Janie Gauthier (JaG)
Au cœur du projet Café Cambio coopérative de travail, il y a cette volonté de se prendre en charge par la création d'une entreprise coopérative à notre image, ayant comme but collectif de se garantir des emplois stimulants et de qualité dans des domaines qui nous intéressent. Le Café Cambio est la propriété collective d'une vingtaine de membres travailleurs. Faire du café sans filtre à sable. Nous nous sommes constitués en coopérative, car ce modèle intègre des valeurs chères à nos yeux, telles l'engagement, la solidarité, la coopération, la démocratie et l'éducation, qui sont au centre du concept de commerce équitable. L'intégration des travailleurs dans une logique de gestion participative émane de ces valeurs.
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Café Cambio
Visitez notre boutique et découvrez-y une vaste gamme d'items correspondant à nos valeurs et à vos attentes! Faire du café sans filtre à café? - Wikimho. Nos étagères sont garnies d'une sélection de produits locaux et/ou écologiques, de cafetières et d'accessoires permettant d'optimiser vos techniques de préparation, des créations d'artisans, des idées cadeaux, des friandises... Nos partenaires et fournisseurs sont sélectionnés pour le lien qu'ils entretiennent avec nos valeurs environnementales, coopératives, biologiques ou locales. GROSCHE Proposant des cafetières italiennes, des goutte-à-goutte de type Chemex, des presses françaises, des thermos et une panoplie de petites solutions abordables, cette entreprise Canadienne transforme le quotidien de dizaines de familles réparties dans six pays entre l'Afrique et l'Asie grâce à l'initiative Safe Water Project. Situé au centre-ville de Chicoutimi, à Saguenay, le Café Cambio coopérative de travail est à la fois un restaurant santé et une micro-brûlerie de café certifié équitable et biologique.
* Grâce et avec notre partenaire d'importation Coop Coffees, près de 160 000$ US ont été investis depuis 2 ans dans l'initiative Carbone, climat et café, encourageant ainsi le reboisement, la regénération des sols, l'expérimentation et l'apprentissage d'autres pratiques de capture du carbone. Choisir de vous procurer vos grains préférés au Café Cambio, c'est donc en soi une manière de s'investir dans le développement durable! Les artistes de la région sont invité à bénéficier de nos espaces afin d'exposer leurs talents. Tous les mois, en formule solo ou collective, diffé photographes,, peintres et sérigraphes nous partagent de petits morceaux de leurs univers respectifs. Pour en savoir plus ou pour nous proposer une exposition, n'hésitez pas à communiquer avec nous à l'adresse: Expo du moment: Janie Gauthier (Jusqu'au 26 juin 2021) " J'aime revitaliser des surfaces pour créer mes œuvres. Faire du café sans filtre anti. Ces matériaux ont un vécu, une mémoire. J'aime prolonger le temps de mémoire en utilisant un médium permettant la longévité.