Accueil / Lait / Vache / Gorgonzola à la louche (AOP) € 6, 97 – € 27, 90
Le Gorgonzola à la louche (AOP) est un fromage de vache au lait cru élaboré en Italie. Un grand classique italien, ce fromage onctueux et très crémeux, il est savoureux et relevé par son léger persillage. Fromage à la coupe:
27€90/kg
250g = 6, 97€
Description
Informations complémentaires
Poids
ND
Portion
250g, 500g, 1Kg
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Il s'agissait et il s'agit d'un excès de zèle pour protéger les consommateurs. Mais en terme de sécurité, il mieux vaut exagérer. Nous estimons que l'information du consommateur est l'un des fondements du « système de sécurité de la filière alimentaire ».
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Consortium pour la Protection du Fromage Gorgonzola
Il est conseillé d'acheter le gorgonzola par petites quantités car c'est un aliment "vivant" en maturation continuelle. Si vous exposez un fromage entier ou une partie, enveloppez la partie "en vue" avec un film transparent pour aliments sinon la pâte s'oxydera et formera une couche jaune opaque qui pourrait endommager l'esthétique du produit. Gorgonzola à la louche la. Aucune inquiétude: il suffira dans ce cas d'éliminer la première tranche à l'aide d'un couteau à lame longue pour que la pâte du gorgonzola retrouve sa splendeur. Avant de consommer le gorgonzola, il est préférable de le garder à température ambiante pendant au moins une demi-heure afin d'exalter ses caractéristiques organoleptiques pour qu'il puisse ainsi exprimer toute sa saveur. Bien souvent les consommateurs "froncent le nez" en entendant parler de gorgonzola: parfois le parfum n'est pas des meilleurs! Beaucoup d'entre eux ne le replacent pas dans le compartiment des fromages de peur que son odeur caractéristique ne se transmette aux autres fromages.
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Fromage crémeux et savoureux au lait pasteurisé. Description
Détails
Fromage à pâte crue et à base de lait de vache, le gorgonzola est un fromage assez doux avec une arrière saveur persillée. Il présente un côté crémeux qui le rend très agréable en bouche. La pâte fine et douce de cette gourmandise onctueuse doit être dégustée à la cuillère. Qualité & fraicheur garanties Nos produits sont rigoureusement sélectionnés et sont livrés dans des emballages adaptés. Votre fidélité récompensée 10€ d'achat = 1 point. 1 point = 1€ de réduction à utiliser lors de vos prochaines commandes. Paiements en ligne sécurisés Tous les achats sur Le Savoyard Gourmand sont protégés et sécurisés. 16 autres produits dans cette catégorie
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Le comté est un fromage de lait cru de vache, à pâte pressée cuite principalement produit en Franche-Comté et bénéficiant d'une AOC depuis 1958. Gorgonzola : Tous les messages sur gorgonzola - Beau à la louche. Au goût, il a une saveur de noisette. 5, 65 €
Prix
Meule de Savoie « Le Beaumont »
Fromage traditionnel à la croûte dorée et de grande qualité gustative, à la pâte fondante et fruitée, peut se prévaloir d'une fabrication proche de celle du Beaufort.
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Nous conseillons de retirer la croûte et d'envelopper le gorgonzola, sans sa croûte, dans l'aluminium ou de le conserver dans sa boîte hermétique, si elle était prévue à l'achat; souvent, la croûte est responsable de cette odeur désagréable. Le gorgonzola se prête bien à la réalisation de plats simples ou élaborés mais aussi d'excellentes sauces et crèmes, en ajoutant pendant la cuisson du beurre ou de la crème fraîche. Cette utilisation permet aussi de récupérer le gorgonzola qui, ayant séjourné trop longtemps dans le réfrigérateur, acquière une saveur trop forte.
Le Gorgonzola est un fromage italien qui ne peut pas être ignoré par le gourmet conscient, il est aussi très apprécié en cuisine grâce à son goût plutôt doux, à ses arômes lactés et raffinés. Son crémeux est le résultat d'un affinage bien particulier. Gorgonzola est une petite ville italienne située dans la Plaine du Pô, au nord de la ligne de chemin de fer Milan-Brescia, à 19km de Milan, dans laquelle les troupeaux faisaient halte autrefois en automne, lorsqu'ils transhumaient des zones alpines vers la plaine. L'arrivée périodique d'énormes quantités de lait de vache donna l'idée aux naturels de l'endroit, de fabriquer un fromage mou. Gorgonzola à la louche di. C'est ainsi qu'est né le fromage Gorgonzola aux alentours des années 880. Depuis 1953, le gorgonzola possède une AOC auquel vient s'ajouter en 1996 une AOP. Comme il était issu de vaches fatiguées par le voyage, ils l'appelèrent « stracchino » (de stracco qui signifie « fatigué » en lombard), puis Stracchino di Gorgonzola, enfin Gorgonzola tout simplement.
Pour les chats, les chiffres sont effrayants: 2846 chats disparus dont 39% durant l'été. 34% sont toujours portés disparus. Pira 68 en a retrouvé 150 (certains perdus depuis des années). Depuis la création de Pira 68 en 2014, 4768 chats sont toujours portés disparus. Les chiens courent droit devant, les chats se planquent Tous les animaux (oiseaux et faune sauvages compris) sont terrifiés par les déflagrations « guerrières » du Nouvel An et des 13 et 14 juillet. « Le 31 décembre, 41 chiens ont été perdus! 15 ont été retrouvés par leurs maîtres, 9 par Pira 68, 13 sont rentrés chez eux (jusqu'à huit jours de décalage), un a été renversé par une voiture, trois sont toujours recherchés. La disparition des chats est plus difficile à quantifier, les maîtres ne reliant pas forcément la perte de leur chat au réveillon et les comportements sont différents. Les chiens paniquent et courent droit devant eux, les chats se planquent », alerte Clémence Dequé qui, avec ses patrouilleurs, vit des moments tristes, sordides parfois, mais tous conservent leur force et leur volonté pour sauver ces innocents compagnons à quatre pattes.
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CONTACTER Pira 68, par courriel à:, SMS uniquement au 07. 63. 19. 32. 36 ou sur Facebook: Association Pira 68 et pour signaler un animal perdu ou trouvé. Pour devenir patrouilleur, il faut être majeur, avoir un moyen de locomotion, être disponible et, bien sûr, aimer et ne pas craindre les animaux. Témoignage: Nahla, Newton et tous les autres
Le 31 décembre, Jean-Jacques Christmann, patrouilleur de Pira 68 sur le secteur florivalien, a réceptionné un SMS d'alerte signalant la disparition de Nahla, jeune chienne farouche, qui s'était échappée au cours d'une balade à Guebwiller, terrorisée par l'écho des explosions des pétards en plein après-midi. Jean-Jacques Christmann est immédiatement parti dans la nuit, emmenant Laïka, sa femelle beagle, pour retrouver Nahla, sans succès. « Laïka fait toujours ami-ami avec tous les chiens. » Ce n'est que deux jours plus tard, lorsque les pétarades s'étaient tues et que le calme était revenu que Nahla est rentrée à la maison… comme si de rien n'était.
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