneuse à pizza.fr. 4 529, 60 €
5 662, 00 €
PIZZAGROUP - Formeuse pour pizza sans bord 330 ou 450 - PFL
Carrosserie en acier inoxydable - Poids pâte 130/250, 250/500 ou 400/800 gr - Plateau diamètre 330 ou 450 mm
Presse à pizza PFL de la marque Pizzagroup. Cette formeuse permet de réaliser la pré-cuisson rapide de vos pâtes offrant une rapidité de cuisson. Carrosserie en acier inox, plateaux anti-adhérants diamètre 330 ou 450 mm, poids pâte 130 à 800 gr, distance plateaux 105 mm en 400 V. Temps de pressage rapide et réglage de l'épaisseur de la pâte.
Façonneuse À Pizza Hut
À la différence de la formeuse, elle fonctionne à froid, c'est-à-dire sans chaleur: ainsi, la qualité de la pâte n'est pas altérée. Certains modèles de cet appareil permettent d'avoir l'épaisseur de pâte voulue. Les clients de votre restaurant – ou tout simplement vos convives! – peuvent alors choisir la consistance de pâte qu'ils désirent. Le diamètre de la pâte est adaptable, ce qui facilite la tâche aux pizzaïolos amateurs et professionnels, et ce qui leur permet un champ d'action plus large. Façonneuse à pizza pour particulier. Système de fonctionnement de la façonneuse
La différence fondamentale entre la façonneuse et l'étalement par rouleau se situe au niveau du temps de travail. En effet, le rendu est le même grâce au système de fonctionnement de la machine. La pâte passe dans un premier rouleau et obtient ainsi sa forme ovale. Ensuite, grâce au système automatique de rotation, elle pivote de 90° pour avoir la forme ronde, puis passe dans un second rouleau. Il y a différents types de façonneuses. Certains appareils n'ont qu'un seul rouleau.
Machines À Pâte Feuilleté - Laminoirs À Pizza professionel: offre Pâte - Pain - Pizza
€ 494, 78
(+TVA € 108, 85)
Code: PFD/DMA/310/2
Livraison: de 3 à 15 jours ouvrés Made in Italy
Vente Machines À Pâte Feuilleté - Laminoirs À Pizza: Pâte - Pain - Pizza
Fiche technique
FACONNEUSE A PIZZA
Dim. pizza 14/30 cm
Mono rouleaux et pédale électrique
Puissance Kw 0, 25
Élaboration de la pâte à froid, qui n'altèrent pas les proprietés de la pâte
230 V monophase
réaliser pour faciliter le moulage de disques
Ouverture rouleaux min 0, 5 mm/max 5
pou la préparation du pizzza, pain, fougasse, tartes etc,. Dim. Formeuse à pizza : Comment fonctionne-t-elle ? - Guide Matériel-Horeca. 65 x 32 x h 41 cm
Épaisseur et diamètre du disque réglables
Poids 22 Kg
Poids de la pâte 80/210
Norme CE
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Façonneuse À Pizza.Fr
Les méthodes traditionnelles d' étalement de la pâte à pizza posent des problèmes aussi bien aux amateurs qu'aux professionnels. Bien souvent la pâte se déchire ou n'est pas aussi ronde qu'on aurait voulu. Parfois même, elle prend une forme irrégulière à la cuisson. Pour finir, l'étalement traditionnel suppose une perte de temps assez importante. Heureusement, des appareils performants ont été conçus pour vous faciliter la vie. Il s'agit de la façonneuse, de la formeuse et du laminoir. Découvrez les particularités de chaque appareil afin de savoir lequel vous conviendrait pour étaler rapidement et facilement votre pâte à pizza! La formeuse, pour un étalement uniforme
La formeuse a été conçue pour étaler la pâte à pizza de façon uniforme, avec des bords plats ou relevés. Il s'agit d'une presse à chaud qui fonctionne par écrasement direct. Façonneuse à pizza hut. Son fonctionnement est très différent d'un étalement avec un rouleau traditionnel. Fonctionnement de la formeuse
La formeuse fonctionne grâce à un système de chauffe.
Une autre possibilité pour faire des pizza sans perdre de temps est d'utiliser une formeuse à pizza. Façonneuse pizza pas cher - Neuf - Déclassé - Occasion - Reconditionné - GASTROGRUPO SAS. La facilité vraiment pour vous car avec ces presses à froid pour pizza. Il suffira pour vous de mettre un pâton de la masse désirée et vous obtenez alors une pizza précuite et prête à être garnie. Vous pouvez faire le choix pour obtenir une pizza avec des machines disponibles sous différentes dimensions, il suffit juste de consulter notre catalogue. Votre tâche sera simplifiée grâce à nos façonneuses, n'hésitez pas faire votre choix chez Restoconcept à prix imbattable.
Façonneuse À Pizza Pour Particulier
Les façonneuses à pizza permettent d'étaler la pâte rapidement et de manière uniforme avant de la garnir. Spécialement conçues pour étirer et former la pâte rapidement pour obtenir un cercle parfait, elle permettent un gain de temps non négligeable par rapport au façonnage manuel. La formeuse à pizza offre la même qualité de travail que la façonneuse, avec en plus une pré-cuisson de la pâte. FAÇONNEUSES LAMINOIRS PÂTE À PIZZA OCCASIONS ET DESTOCKAGE EN FRANCE, BELGIQUE, PAYS BAS, LUXEMBOURG, SUISSE, ESPAGNE, ITALIE, MAROC, ALGÉRIE, TUNISIE. Découvrez le gain de temps qu'offrent ces deux types de laminoirs à pizza et choisissez les appareils qui vous permettront d'optimiser votre production!
La mise en marche de ce matériel d'étalage à pizza en inox se déroule comme suit:
Brancher la machine à pizza sur une source d'alimentation électrique puis appuyer sur le bouton "ON";
Régler la température de l'appareil à l'aide du bouton de réglage pour le traitement de la pâte à pizza;
Définir le temps de contact du plateau supérieur et du plateau inférieur du matériel d'étalage à pâte pizza en inox;
Lever la grille dès que le plateau inférieur chauffe à la température voulue;
Enlever les disques de pâte tout en faisant attention à ne pas brûler les plateaux. Premier usage de l'appareil
La première mise en service de la machine à pizza en inox consiste à vérifier le fonctionnement des différents accessoires de l'appareil professionnel. Pour ce faire, il est recommandé de chauffer la formeuse à pizza à une température élevée, jusqu'à 150°C. De laisser fonctionner le pizzaform ou formeuse de pizza pendant au moins une heure. La formeuse à pizza en inox va pendant ce temps dégager l'odeur désagréable causée par l'évaporation de l'humidité contenue dans la machine professionnelle.