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Contact Les Gorges de la Dourbie Entre Millau et le Mont-Aigoual en passant par Nant 12230 St-Jean-du-Bruel Tel: +33 (0)5 65 62 23 64 Coordonnées GPS lat. 44° 1' 26" - long. 3° 21' 35" Description Plus discrètes mais tout aussi surprenantes que ses voisines, les Gorges du Tarn et de la Jonte, les Gorges de la Dourbie sont un petit joyau à découvrir. Suivez la Dourbie au fil de l'eau, entre villages perchés et falaises verdoyantes. Les Gorges de la Dourbie, c'est quoi, c'est où? La rivière Dourbie prend sa source à 1300 mètres d'altitude sur le mont Aigoual (Gard) et parcourt 60 km avant de se jeter dans le Tarn à Millau (Aveyron). Côté Cévennes, la rivière creuse de hautes gorges sauvages et vertigineuses dans les schistes et les granits. Côté Aveyron, la Dourbie s'élargie et coule au travers de prés verdoyants. Direction Millau, les gorges de calcaires se faufilent entre le causse Noir et le causse du Larzac en creusant un canyon très profond au coeur du Parc Naturel Régional des Grands Causses.
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C'est une petite mise en jambe encore loin de la Dourbie pour un début de matinée, à la fraîche. Le deuxième tronçon, qui cette fois-ci passe bien sur la D999 par le col de la Barrière (809 m), signe la limite avec l'Aveyron. Passage par Saint Jean du Bruel puis Nant qui marque réellement le début de ces Gorges de la Dourbie (D991). Sur la route, prenez le temps de lever la tête pour apercevoir le village perché de Cantombre. Si les graviers ne vous font pas peur, il est possible de s'y rendre pour aller jusqu'à un parking (D145). Route réservée aux « voitures » – La Roque Sainte Marguerite
Suite du parcours jusqu'à la Roque Sainte Marguerite. Il est possible de poursuivre jusqu'au Millau puis de monter sur le Causse Noir par la D110. Ce tracé est intéressant si vous voulez prendre le temps de découvrir le causse et notamment sa forêt et son calme. C'est aussi sur cette portion de route que vous pouvez visiter le chaos rocheux de Montpellier-le-Vieux. La montée permet enfin d'apercevoir au loin le viaduc de Millau ou quelques parapentes en fonction de la saison.
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Les gorges de la Dourbie
La Dourbie prend sa source dans le massif du Lingas au sud du mont Aigoual, à 1 301 m d'altitude. Elle coule globalement de l'est vers l'ouest, puis borde le causse du Larzac (au sud-ouest) qu'elle sépare du causse Noir (au nord-est). Elle conflue dans la rivière Tarn rive gauche à Millau (Aveyron), à 357 m d'altitude. Les gorges de la Dourbie se situent majoritairement dans le département de l'Aveyron; mais une petite part se trouve dans le département du Gard. C'est au pied du village de Dourbies que la rivière s'enfonce dans un défilé aux pentes très boisées. Ce parcours pittoresque s'atténue lorsque la Dourbie approche le village de Saint-Jean-du-Bruel (département de l'Aveyron). Après Nant, la rivière effectue une nouvelle percée dans le calcaire, séparant ainsi le Causse Noir et les abords du Causse du Larzac, et ce jusqu'à Millau, où la rivière rejoint le Tarn La Dourbie est une rivière abondante, bien alimentée par les fortes précipitations de son bassin et surtout de la partie cévenole de celui-ci.
Gorges De La Dourbie Carte Montreal
037258 Longitude: 3. 381042 Notation DD: Degrés Décimaux
Latitude: 44° 2' 14. 129'' (N) Longitude: 3° 22' 51. 751'' (E) Notation DMS (degrés, minutes, secondes)
AUTRES CURIOSITÉS À PROXIMITÉ
A 6. 4Km, Cantobre - Gorges de la Dourbie - Direction Ouest
Cantobre - 12230 Nant
Trés beau village perché. Cantobre est un des plus beaux villages de France, situé en sud-Aveyron. Le village est construit sur un éperon rocheux en calcaire dolomitique situé au confluent des rivières Trévezel et Dourbie, d'où il offre de sa hauteur de 558 mètres, une splendide vue sur les gorges. Par cet emplacement stratégique, ce site fut choisi comme poste de guet par les Gaulois puis par les Romains. Cantobre a connu deux châteaux, dont il ne reste rien...
Plus d'informations
A 11. 8Km, L'Abime de Bramabiau - Direction Nord-Est
Rue de Bramabiau - 30750 Saint Sauveur Camprieu
L'abîme est le seul réseau actif (rivière souterraine) aménagée en France. Diaclase, au fond de laquelle coule le torrent souterrain et qui donne accès à un labyrinthe orné de salles calcifiées, marmites de géant, piliers d'érosion tourbillonnaires... vous permettront de découvrir ces "caprices" de la nature tel qu'on n'en connaît pas de semblables.
Gorges De La Dourbie Carte Belgique
Vous pourrez y découvrir ses gorges et canyons offrant la possibilité de baignade. C'est également une rivière très réputée pour la pêche à la truite. Accès: Du village de L'Espérou, prendre la D151 direction Dourbies et Saint jean du Bruel. Crédits photos: Pascal Pialot, AAPPMA la Dourbie
Pour les plus actifs, en famille ou entre amis, balade pédestre, via-ferrata, accro-roc sont au programme. Pour les groupes ou les individuels qui souhaitent se laisser guider, le petit train vous ravira. Pour l'anecdote, c'est dans ce site que l'une des plus grandes scènes du film de la Grande Vadrouille fut tournée. Montpellier-le-Vieux, Aveyron © R. Rocherieux
Cité de Pierres de Montpellier-le-Vieux
55 min
Facile
Poule au pot au Cookeo
1 commentaire
Envie d'un plat pour se réchauffer? Voici une recette de poule au pot qui réchauffera petits et grands en cette période hivernale. La poule au pot est un plat de la gastronomique française qui consiste à accompagner une poule de carottes, de navets, de poireaux, d'oignons, de clous de girofle et de laisser mijoter. Place à la préparation de la poule au pot au Cookeo! 1 poule d'environ 1 kg
4 carottes
4 navets
2 blancs de poireaux
1 cœur de céleri
1 oignon
1 bouquet garni
5 clous de girofle
1 l d'eau
Sel
Poivre
1. Épluchez et coupez en morceaux les carottes et les navets. Coupez le céleri en morceaux. Épluchez l'oignon et piquez-le des clous de girofle. Gestes techniques
Comment piquer un oignon? Tailler un oignon
2. Mettez, dans la cuve du Cookeo, la poule, l'oignon, le bouquet garni, l'eau, salez, poivrez, puis programmez 25 minutes en cuisson sous pression. 3. Ajoutez ensuite les carottes, les navets, les poireaux, le céleri, puis prolongez de 15 minutes en cuisson sous pression.
Poulpe Au Cookeo Blanc
Étape 2 2) Egoutter le poulpe et laisser refroidir. Couper en morceaux menus. 3) Préparer une vinaigrette légère à base d'huile d'olive et de vinaigre de Xeres. 4) Hacher finement le persil, l'oignon et l'ail. Le mélanger au poulpe et arroser de vinaigrette. 5) Laisser au frigo pour 4 bonnes heures. Note de l'auteur: « La chair du poulpe est très délicate, évitez de cuire trop longtemps. Mon amie portugaise qui m'a indiquée cette recette m'a assurée que la chair du poulpe était meilleure après avoir été congelée que fraîche. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
Poulpe Au Cookeo Saint
Recette Daube au Cookeo
Préambule:
Ne cherchez plus de récipient traditionnel, il est tout à fait possible de cuisiner la daube au Cookeo. Il faudra néanmoins préparer la marinade la veille et il vous suffira le lendemain d'activer la cuisson sous pression pour gagner du temps. Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Total: 55 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
75 cl de vin rouge
1, 5 kg de gîte coupé en morceaux
3 gousses d'ail écrasées
3 carottes coupées
1 oignon
Romarin
Farine
Préparation de la recette Daube au Cookeo étape par étape:
1. Un jour avant, déposez les morceaux de gîte dans un saladier avec le romarin effeuillé, l'ail écrasé et les rondelles de carottes. Arrosez de vin rouge et réfrigérez toute une nuit. 2. Le lendemain, filtrez la préparation pour conserver le jus à part de la viande et des autres ingrédients. Saisissez alors les morceaux de viande en mode Dorer dans le Cookeo. 3. Lorsqu'ils sont colorés sur toutes les faces, remplacez-les par l'oignon émincé au préalable jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Poule Au Cookeo Facile
La cuisson des pillons de poulet au four est souvent associer à une marinade sauce BBQ (la plus célèbre) ou bien à la moutarde et aux épices. La viande de pilon est semblable à la viande de cuisse de poulet, elle est juteuse et goûteuse. On peut les cuire au four ou au barbecue et la cuisiné frit, pané ou mijoté, au cookeo. Le pilon est le deuxieme partie de la cuisse du poulet (est la partie inférieure de la cuisse). Pilon de poulet
Comment cuire les pilons de poulet? Cuisson pilon de poulet au four
Cuisson pilon de poulet Cookeo
Accompagnement: frites, pomme de terre cuite au four, patate douce à la vapeur, du riz ou bien des pâtes
Autre morceau du poulet: cuisson poulet au four, cuisson blanc de poulet
Pour la cuisson pilon de poulet au four, préchauffez le four à 180ºC ( th. 6) ou 350ºF. Sortir les pilons de poulet du réfrigérateur 15 minutes avant de les cuisiner. Vous pouvez enrober les pilons de marinade, moutarde, chapelure …
Déposez les pilons dans un plat et un filet d'huile ainsi que du sel et poivre.
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Willian Ledeuil partage ses secrets de bouillons: la base de sa cuisine légère et singulière aux couleurs de l'Asie.
4. Sortez la poule, coupez-la puis servez avec le bouillon et les légumes. Astuces
Faites une délicieuse soupe avec les restes de bouillon et de légumes. Pour cela, il vous suffit de mixer le tout. Vous pouvez remplacer la poule par de la viande de bœuf à bouillir et vous obtiendrez un superbe pot au feu! Plongez dans notre univers Cookeo, et faites la découverte de nouvelles recettes! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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