Temps de trempage avant mise en germoir: 6 à 8 heures
Durée de germination une fois mise en germoir: 5 jours
Germoir conseillé: Germoir bocal ou à étage. Le fameux haricot mungo, aussi appelé pousse de soja, et qu'on trouve de nos jours dans le commerce très facilement. Grainger de soja verte san francisco. Il est désormais possible de le faire germer chez vous pour cultiver vous-même ces petites pousses pleines de vitalité. Il est une des bases de l'alimentation asiatique, et se marie à merveille avec les salades et crudités. Il peut même être la base d'une salade: une poignée de graines germées de haricot mungo, un peu de vinaigre, d'huile, et quelques grains de sésame ou notes de wasabi, font une entrée idéale. Vous trouverez ces graines à germer sur.
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" Germes de santé! " 1 à 2 c. à soupe de graines à germer de soja vert (ou haricot mungo)
Eau
Méthode 1 (germoir)… Faites tremper 1 à 2 c. à soupe de graines de soja, pendant 12 heures (1 nuit). Rincez-les abondamment. Égouttez-les. Déposez les grains pré-trempées dans un germoir que vous déposerez (ouverture vers le bas) dans une pièce tempérée et bien éclairée (à l'abri de rayons directs du soleil). Rincez plusieurs fois par jour à raison de 3 à 4 fois par jour en été ou 2 fois par jour en hiver. Méthode 2 (Technique de la boîte à œufs)… Faites tremper 240 ≈ graines de graines de soja, pendant 12 heures (1 nuit). Grainger de soja verte la. Dans chaque coupelle d'une boîte à oeufs, déposez un disque de coton inbibé d'eau. Ajoutez-y quelques graines (une vingtaine) par coupelle. Ne chargez pas. Rincez en immergeant régulièrement le coton (2 à 3 fois par jour) en prenant soin d'enlever les peaux vertes. Laissez la boîte dans une pièce tempérée et bien éclairée (à l'abri de rayons directs du soleil) et s'assurez-vous que le coton soit toujours humide.
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On peut facilement passer les germes une à quelques minutes à la vapeur ou sautés au wok ou à la poêle. Il se marie bien avec tous les plats asiatiques mais également les salades et même les plats salés d'un point de vue générale. Effets: Les germes d'haricot mungo aident à la régulation de l'insuline, font baisser la tension et le cholestérol. Ils sont également connues pour leur très grande richesse en phyto-oestrogènes et son bénéfique sur les cheveux et les ongles. Ces propriétés, indications et modes d'utilisation portés à votre connaissance par ce focus sont tirés d'ouvrages scientifiques ou sites Internet de référence en graines germées ayant fait l'objet d'une sélection par notre équipe. On les y retrouve de façon régulière et pour beaucoup confirmées par des observations en milieu scientifique. Ces informations sont données à titre informatif, elles ne sauraient en aucun cas constituer une information médicale, ni engager notre responsabilité. Haricots mungo - Soja vert 500g bio - Boutique - Naturline. Pour tout usage des graines germées dans un but thérapeutique, consultez un médecin.
Le soja est un légume-grains encore peu cultivé dans nos potagers. C'est pourtant l'aliment préféré des végétariens (il entre dans la composition du tofu notamment) et c'est justifié: il est extrèmement riche en protéines, tout en étant moins calorique. Au jardin, il joue aussi le rôle d' engrais vert. De la famille de la glycine, le soja ou haricot mungo est une plante grimpante, annuelle originaire d'Extrême-Orient. Elle a besoin de chaleur pour pousser, comme le haricot; elle se cultive d'ailleurs de la même manière. Légumineuse, le soja est un engrais vert: peu de besoin en nutriments, enrichi le sol en azote. Grainger de soja verte tour. Le soja atteint 1 m de haut à maturité, sa tige dressée et rigide porte des poils denses et rougeâtres. Les fleurs de cette papilionacée sont blanche ou violacée, elles donnent place en été à des gousses très velues qui terminent leur maturation en automne. Chaque gousse renferme 3 à 4 graines rondes, appelées fèves de soja. Les gousses de soja se cuisinent comme les haricots, les graines se consomment germées pour agrémenter les salades, cuites en purée, soupe, pâté végétal, ou même dans les gâteaux.
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citriodorum (semences pour consommation de micro-pousses)
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