Nous vous proposons donc des frigos professionnels allant d'une capacité de 170 litres jusqu'à 1400 litres pour les plus grandes. Nous vous proposons toute une gamme d'armoires réfrigérées et frigo professionnel de différentes contenances, ces armoires frigorifiques sont indispensables dans une cuisine professionnelle. Les professionnels de la restauration conservent les produits frais ainsi que les aliments délicats tels que le poisson avec des armoires froides a température positive ou négative. VITRINE RÉFRIGÉRÉE
A QUOI SERT UNE VITRINE RÉFRIGÉRÉE? L'objectif principal d'une vitrine réfrigérée, c'est d'être en mesure de conserver plus longtemps des aliments, comme des fruits et légumes, ou encore de la viande ou bien même des plats tout préparés. Frigo pour pizzeria online. La vitrine permet, en plus de conserver les aliments plus longtemps, de garder une qualité de consommation optimale: elle est donc parfaite pour entreposer des aliments qui vont être consommés plus ou moins directement par des clients. Dans de nombreux snacks ou de nombreux établissements de restauration rapide, la vitrine ou armoire réfrigérée est tout à fait indispensable.
Frigo Pour Pizzeria Boca Raton
Les erreurs les plus fréquentes à ne pas commettre quand on fait cuire une pizza à la maison Lorsque l'on s'improvise pizzaiolo, il n'est pas rare que la cuisson de la pizza dans le four de la maison vous laisse sur votre faim. Sauce et garniture qui s'échappent, bords trop hauts ou trop épais, pâte brûlée sur les côtés… ce sont des imperfections qui peuvent compromettre la réussite de ce délice 100% italien. Mais, comme on dit, l'erreur est humaine, et donc se tromper dans la cuisson de la pizza arrive plus souvent que vous ne le pensez. Bac à pâton petit frigo. Le fait est que, aussi simple que ce soit de faire une pizza, cela demande de la précision, de l'attention et quelques astuces. Voilà donc un guide étape par étape pour faire cuire la pizza parfaitement dans votre four à la maison. Quelle est la meilleure levure pour la pâte à pizza? La levure est sans doute l'un des ingrédients essentiels non seulement pour préparer la pizza mais aussi pour la faire cuire. Les maestros de la pizza suggèrent d'utiliser le levain même si la levure sèche active en granulés fera aussi l'affaire.
Ce tour réfrigéré multifonctions représente, chez Ematika, un basique de l' équipement pizzeria. Sélectionnez votre modèle
Table pizza 2 portes/1 tiroirs neutre
Référence
TP23/P9
Largeur
1610mm
Profondeur
800mm
Hauteur
856/950 (1485)mm
Alimentation
Monophasé 230 V
Plage de température
-2°C +8°C
Froid
Positif
Type de froid
Ventilé
Produit
Table à pizza réfrigérée
Fabricant MERCATUS
Fluide réfrigérant
R290
Kw
0, 18
Poids
256kg
Consommation énergétique annuelle
617 kwh/ann.