Recettes / Reste de côte de boeuf
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5. Que faire avec un reste de cote de boeuf. 0 /5 ( 9 votes)
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Que Faire Avec Un Reste De Cote De Boeuf
Quand je cuisine un rosbif, c'est toujours la même chose: il en reste et j'en profite alors pour cuisiner un hachis parmentier. C'est d'ailleurs l'avantage d'un hachis parmentier, on en profite pour le cuisiner avec les restes de viande. C'est rapide, bon et économique! Ingrédients: (pour 6 personnes)
Le reste d'un rosbif (500g environ pour moi)
1L de lait
1 sachet de flocons de pomme de terre (ou purée maison)
1 oignon
2 gousses d'ail
Sel, poivre
1 CS de noix de muscade
1 CS d'huile
Gruyère râpé
Quelques noix de beurre
Préparation:
Préchauffer le four à 170°C (th. 5)
Enlever la ficelle du rosbif, le mixer avec le gras. Hacher l'ail et l'oignon, les faire revenir dans l'huile. Ajouter le rosbif et laisser cuire quelques minutes. Saler, poivrer. Pendant ce temps, préparer la purée: porter le lait à ébullition puis ôter du feu et ajouter les flocons de pomme de terre. Idées recette Boulettes de boeuf (avec restes de rôti). Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade râpée. (Bien sûr, si vous avez le temps de préparer la purée maison ce sera encore meilleur)
Dans un plat à gratin, déposer la viande puis recouvrir avec la purée.
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Nous mettons toute notre créativité et savoir-faire dans la réalisation de compositions florales qui vous surprendront. Site de Ardille Serres (L') à Nogent sur aube 10240 84111. Venez découvrir notre jardinerie où vous trouverez de nombreuses idées pour personnaliser la décoration de votre jardin et de votre intérieur. Découvrez également notre boutique de fleurs coupées Marjolaine à Arcis-sur-Aube.
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Horaires
Mercredi 9h - 12h 14h - 19h Vendredi 9h - 12h 14h - 19h Samedi 9h - 12h 14h - 19h Dimanche 9h - 12h 14h - 18h Signaler une erreur Indiquez ci-dessous les horaires complets de Les Serres de l'Ardille pour demander une modification. Vous pouvez mentionner plusieurs horaires et périodes (confinement, vacances, etc, précisez les dates le cas échéant) Ouvert les jours fériés? Non Oui
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Plan et adresse
Les Serres de l'Ardille
2 Bis Grande Rue
10240 Nogent-sur-Aube
Informations légales
Services Fleuriste, Jardinerie Produits Plantes aquatiques Forme juridique SARL SIRET 40756221400012 N° TVA Intra. Les serres de l ardille nogent sur aube streaming. FR05407562214 Création 15 avril 1996
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Services et Prestations
Parking
Retrait en magasin
Accès handicapé
Informations pratiques
Données financières et juridiques
Etablissement
SIRET
40756221400012
Code
4776Z
Effectif de l'établissement
Effectif inconnu
Typologie de l'établissement
Siège
Entreprise
SIREN
407562214
Date de création
15/04/1996
Effectif de l'entreprise
6 à 9 salariés
Siège de l'entreprise
7,
Grande Rue,
10240,
Nogent sur Aube,
Autres dénominations
De L'Ardille
Marjolaine Fleurs
Nombre d'établissements
1
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