Recettes
Un régal depuis des siècles: à l'origine du pain d'épice
Le pain d'épice, ce gâteau au miel aromatisé de diverses épices, est apparu au Moyen Âge en Chine, avant d'être popularisé en Europe. Les biscuits que l'on utilise aujourd'hui pour créer de petits bonshommes ou pour décorer les maisons sont différents. En Allemagne, par exemple, le pain d'épice existe sous deux formes: souple, appelé Lebkuchen, et plus rigide, en particulier associé à des carnavals et aux marchés de Noël tenus dans de nombreuses villes germaniques. Le pain d'épice dur présente des formes décoratives ornées de bonbons et de givrage. La tradition de couper le pain d'épice avec des emporte-pièces naît à ce moment, et existe dans de nombreux pays. L'exemple le plus connu est l'homme en pain d'épice. Traditionnellement, ce pain était trempé dans du vin de Porto. Decoration sapin pain d épice d epice maison. On trouve aussi des racines (de gingembre? ) de cette tradition dans les pays nordiques, comme la Norvège, la Suède, le Danemark et la Finlande. Ces biscuits sont cuits et ornés à l'époque de Noël.
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Le miel, le beurre et beaucoup d'épices font du pain d'épice classique un biscuit de Noël particulièrement savoureux, particulièrement apprécié à l'approche de Noël. D'autant plus que la recette de base étant assez simple, les enfants et les parents peuvent préparer ensemble biscuits, biscuits et desserts. Nous vous proposons une idée de décoration de sapin de Noël en pain d'épice, qui garantira d'augmenter l'anticipation de Noël. La cloche de Noël tridimensionnelle comestible fait non seulement une belle silhouette comme décoration de Noël, mais est également un excellent cadeau pour Noël. Décorations de sapin de Noël en pain d'épice: Préparez la pâte
La première étape d'une cloche de Noël tridimensionnelle comestible est de préparer la pâte. Décorations de sapins en Pain d'épices - Je cuisine pour vous !. Les ingrédients nécessaires pour cela sont:
175 g de cassonade
100g de beurre
350g de farine
1 cuillère à café de gingembre, moulu
1 cuillère à café de cannelle moulue
5 g de potasse
Voici comment se prépare la pâte: Mettre d'abord le miel, le sucre et le beurre dans une casserole, chauffer doucement, faire fondre le beurre en remuant constamment et laisser fondre le sucre.
-Lorsque le sucre est dissous, augmentez le feu et portez à ébullition, puis hors du feu ajoutez le bicarbonate de soude. Il y à ce moment là une réaction et le mélange se met à mousser. remuer et laissez refroidir 15 minutes. Décorations de sapin en pain d’épice – 🍇 Marion Barrique 🍷. -Dans une robot muni d'un crochet ( ou bien à la main dans un récipient), ajoutez peu à peu la farine et le sel. – Ajoutez les oeufs légèrement battus, mais ne travaillez pas trop longtemps, cela évitera à vos biscuits de trop se déformer lors de leurs cuissons. -Si votre pâte à pain d'épice est trop gluante, n'ajoutez pas de farine et faîtes comme indiqué dans « les trucs à lire au dessus ». -Diviser en deux et placer au frais dans du film alimentaire, pendant 30 minutes. Réalisation du glaçage
pour 300 gr
-250 gr de sucre glace
-1 blanc d'oeuf légèrement battu
-1/2 c à c de jus de citron
-3 c à c d'eau
– Gouttes de colorants ( optionnel)
Fouettez doucement le sucre, le citron et le blanc d'oeuf, jusqu'à que votre mélange soit lisse, mais pas humide. Puis ajoutez peu à peu votre eau.
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Les idées ne manquent pas et vous pouvez choisir celle qui réponde le mieux à votre goût. Ci-dessus, nous vous présentons un gâteau traditionnel au pain d'épice, décoré à loisir de glaçage blanc. Un ou deux brins de sapin conviennent à merveille à la décoration élégante et sobre, tout en donnant au dessert un cachet particulier. Muffins au pain d'épice de Noël
Les muffins font partie des friandises de Noël préférées de petits et grands. Avec un peu de garniture et saupoudrés de poudre de sucre ou bien encore, décorés de crème fouettée, les muffins se transforment en cupcakes super décoratifs et gourmands. Recette - Pain d'épices décoré en vidéo. Faites un biscuit en forme de cœur ou d'étoile en pain d'épice et celui-ci complètera le look festif du dessert. Bâtonnets en pain d'épice
Le pain d'épice permet plusieurs improvisations en ce qui concerne la forme des desserts à adopter. Dans ce cas-là, on a misé sur la création de bonshommes ludiques, réalisés à base de bâtonnets de pain d'épice, glacés au chocolat et décorés de visages mignons.
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Attention la pâte doit être très fine pour éviter de surcharger la guirlande. Découpez avec un emporte-pièce (sapins, étoiles, etc. ). Découpez également avec une paille un trou sur chaque élément. Cela vous permettra de passer le fil de la guirlande. 7- Déposez tous ces éléments sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Decoration sapin pain d'épices. Enfournez dans un four préchauffé à 190°C pendant 15 min. Laissez refroidir. 8- Décorez vos sujets comme bon vous semble, par exemple comme moi avec glaçage royal (blanc d'oeuf + sucre) à la poche à douille + perles de sucre. 9- Passez un joli ruban et voilà, c'est prêt!
– Faire poser quelques minutes sur la plaque, avant de les faire refroidir sur une grille. – Une fois qu'ils sont froids, il est maintenant possible de les décorer.