Publié le 26/05/2022 à 05:09
Le week-end dernier, la ferme biologique de Zuzana et Sébastien Castagné, située à Maillar Soubiran à Castelculier, participait à l'édition 2022 du "Printemps à la ferme". Pendant deux jours, les visiteurs ont pu découvrir cette exploitation de fruits, légumes, céréales et poulets fermiers bio. Au programme, une visite guidée de la ferme avec présentation des pratiques culturales mises en place depuis 7 ans et des démonstrations de fabrique artisanale d'huile de tournesol extra-vierge. Les tournesols qui donneront environ 300 litres d'huile par an sont cultivés sur la propriété. Les tourteaux de tournesols, produits lors de l'extraction de l'huile, sont mangés par les poulets. Tous les légumes cultivés par Sébastien et Zuzana poussent sur sol vivant, sans pesticides ni engrais chimiques, au rythme des saisons. Vous pouvez acheter leurs productions saisonnières à la ferme tous les samedis matin. Les mercredis et vendredis après-midi vente devant la boulangerie de Castelculier "l'Instant gourmand" et dimanche matin au marché de Bon-Encontre.
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Il contient également des composés antioxydants qui aident l'organisme à éliminer les déchets et à réduire l'inflammation. La combinaison de ces deux effets peut aider à favoriser la circulation sanguine. L'huile essentielle de gingembre est couramment utilisée sur la peau en cas de gonflement des extrémités et de douleurs musculaires. Huile de genévrier: Excellent détoxifiant, il aide à purifier le sang. Cette huile essentielle libère les toxines de l'organisme et favorise la libération des cristaux d'acide urique. Cette action détoxifiante du genévrier est particulièrement utile dans le traitement des troubles circulatoires. Ces huiles essentielles sont d'excellents points de départ pour améliorer votre circulation sanguine. Combinez-les à un mode de vie plus sain, notamment en faisant de l'exercice, en buvant plus d'eau et en adoptant une alimentation saine. Discutez de vos problèmes circulatoires avec votre médecin pour vous sentir mieux. La circulation sanguine peut être négligée, mais une fois que vous l'améliorez, votre santé s'améliorera également.
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Elle est également réputée booster la circulation sanguine. Cependant, avant d'utiliser l'huile essentielle d'hélichryse, diluez l'huile essentielle (2 à 3 gouttes d'huile essentielle d'hélichryse dans une once d'huile de support, telle que l'huile de calophylle) et placez-en sur votre avant-bras en formant un petit cercle. Si aucune réaction n'apparaît dans la journée, vous pouvez l'utiliser sans danger sur d'autres parties de votre corps. Elle est appliquée sur l'ensemble du corps en massant. Cette huile essentielle est déconseillée aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants de moins de 6 ans, et aux personnes sous traitement anticoagulant. L'HUILE ESSENTIELLE DE LENTISQUE PISTACHIER
L'huile essentielle de Lentisque Pistachier est souvent utilisée en complément des cures thermales pour favoriser la circulation sanguine, en particulier veineuse. Comment utiliser l'huile essentielle de lentisque pistachier? 1 goutte d'huile essentielle de Lentisque de Pistachier est diluée dans 4 à 5 gouttes d'huile végétale comme l'huile d'amande douce ou l'huile de coco.
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Un rayon de soleil, une bouffée d'iode, dans vos assiettes, que du bonheur... C â prier en Campagne
Détail
Partout
en ville
*Ingrédients:
1kg de câpres
1l de vinaigre de vin blanc
1 kg de sel (gros)
2/3 bocaux en verre
*La Recette:
1. Cueillez vos câpres. Si vous avez la peau délicate, on vous conseille de mettre des gants afin de ne pas avoir les doigts qui brûle. Enfin, il est important de cueillir les câpres quand elles sont encore fermées;
2. Séparez les boutons floraux en fonction de leur calibre (en règle générale, sachez que plus vos câpres seront petites et plus elles seront bonnes);
3. Lavez bien vos câpres et essuyez-les bien;
4. Disposez-les dans un plat en alternant les couches avec du gros sel;
5. Couvrez de sel et faites macérer pendant 10 jours durant lesquels vous devrez veiller à mélanger périodiquement. Ci-dessous, le résultat après 10 jours. Les capres ont alors changé de couleur;
6. Rincez bien et égouttez bien. Essuyez avec un linge propre;
7. Garrigue Gourmande - Câpres confites au vinaigre. Effectuez la stérilisation des bocaux en verre.
Préparation Capres Au Vinaigre De Cidre
Qu'on les appelle «Mixed pickles» en anglais, leur appellation la plus courante, ou achards en français, ce mélange de petits légumes croquants est disposé en couches. Préparation
La veille, portez le vinaigre à frémissement avec ou sans sucre dans une casserole inoxydable. Mettez les épices dans un bocal. Puis versez dessus le vinaigre bouillant. Laissez macérer 24 h.
Lavez et préparez tous les légumes: divisez le chou-fleur, pelez les petits oignons et navets, ainsi que les carottes que vous couperez en tronçons, effilez les haricots verts, détaillez les poivrons en lanières. Alternez tous ces légumes par couches avec le gros sel (100 g par kilo), dans un saladier. Couvrez d'une assiette et tassez avec un poids. Laissez dégorger 24 h.
Rincez, égouttez et épongez soigneusement les légumes. Répartissez-les dans les bocaux. Recette Ailes de raie aux câpres faciles. Filtrez le vinaigre, versez-le sur les légumes. Ceux-ci ne doivent pas affleurer. Au besoin, complétez avec du vinaigre neuf. Bouchez hermétiquement. Rangez dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière.
Préparation Capres Au Vinaigre Sauce
Ingrédient indispensable de la tapenade ou de la raie au beurre noir, la câpre, bouton floral du Câprier commun, est aussi très appréciée dans le tartare. Voici ma recette pour la conserver dans du vinaigre. Récolte: 20 min Cuisson: aucune Préparation: 15 min Ingrédients: des câpres fraîchement cueillies 25 cl de vinaigre d'alcool 75 cl d'eau 100 g de sel Préparation: Cueillir les câpres le jour même et les mettre 24 heures à dégorger dans du sel fin. Passer les câpres dans une passoire pour enlever l'excédent de sel puis les mettre dans de petits pots en tassant un peu. Préparer le liquide de conservation à raison de 3 quarts d'eau et 1 quart de vinaigre auquel on ajoute 10% de sel. (Exemple: 75 cl d'eau, 25 cl de vinaigre et 100 g de sel. Préparation capres au vinaigre sauce. ) Porter le liquide à ébullition et verser sur les câpres jusqu'à ras bord. Fermer les pots. Conseils et Idées: La câpre fraîche ne se garde guère et doit être utilisée rapidement. Elle est aromatique et peut être mangée telle quelle bien qu'elle ne manque pas de piquant.
Lorsqu'on regarde bien, il y a souvent d'ailleurs plusieurs boutons dans chaque plant. Ingrédients:
boutons floraux
vinaigre de cidre
Préparation:
Cueillez des boutons floraux de pissenlit non éclos, en volume légèrement supérieur à celui des pots que vous comptez remplir. Débarrassez les boutons de leurs « tiges » (le « scape » pour être très précis) et de leurs « barbules » pour ne garder qu'un bouton bien net. Ébouillantez à l'eau chaude les pots de verre pour les stériliser et faire chauffer le vinaigre de cidre. Rincez les boutons sous l'eau froide et bien les égoutter. Placez les boutons dans le pot et les recouvrir du vinaigre chaud jusqu'à ras-bord. Fermez. Recette Sauce vinaigrette à l'ail, câpres, et oeuf dur. Conservez une semaine au moins avant de consommer (se conserve plusieurs mois). Recommandations: pour varier le goût et les plaisirs mais aussi soigner la présentation, ajoutez des grains de poivre, feuilles d'origan ou de laurier, une branchette de thym ou des baies de genévrier. Des boutons de pâquerette (Bellis perennis) ou d'ail des ours (Allium ursinum) peuvent aussi rejoindre la préparation.