20 min
Facile
One pot pasta au poulet, tomates cerises et basilic
2 commentaires
250 g de spaghettis
400 g d'escalopes de poulet
1 barquette de tomates cerises
1 oignon
3 gousses d'ail
quelques feuilles de basilic
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de parmesan
60 cl d'eau
sel, poivre
1. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Emincez les escalopes de poulet en cubes. 3. Nettoyez et coupez les tomates cerises en deux. Comment peler et épépiner des tomates facilement? 4. Nettoyez et ciselez les feuilles de basilic en deux. Comment ciseler ses herbes? 5. Versez l'eau et l'huile d'olive dans une grande casserole. 6. Ajoutez tous les ingrédients excepté le parmesan. 7. Mettez sur le feu et laissez cuire 15 minutes dès l'ébullition en remuant souvent. A la fin de cuisson, l'eau doit être complètement absorbée. 8. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement si besoin. 9. Servez dans les assiettes et parsemez de parmesan râpé. 10. Dégustez. Astuces
Pour cette recette de One pot pasta au poulet, tomates cerises et basilic, vous pouvez compter 15 min de préparation.
Pasta Au Poulet En
Des pâtes, du poulet, des légumes et des tomates cerises en touche finale, le tout dans une seule et même casserole, et voilà un one-pot pasta! La recette
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One-pot pasta au poulet et aux tomates cerises
Type de plat Plat principal
Préparation 10 min Cuisson 12 min
Portions 4 personnes
350 g pâtes 100 g brocoli ou autres légumes 500 g filets de poulet 12 tomates cerises 1 cuillère à soupe huile d'olive Copeaux de parmesan herbes et épices origan ou thym, poivre…
Coupez les filez de poulet en lanières. Lavez et coupez le brocoli en fleurettes. Mettez les pâtes dans une grande casserole. Ajoutez les morceaux de poulet et le brocoli, sel, poivre, huile d'olive, herbes et épices. Couvrez d'eau, juste à hauteur. Mettez sur le feu, remuez bien pendant les premières minutes de cuisson. Couvrez, laissez cuire le temps indiqué sur le paquet de pâtes. Trois minutes avant la fin de la cuisson, enlevez le couvercle, ajoutez les tomates cerises coupées en deux, remuez. Ajoutez quelques copeaux de parmesan sur les assiettes.
Dans une grande marmite sur feu moyen à vif, mélanger le poulet, l'ail, l'oignon et les épices jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Ajouter les courgettes, la sauce aux tomates, le lait, le vinaigre, le sel, le poivre et la sauce aux piments forts et les pâtes. Amener à ébullition en grattant les petits morceaux de viande du fond de la marmite. Réduire la chaleur, couvrir et mijoter pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, en remuant quelques fois afin que les ingrédients ne collent pas au fond de la marmite. Si le mélange est trop épais, y ajouter 125 ml (½ tasse) d'eau chaude. Servir en garnissant avec du fromage râpé. Une casserole suffit pour préparer ce repas à multiples saveurs. La recette
est facile à suivre pour ces soirs occupés.
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