La mousse au chocolat, grand classique indémodable, se devait d'être présente sur le blog. Je vous présente donc ici une recette de mousse au chocolat à l'ancienne, rapide et facile à réaliser. Cette mousse est réalisée sur une base de ganache (chocolat et crème) à laquelle on ajoute des jaunes d'œufs et des blancs montés en neige. Les blancs et jaunes d'œufs étant crus, il faut absolument utiliser des œufs extra frais pour des raisons d'hygiène. Cela veut dire qu'ils doivent avoir été pondus il y a moins de neuf jours. Pour cette même raison je vous conseille de ne pas garder la mousse plus de 48 heures après l'avoir réalisée. Mais elle se mange si facilement que cela ne devrait pas poser de problèmes! C'est un dessert hyper simple et rapide à réaliser. Il faut juste prévoir le temps de repos au froid, environ deux heures, pour que votre mousse au chocolat fige. Sachez enfin que c'est une mousse dessert, elle n'est pas adaptée à la réalisation de gâteaux ou d'entremets. 50 cl de mousse au chocolat
(Pour 3 à 4 personnes)
Préparation: 20 minutes Repos: 2 heures Difficulté: Facile
Matériel:
Un robot pâtissier ou un fouet électrique
Une maryse
Ingrédients:
Mousse au chocolat:
150 g de chocolat noir 66% ( Caraïbe de Valrhona)
70 g de crème liquide (30% de MG)
4 œufs extra frais
30 g de sucre
Préparation:
La mousse au chocolat:
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Mousse Au Chocolat Avec Ganache Un
Recherchez-vous une recette de mousse au chocolat au lait légèrement plus dense au délicieux goût de crème et de caramel? Cette recette à base de ganache pourrait devenir votre recette de prédilection. Vous obtiendrez une saveur chocolat au lait à la fois douce et prononcée ainsi qu'une consistance délicieusement aérée, tout en étant suffisamment ferme pour former de jolies quenelles ou être dressée à la poche dans des desserts ou moules à pâtisserie. Optez pour votre Finest Belgian Chocolate au lait préféré pour adapter la couleur et le goût. La recette n° 823 offrira des arômes plus intenses de cacao. Les recettes n° 665 ou 668 vous permettront d'obtenir une couleur plus claire et des notes sucrées plus caramélisées. Pour des notes aromatiques plus aventureuses, un chocolat au lait d'origine simple apportera de surprenants parfums exotiques, fruités ou épicés. Utilisez toujours une fluidité trois gouttes standard (???????????? ) pour une onctuosité parfaite. Informations de la recette
Mousse Au Chocolat Avec Ganache De
de course
Ingrédients
180 g Chocolat blanc 30 cl Crème liquide entière 90 g Chocolat noir Calories = Elevé
Étapes de préparation
Hachez le chocolat blanc au couteau en petits morceaux. Versez-le dans un petit saladier puis faites-le fondre au bain-marie. Laissez tiédir
Montez au fouet 20cl de crème entière liquide en chantilly. Mélangez la chantilly délicatement avec le chocolat blanc. Répartissez cette mousse dans des verrines et réservez au frais pendant au moins 2 heures. Hachez le chocolat noir au couteau en petits morceaux. Portez à ébullition les 10cl de crème liquide restante dans une petite casserole. Versez la crème bouillante sur le chocolat et fouettez le tout doucement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Laissez refroidir. Répartissez la ganache au chocolat noir sur les mousses au chocolat blanc. Astuces et conseils pour Mousse au chocolat blanc et ganache au chocolat noir
Vous pouvez préparer la mousse au chocolat blanc la veille et terminez ce dessert le jour même en réalisant la ganache au chocolat noir.
Retirer le bol de la casserole. Ajouter le beurre et mélanger. Ajouter les 3 jaunes d'œufs, un à la fois, en mélangeant bien à l'aide d'un fouet, après chaque addition. Réserver. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, fouetter les blancs d'œufs et 1 ml de sel jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous. Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le tout forme des pics fermes. Dans un autre bol, fouetter 250 ml de crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. À l'aide de la spatule, incorporer la crème fouettée à la préparation au chocolat réservée en soulevant délicatement la masse. Ajouter les blancs d'œufs battus réservés de la même manière. Assemblage:
À l'aide d'un couteau dentelé, couper le gâteau en deux horizontalement. Déposer la base du gâteau dans le fond du moule à charnière propre. Avec une spatule, étendre la moitié de la mousse au chocolat. Replacer l'autre moitié du gâteau couvrir du reste de la mousse au chocolat. Couvrir d'une pellicule plastique, sans serrer, et réfrigérer de 4 à 12 heures.
Shopping Participatif: recommandations de produits.
Eau De Toilette Azzaro Homme 400Ml Men
00 Free Brazil La Poste - Lettre Prioritaire Internationale Estimated between Fri, 17 Jun and Mon, 18 Jul to 20010-000
Positive Feedback
by h***e
During past month
Excellent. Merci. by 3***0
1 colis envoyé au lieu de 2! Pas de soucis un 2 éme colis arrive moins d'une semaine plus tard. PARFAIT A RENOUVELER
by j***s
Excellent rapport qualité / prix. Envoi rapide et de qualité. Azzaro pour Homme Wild Mint 100 ml Eau de toilette Azzaro pas cher, comparez les prix | Envie2Parfum.fr. Très bonne transaction. by n***_
Original, livraison rapide. by r***f
Tout est OK, livraison ultra rapide.. Merci
by u***r
ras
by n***6
Rapide et conforme...
by n***o
vendeur serieux rapide je recommande merci
by 3***i
Bonjour. Excellent rapport qualité/prix. Je recommande. Bonjour. Je recommande.
Eau De Toilette Azzaro Homme 400Ml Perfume
BHT. CI 15985/YELLOW 6. CI 19140/YELLOW 5. [C2790A]
INGREDIENTS:. CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDE. TRIETHYL CITRATE. ETHYLHEXYLGLYCERIN. ETHYLENE BRASSYLATE. Eau de toilette azzaro homme 400ml en. CITRAL [C2981A]
Cette liste d'ingrédients peut faire l'objet de modifications, veuillez consulter l'emballage du produit acheté. معلومات الإتصال
+ المزيد من النتائج
وشام مؤقت للزينة و الافراح TATOUAGE TEMPORAIRE WATERPROOF
TATOUAGE TEMPORAIRE WATERPROOF???? ❤️ ÉTÉ 2022
DE TRÈS BONNE QUALITÉ QUI DURE 3 A 10 JOURS DESTINÉ POUR LES ÉVENTUELLEMENT MARIAGES SOIRÉES SORTIES PLAGES SHOOTING PHOTO STORY TIKTOK.... LIVRAISON DISPONIBLE
ALGER,
Prix:
550 DA
Tatouage temporaire waterproof été 2022
Tatouage imperméable temporaire de très Bonne qualité qui dure 3 a 10 jours ou plus même
Destiné pour Les événements sorties, mariage, shooting, story TIktok, plages. Soirées.... Etc
Plusieurs modèles disponibles a partir de 400 da jusqu'au 2000 da
Livraison disponible sur Alger ET ses environs
600 DA
Azzaro COFFRET EDT 100 ml + Déodorant 150 ml - AZZARO
COFFRET EDT 100 ml + Déodorant 150 ml - AZZARO L'éternel jeune homme.
Numéro de l'objet eBay: 403452039620
Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce. dias lïaW dahcaR
reiliP ud euR 91
sreillivrebuA 00339
ecnarF: enohpéléT 794607667: liam-E
Caractéristiques de l'objet Neuf: Objet neuf et intact, n'ayant jamais servi, non ouvert, vendu dans son emballage d'origine... Numéro de pièce fabricant: Offre groupée personnalisée:
Identifiants du produit 3351500920037, 3351500957712 Caractéristiques principales du produit
Informations sur le vendeur professionnel Sykz & co Rachad Waïl said 19 Rue du Pilier 93300 Aubervilliers France Je fournis des factures sur lesquelles la TVA est indiquée séparément. Eau de toilette azzaro homme 400ml perfume. Une fois l'objet reçu, contactez le vendeur dans un délai de Frais de retour 30 jours L'acheteur paie les frais de retour Cliquez ici ici pour en savoir plus sur les retours. Pour les transactions répondant aux conditions requises, vous êtes couvert par la Garantie client eBay si l'objet que vous avez reçu ne correspond pas à la description fournie dans l'annonce.