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Rhums / Martinique
ref: 08949
caractéristiques
Degré:
42
Volume ou Poids:
70cl
Pays:
France
Age:
10 ans
Univers:
Alcools
Région:
Martinique
Nez Arômes:
Epices, Fruits Secs
Oeil Robe:
Ambré
Bouche Saveurs:
Amande, Boisé
Le Bon Accord:
Cigare
Alcools:
Rhums
Les garanties
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Description
Fiche producteur
Rhum Clément 10 Ans Rhum de Martinique pur jus de cane à sucre. Faîtes nous confiance pour vous guider dans votre choix
Rhum Clement 10 Ans
The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. L'avis de Jean-Michel Deluc
Un style martiniquais bien marqué. Ce très vieux rhum agricole est issu de l'assemblage de rhums ayant un vieillissement minimum de 10 ans en fût de chêne de 200 litres. Au nez, l'intensité aromatique est exceptionnelle avec des arômes d'épices et de fruits secs. En bouche les notes d'amande et les saveurs boisées donnent de l'intensité au rhum avec une bonne persistance des arômes en finale. 18°CºC
Service
Non
Carafage
Bon à boire maintenant
Région
Monde
Pays
France
Appellation
Rhum AOC Martinique
Contenance
700 mL. Alcool
42%
Sulfite
Prix au litre
117, 14 € (Abonnés: 112, 86 €)
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Rhum Clément
Le François, Martinique
Maison fondée à la fin du XIXème siècle à la Martinique, depuis elle élabore des rhums de grande qualité qui font partie intégrante de l'histoire de l'île.
Rhum Clement 10 Ans Déjà
Le petit + à savoir…
Un très vieux rhum agricole de Martinique, intense et chaleureux avec ses arômes de fruits secs et d'épices. Il résulte d'un assemblage de rhums vieillis vieillis pendant une dizaine d'années dans des fûts de chêne avant la mise en bouteille. Il a remporté de nombreux prix dont la Médaille d'or au Concours Mondial de Bruxelles 2011. Voir plus
Description de Clément 10 Ans
Clément 10 Ans
NOTES DE DEGUSTATION: Vue: Belle couleur acajou. Nez: Une intensité aromatique exceptionnelle avec des arômes d'épices et de noix. Bouche: Longueur en bouche avec des notes d'amandes accompagnées d'une saveur boisée. PRODUCTEUR: Rhum Clément. ÉLABORATION: Il est est issu de l'assemblage de rhums ayant un vieillissement minimum de 10 ans en fût de chêne de 200 litres. DÉGUSTATION: Idéal pur, servi à température ambiante dans un petit verre. ALCOOL: 44%
Le producteur
Rhum Clément
La famille Clément a donné, à la fin du XIXe siècle, ses lettres de noblesse au rhum de l'île de la Martinique.
Rhum Clement 10 Ans Après
Autrefois produit à l'Habitation de l'Acajou, le Rhum Clément est désormais produit dans les installations de Rhum JM à Macouba au Nord de la Martinique dans une distillerie qui roule de jour et de soir. L'Habitation de l'Acajou au François a été reconvertie en musée et on y retrouve toujours à ces côtés les chais de vieillissement sur place ainsi qu'une chaîne d'embouteillage à la fine pointe de la technologie que nous avons visités en mars 2020 et qui est vraiment impressionnante. Nous y avons fait la rencontre de toute l'équipe ainsi que de M. Robert Perronet, Maître de Chaî des Rhums Clément et ainsi profiter d'un moment vraiment sympa à ses côtés dans un petit laboratoire adjacent à la chaîne d'embouteillage. Nous avons remarqué un beau mélange de tradition et de moderniste sur place avec les habitations, le musée ainsi que l'usine. Le Clément 10 ans est un assemblage de rhums agricoles qui ont été vieillis pendant 10 ans au minimum. Soit 1 an en fûts de Limousin neufs et ensuite plusieurs années en ex-fûts de Bourbon de 200 litres.
Rhum Clément 10 Ans
Cette rondeur séduisante est rehaussée d'une pincée de cannelle. LA FINALE
Ample et persistante, la finale offre une agréable << sucrosité >>, notes gourmandes de pain d'épices et de moka. Référence
RHUM VIEUX CLEMENT 10 ANS
Fiche technique
ORIGINE
Martinique
DEGRÉS
42°
VOLUME
70cl
LABEL
AOC
ALCOOL
Rhum Agricole
RÉCOMPENSES
2009 Or CGA à Paris
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***L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération***
Il est embouteillée à 42% d'alcool par volume dans une bouteille ronde et lourde. La couleur de ce rhum est d'un parfait ambré acajou, si je le compare à la Cuvée Homère il est un peu plus foncé. Au nez, il est frais, sur de beaux arômes de fruits confits, d'agrumes, de bois doux, de caramel léger, d'épices, un peu de cannelle. Résolument gourmand et délicieux, un nez très bien (avec un peu de canne en profondeur) qui me fait penser un peu à celui de la Cuvée Homère mais plus expressif et davantage de fruits et de bois! En bouche, il est doux et pâtissier, sur le beurre, le doux boisé et la vanille. Un rhum très élégant, assez doux avec une présence végétale et les fruits confits généreux. Aucune agressivité, ça se boit vraiment bien! La finale est longue, élégante et gourmande sur les fruits confits. Il est très bon, tout en douceur et en finesse, dans la même lignée de ce que fait la maison et ils le font très bien! Difficile de dire lequel je préfère entre la Cuvée Homère et celui-ci, ils sont assez différents malgré tout.
Au cœur de ce qui deviendra l'Habitation Clément, lui et son fils instaurent les outils de production nécessaires à la transformation des cannes à sucre de l'habitation. La proximité des plantations, de la distillerie et des chais de vieillissement garantit une maîtrise optimale de la qualité des bouteilles de rhum produites par la marque. Depuis bientôt un siècle et demi, l'Habitation perpétue la tradition rhumière de la Martinique, où les distilleries produisent majoritairement du rhum agricole. À la différence du rhum dit traditionnel ou industriel produit à base de mélasse, le rhum agricole est élaboré à partir du jus de canne à sucre broyée que l'on appelle communément le vesou. Fermenté, distillé selon les méthodes traditionnelles et parfois vieilli plusieurs années afin de maturer ses saveurs, le rhum de vesou exprime toute la puissance des arômes de la canne à sucre fraîchement pressée. Très appréciées des connaisseurs, les bouteilles de rhum blanc et vieux de l'Habitation font honneur à cette tradition du rhum agricole.
Nature de l'examen du permis de chasse Les nouveaux chasseurs doivent subir un examen qui comprend, depuis le 1er janvier 2003, une épreuve pratique et une épreuve théorique. Pour se préparer à cet examen, ils doivent obligatoirement participer à une session de formation pratique et à une formation théorique organisées par les fédérations départementales ou interdépartementales des chasseurs. Elles portent notamment sur le maniement des armes et des munitions et l'application des règles élémentaires de sécurité. À l'issue de cette session de formation, ils reçoivent une attestation qu'il faut présenter le jour de l'examen. Tout savoir sur la chasse accompagnée à partir de 15 ans | FNC. Qui peut passer cet examen? Toute personne, française ou étrangère, régulièrement inscrite, qui a suivi la formation théorique et pratique et ayant au moins 15 ans révolus le jour des épreuves. Formalités d'inscription à l'examen Vous devez adresser à la fédération départementale des chasseurs de votre domicile un dossier de candidature au plus tard 1 mois avant la date de la session à laquelle vous souhaitez participer.
Il est responsable de l'animation et de la coordination des services administratif et technique. Il existe plusieurs profils (juriste, administratif, scientifique…) mais tous ont une licence au minimum ou réussi l'examen de compétence de Directeur. Chargé de mission
Recruté par les Fédérations départementale, régionale ou nationale des chasseurs, il participe au développement et à l'encadrement. Formation supérieure (bac + 5 et plus) en droit, aménagement du territoire, agronomie, forestière. Taxidermiste
Amateur ou professionnel le taxidermiste naturalise des animaux dans le respect de la législation. ACP - Association des guides de chasse Professionnels - Guide de chasse ACP - Chasseurs Professionnels - Nous contacter. La formation est autodidacte par la pratique, les livres et les stages professionnels. Armurier
Artisan dont l'activité consiste en tout ou partie à la fabrication, la réparation, l'entretien et la vente d'armes. Formations diverses en fonction des spécialités. Equipementier
Fabricant, distributeur ou revendeur d'articles liés à la pratique de la chasse: vêtements, chaussures, bottes, cors de chasse, couteaux…
Lieutenant de louveterie
Nommé par le préfet pour assurer l'organisation des battues administratives.
Pour connaitre les espèces classées nuisibles dans votre département, adressez-vous à votre FDC! A noter: le piégeage à l'intérieur des bâtiments, cours et jardins, installations d'élevage, est autorisé sans agrément. En effet, l'article 20 du 29 janvier 2007 indique qu'être un piégeur agréé n'est pas obligatoire dans ces environnements. Ainsi, toute personne, quel que soit son âge, peut piéger les animaux classés nuisibles au sein de bâtiments privés. Enfin, vous veillerez à prévenir les services préfectoraux de votre domicile en cas de déménagement dans une autre région. Il est vrai, pour pouvoir être inscrit sur la liste des piégeurs agréés du nouveau département de résidence, il faut au préalable être radié de l'ancienne. Formation guide de chasse en france entre. Enfin, et en cas d'arrêt définitif de l'activité de piégeage, le piégeur informera de la même façon le préfet de son lieu de résidence. Et vous, êtes-vous prêt à devenir piégeur? Partagez cet article sur: