Les pots de confiture ou de pesto n'ont pas besoin d'être stérilisés, contrairement aux fruits au sirop ou aux bocaux de légumes. Dans ce cas, inutile d'investir dans un stérilisateur, un grand faitout ou une cocotte-minute feront l'affaire: on dépose les pots en les calant pour éviter qu'ils ne s'entrechoquent, on recouvre d'eau (minimum 2, 5 cm au-dessus des couvercles), on porte à ébullition et on laisse bouillir selon le temps indiqué dans la recette. On laisse reposer 5 minutes hors du feu avant de les sortir de l'eau. Eyecook, Je cuisine, Je partage !. ⋙ Congélation, bocaux… Les bons gestes pour gagner du temps en cuisine Durée de conservation Une fois les bocaux terminés, on n'oublie pas de les étiqueter en indiquant la date de mise en pot! Les bocaux stérilisés se conservent assez longtemps, au moins 1 an, alors que les confitures se gardent jusqu'à 9 mois environ. Pour ce qui est des pestos, il faut recouvrir la surface d'huile d'olive pour optimiser sa conservation (quelques semaines maxi). Quant aux chutneys et pickles, il est conseillé d'attendre quelques jours avant de les déguster.
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Au moindre doute, n'hésitez pas à congeler vos bocaux
Lorsque vous voudrez les consommer, vous n'aurez plus qu'à les démouler et les couper en tranche. Depuis que j'ai découvert cette technique de cuisson de gâteaux en bocaux, je fais double portions de pâte à chaque fois que je fais un gâteau afin d'en avoir d'avance. Et vous, avez-vous déjà entendu parler de cette technique? Gâteau de semoule stérilisé ! - Supertoinette. avez-vous déjà essayé? Cet article vous plaît? N'hésitez pas à le partager et abonnez-vous à mon blog pour recevoir mes nouveaux articles ou bien suivez ma page facebook en cliquant sur j'aime
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J'ai fait des gâteaux de semoule stérilisés. Le but n'étant pas de garnir les étagères de ma cave (je n'en ai pas! ), mais de manger ce délicieux dessert au fil des jours et des semaines... J'ai opté pour une recette "rhum et raisins". J'ai d'abord fait un caramel liquide, que j'ai versé au fond des pots (de simples pots à confiture de petite taille, avec des couvercles en parfait état). J'ai fait bouillir le lait (1 l) avec le sucre (100 g, pas plus, il y a le caramel et les raisins). Puis j'ai ajouté la semoule fine (120 g, avec 150 g c'est du béton! ). J'ai laissé 5 minutes (pas plus, on fait cuire encore après). Les Bocaux de Mathieu | Monsite. Hors du feu, j'ai ajouté 3 oeufs entiers battus. Puis 1 cuillère à soupe de rhum (pas plus, après ça emporte toutes les saveurs! ), et enfin les raisins (trempés 1 h dans un mélange moitié rhum-moitié eau). J'ai versé dans les pots; ne pas dépasser 2/3 de la capacité du pot, ça gonfle à la cuisson. Après fermeture (attention à la propreté du bord), j'ai mis en cocote minute, pots calés avec un torchon propre.
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Ingrédients 1 pot 1 l d' eau 250 g de sucre cerises En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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J'ai choisi de la stériliser pour développer un peu plus les arômes mais aussi pour pouvoir transporter mes petits bocaux au ski. Avec cette recette j'ai préparé 4 bocaux de 0. Dessert en bocaux stérilisés sans céréales. 5L dont 2 au whisky et 2 au porto
Conserver des tomates cerises
Congélation, conserves, bocaux dans du vinaigre ou de l'huile, séchées, conservez vos tomates cerises pour les déguster toute l'année. On vous donne quelques méthodes et trucs et astuces. La suite après cette publicité
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Quand arrive la saison des cerises, pour peu qu'on possède un cerisier, vient la question fatidique « Comment conserver au mieux ces bonnes cerises? ». Aujourd'hui je vous propose une méthode simplissime et classique de cerises au sirop, mais vous pouvez aussi retrouver mes anciens articles sur la conservation des cerises:
La gelée de cerises
La confiture de cerises
Une autre version de cerises au sirop infusées au thé
Pour cette recette de bocaux vous aurez besoin d'un stérilisateur ou à défaut d'une grande marmite, de bocaux en verre à joint caoutchouc de contenance 500 ml ou 1 litre selon la taille de votre famille et l'usage que vous en ferez. Dessert en bocaux stérilisés recette. Chez nous pour 3 personnes, 500 ml pour un dessert c'est suffisant. Vous verrez en le faisant vous-même que les cerises perdent leur couleur et blanchissent c'est tout à fait normal. C'est variable selon la variété et la maturité. Les cerises au sirop en conserve, qu'on peut acheter dans le commerce, contiennent, pour garder une couleur presque fluorescente, un additif alimentaire.
En achetant les fruits à la pleine saison, lorsqu'ils sont le meilleur marché, vous pourrez réaliser 10 kg... Le sorbet de melon
Envie d'une recette rafraîchissante? Celle-ci est parfaite… votre enfant va adorer la confectionner avec vous, mais surtout la déguster. C'est parti pour la leçon de...
30 min
Facile
Feuilleté au saumon fumé
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Noël et le nouvel An seront bientôt là, c'est l'occasion de préparer un délicieux repas pour vos proches! Mais qu'allez-vous donc pouvoir cuisiner? Vous ne savez pas? Cuisine AZ vous aide à trouver les plats qui orneront votre table pour ces fêtes de fin d'année. Nous allons vous aider en vous proposant des recettes très bonnes, ultra simple et rapides à préparer. Voici d'ailleurs une gourmande recette de feuilleté au saumon fumé, que vous pourrez servir en apéritif comme en entrée. Cela vous tente? Alors, suivez pas à pas les étapes pour réussir ce croustillant feuilleté! Vous allez vous régaler! 1 rouleau de pâte feuilletée
150 g de saumon fumé
Graines de sésame noir
Graines de sésame blanc
Graines de pavot bleu
1. Préchauffer le four à th. 8 (220 °C). 2. LES MEILLEURES RECETTES DE FEUILLETÉ AU SAUMON FUMÉ. Sortez vos pâtes feuilletées du réfrigérateur et laissez-les poser quelques minutes à température ambiante. Elles seront plus simples à dérouler et à manipuler. Étaler la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé.
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Cuire à 375 degrés 25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. Servir tel quel ou avec une sauce de votre choix. Accompagner d'une salade ou de légumes verts
Nicole L.
Transférer la crème sur une plaque à pâtisserie. Remplissez les paniers de pâte feuilletée et de crème et ajoutez par-dessus quelques tranches de saumon fumé. Terminer avec du poivre et du citron. Ici, les Paniers feuilletés saumon fumé!