La gourmandise et la finesse d'un grand champagne de la Maison Duval-Leroy La propriété Située à la pointe de la Côte des Blancs en Champagne, la Maison Duval-Leroy met un point d'honneur à respecter depuis sa création en 1859 ses 3 valeurs phares: protéger, perfectionner et transmettre. Très engagée au niveau écologique, la Maison de Champagne Duval-Leroy propose des champagnes exprimant leur terroir et la typicité de chaque millésime. Élégance, minéralité et luminosité définissent les champagnes de la Maison Duval-Leroy, reconnus pour leur grande complexité aromatique et leur structure. Le vignoble Femme de Champagne Grand Cru est issue d'une sélection des meilleures parcelles de Grands Crus approvisionnant la Maison Duval-Leroy depuis le début des années 1990. Les vignes d'un âge moyen de 35 à 45 ans sont certifiées HVE niveau 3 et Viticulture Durable en Champagne, tout comme l'ensemble du vignoble de la Maison Duval-Leroy. Vinification et élevage La vinification parcellaire est réalisée en cuve inox et en fûts de bois.
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Femme De Champagne 2000
L'assemblage est vinifié à hauteur de 13% en fût de chêne pour apporter de la structure et renforcer la texture soyeuse de cette cuvée. Une fois mis en bouteille le champagne repose sur lies pendant plus de 6 ans dans les crayères de la maison. Le dosage de cette cuvée est d'environ 5 g/litre. Assemblage Femme de Champagne Grand Cru de la Maison Duval-Leroy est issue d'un assemblage de chardonnay (87%) et de pinot noir (13%). Dégustation Robe La robe est de couleur jaune paille avec de beaux reflets dorés. L'effervescence est fine. Nez Le nez présente des arômes de mandarine mêlées à de subtiles notes boisées. Bouche La bouche est gourmande avec une structure soyeuse. La finale est longue et persistante, sur des notes citronnées et boisées. Accords mets et vin Femme de Champagne Grand Cru s'accorde parfaitement avec un suprême de volaille. Service Pour une dégustation optimale, servir entre 8 et 10°C. Garde Accessible dès aujourd'hui, Femme de Champagne Grand Cru de la Maison Duval-Leroy peut patienter 5 ans pour dévoiler l'ensemble de sa palette aromatique.
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Des Groseilliers embarquent le 2 août 1654 avec les canoteurs amérindiens pour la grande aventure. L'itinéraire commence sur la rivière des Outaouais et continue jusqu'aux lacs Érié et Michigan. Son expédition est sa première réalisation et il réussit à établir un partenariat de traite avec les Hurons. Deux ans plus tard, à la fin du mois d'août 1656, il revient avec cinquante canots remplis de fourrures. En 1658 ou 1659, à Trois-Rivières, il part avec Radisson. Les deux seraient les premiers Français à découvrir le Mississipi. À la mi-août 1660, il retourne à Trois-Rivières et est emprisonné par le gouverneur. En 1665, il est à Londres et ouvre une compagnie qu'il nomme la Compagnie de la baie d'Hudson. Encore en 1668, il guide avec Radisson les bateaux anglais jusqu'à la Baie d'Hudson, avec la permission du roi d'Angleterre. Références
Commission scolaire des Affluents, Service des ressources éducatives au préscolaire et au primaire. Qui au début de la Nouvelle-France a inscrit une page de notre histoire?
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