Les rillettes de Maigre au citron confit de La maison Belharra sont le parfait mariage entre le verger et la mer. Issu d'une pêche locale et raisonnée, le maigre est transformé en rillettes dans une conserverie Oléronaise artisanale ou le savoir-faire en saurisserie ancestral est loi. Sans additif, sans conservateur, ces rillettes sont un met des plus exquis, riche en oméga-3 et en protéines, ce produit sain ravi les palais les plus exigeants. Leur goût est acidulé, aux parfums de la criée, légèrement relevé par une pointe de piment d'Espelette. Recette de Tarte au citron 100% maison : la recette facile. Pour déguster ce produit dans des conditions optimales, nous vous conseillons de les placer 1 h au réfrigérateur avant dégustation. Idéales à l'apéritif à "dipper" ou à tartiner, ces rillettes de maigre peuvent se savourer simplement sur une tranche de pain ou en tartine plus élaborée avec un peu de citron, de crème ou de ciboulette ciselée. Ce produit est une alternative tout aussi gourmande que saine aux apéritifs plus riches. Ingrédients: Gras et viande de canard, foie de canard, œufs, cèpes 4.
Recette Roulette Tarte Au Citron Meringuée
Mélangez jusqu'à obtenir une consistance parfaitement homogène. 4. Garnissez le fond de tarte avec la crème au citron. Lissez bien la surface à l'aide d'une spatule. Laissez refroidir et réservez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de déguster. Astuces
Vous pouvez surmonter votre tarte au citron d'une belle meringue italienne. Pour cela, montez des blancs d'œufs en neige bien ferme avec du sucre glace puis étalez-les sur votre tarte au citron. Faites dorer la meringue sous le gril du four pendant quelques minutes ou à l'aide d'un chalumeau. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Recette Roulette Tarte Au Citron Meringue
PHOTO PAR Barbara Gateau
55 min
Facile
358 /pers
Tarte au citron simple
46 commentaires
Amoureux des agrumes, découvrez cette recette délicatement acidulée de tarte au citron simple à réaliser. Justement dosée en sucre, la pâte à tarte viendra adoucir l'acidité de la crème au citron. Pour la pâte sucrée:
200 g de farine de blé
100 g de sucre glace
80 g de beurre
1 œuf
1 pincée de sel
Pour la garniture:
4 citrons (15 cl de jus et 3 zestes)
125 g de sucre de canne
50 g de beurre
3 œufs
1 c. à soupe bombée de maïzena
1. Confectionnez votre pâte à tarte en versant dans un saladier la farine de blé tamisée, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre ramolli et coupé en morceaux. Ensuite, pétrissez la pâte à la main, du bout des doigts puis ajoutez l'œuf entier et malaxez pour obtenir une belle boule de pâte homogène. Recette roulette tarte au citron c est l. Couvrez-la de film alimentaire et réservez-la pendant 2 heures au réfrigérateur. 2. Préchauffez le four à 200°C (th. 7). À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte à tarte entre deux feuilles de papier sulfurisé légèrement farinées.
Recette Roulette Tarte Au Citron Blueberries
Cette pâte peut se conserver sans probleme 2 jours au frigo. 2
Pour la crème au citron:
Mélangez bien les oeufs et le sucre. Ajoutez le jus des 2 citrons et les zestes. Préchaufez le four à thermostat 6 (180°C). 3
Etalez la pâte dans un moule, piquez -la à la fourchette et faites-la cuire à blanc 15 à 20 minutes. (Mettez un papier aluminium avec des haricots pour eviter qu'elle ne gonfle). 4
Dans une casserole, faites cuire la crème. Il ne faut surtout pas cesser de remuer. Dès que la crème prend, mélangez énergiquement. Recette roulette tarte au citron meringuée. Sortez la crème du feu. 5
Etalez la crème sur le fond de pâte et lissez à la cuillere ou à la spatule. Pour finir
Enfournez de nouveau pour environ 15 minutes. La pâte doit être bien colorée.
5%, bouillon (eau, céleri, abattis de volaille, épices, plantes aromatiques) oignons, sel, champignon noirs, sucre, ail, armagnac, sucre, arôme naturel de cèpes, poivre, épices. Sans conservateurs, ni additifs
DDM: 24 mois à partir de la date de fabrication
Conservation: à température ambiante et au frais après ouverture
Poids net: 80 g
Lieu de fabrication du produit: France
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