Restaurant gastronomique Italien à Bordeaux Bonjour et bienvenue à tous les amoureux de la bonne gastronomie Italienne. Je suis Italien de la région Sarde. Ma cuisine Italienne je l'ai apprise auprés de grands chefs étoilés comme Davide Bisetto, et dans de grandes maisons à Torino, Milano et en Corse. Lorsque j'ai rencontré Johanna, dont la spécialité était le service en salle dans le bel établissement étoilé du "Casadelmar" à P orto Vecchio, notre passion commune ne pouvait que nous amener à créer notre restaurant: La cuisine Italienne est un vaste domaine d'exploration, riche en saveurs et diversités. Restaurant rue du palais gallien francais. Tous nos plats sont élaborés sur place, avec des produits du marché, ultra frais. Nous vous attendons avec impatience et plaisir pour un petit voyage au coeur de la gastronomie Italienne à Bordeaux. Bien à vous Johanna et Giovanni Pireddu
L'avis du Guide MICHELIN Elle est bretonne, il est sarde, ils se sont rencontrés en Corse... et ils tiennent à Bordeaux une table petite par la taille, mais grande par le plaisir.
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Ozé est le nouveau bistrot bordelais aux accents du Sud-Ouest qui va vous faire voyager. Venez déguster nos recettes régionales finement revisitées et relevées de notes venues d'Asie. Nous proposons une table généreuse pour partager des plats gourmets entre amis ou en famille. Amateurs de bonne cuisine et de convivialité, notre maison est la vôtre! Réservation
Vous souhaitez partager un bon moment à deux, en famille ou entre amis… Pensez à réserver! Le restaurant
Ozé est un bistro gourmet qui propose une cuisine du Sud-Ouest généreuse et gustative, dans une ambiance conviviale. Restaurant rue du Palais Gallien | Le Meilleur de Bordeaux. Située en plein coeur de Bordeaux, la maison confectionne des recettes régionales revisitées et servies sous formes de plats gourmands à partager. Une histoire d'amitié, de bonne cuisine et de belles rencontres
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La déco, tout comme le contenu de l'assiette est très méditerranéenne. Les assiettes ( céramique de Vietri) et les tables (en lave émaillée) sont super jolies, très colorées. Ozé Restaurant - Restaurant, 20 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux - Adresse, Horaire. L'ambiance se veut ici plus tranquille, plus méditerranéenne, plus gastronomique que dans ses autres établissements. Il n'y a pas de double service. Certes, on retrouve des classiques comme les pizza, les pâtes mais aussi des choses plus cuisinées comme la morue frite ou les calmars farcis. Nous nous y sommes régalés avec différents plats (servis en plus petites portions qu'habituellement pour que nous puissions goûter différentes choses):
Si j'ai trouvé tout excellent, j'ai eu un coup de coeur pour le poulpe très frais, citronné, tranché finement, pour l'Anacapri (ravioli alla Caprese, farci de ricotta et servi avec une sauce tomate, basilic et stracciatella), gouteux et parfumé et pour le tiramisu, ultra gourmand, très soyeux et vraiment très bon. Le chef en cuisine est Rino de Feo (qui a fait l'Ecole Hôtelière avec Bartolo) et qui après avoir travaillé longtemps en Asie est revenu en Europe pour cause de Covid.
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Le Cho Cha se fournit auprès de producteurs locaux: les légumes viennent notamment de Marmande. Ils proposent aussi des alternatives végétariennes et des options carnie et vegan. Ils ont un objectif: satisfaire toutes vos envies. Restaurant rue du palais gallien sur. Une formule pour chaque moment de la journée
Dans un univers pop, le Cho Cha invite ses clients à venir déguster, tout au long de la journée, des breakfasts, brunchs et lunchs. Ils proposent du pain perdu, des oeufs mollet sauce carbonara et plein d'autres bons plats pour ravir vos papilles et vous faire voyager à travers le monde. Nous avons particulièrement apprécié leurs brunchs que nous vous recommandons de toute urgence! Cho Cha 32 rue du Palais Gallien, 33 000 Bordeaux Du lundi au vendredi: 08-16h / Le samedi et le dimanche: 09h-16h Instagram
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Léa PREDONZAN
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