Dans cuisine italienne, Gateaux secs Algeriens, petits fours
3 février 2015
Amaretti à la crème de marron
Amarertti
Des biscuits Amaretti moelleux au bon gout de crème de marron, j'ai salivé rien qu'en voyant la recette chez ma chère Assou du blog très joli blog gourmandise Assia que vous connaissez tous, qui est justement la marraine de notre jeu ce mois-ci et qui a choisi comme thème l'amande. Ces biscuits italiens croquant à la surface et moelleux à l'intérieur sont une explosion de saveur en bouche. Amaretti à la crème de marron | Le Blog cuisine de Samar. J'ai humidifié mes mains d'eau de fleur d'oranger afin de les parfumer encore plus, et cette crème de marron, mon mari en raffole 🙂
Je trouve que les Amaretti ressemblent de prés à nos gâteaux algériens les ghribia ou encore Montecados. Ils seront les bienvenue pour un gouter ou un après-midi entre amies autour d'un bon café ou un thé à la menthe. Pour ce deuxième tour: Recettes autour d'un ingrédient Soulef et moi-même avions choisi Assia comme marraine, et l'ingrédient choisi est l'amande.
Amaretti À La Crème De Marron En
Ajouter les blancs d'œufs et mélanger. Ajouter la crème de marron et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Couvrir le saladier d'un film plastique et mettre au réfrigérateur
pendant au-moins une heure pour laisser la pâte se raffermir. Mettre les 3 cuillerées à soupe de sucre glace dans une assiette. Prélever des boules de pâte de la grosseur d'une noix avec les mains humides. ça colle aux doigts, c'est la galère, mais c'est le prix à payer pour se régaler après!! Rouler les biscuits dans le sucre glace. Amaretti à la crème de marron. Les poser sur la plaque en les aplatissant un peu. Inutile de trop les espacer car ils ne s'étalent pas à la cuisson. Enfourner pour une quinzaine de minutes en surveillant, ils ne doivent pas trop cuire:
L'extérieur doit être dur, mais le centre doit rester moelleux. Faire glisser la feuille sur le plan de cuisson et laisser refroidir.. Les ranger dans une boîte en métal.. Il n'y a plus qu'à se régaler
Bonne dégustation
Symbole du four:
Chaleur tournante
À propos de la recette:
La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre.
Amaretti À La Crème De Marron
Une fois votre plaque pleine enfournez la 15 minutes à 180°
Quand la cuisson est terminée sortez votre plaque, laissez la refroidir et dégustez. # amande # amaretti # biscuit # Italie
Amaretti À La Crème De Marron Con
Envie de faire vos propre glace maison avec une sorbetiere? Consultez notre guide d'achat. About the author
Mélanie de Douceursmaison
Je m'appelle Mélanie 33 ans et maman d'une petite fille de 4 ans. Éditrice de portails informatif, je scrute le web pour dénicher les perles rares.
Amaretti À La Crème De Marron Recette
Pour ma participation au tour 416 d' un tour en cuisine, je suis allée chercher une recette chez Catalina du Blog de Cata et c'est Claude du blog La cigogne toquée qui doit prendre une recette chez moi. Il y a plein de recettes sympa chez Catalina mais j'ai eu beaucoup de mal à charger les pages de ce blog. C'était très long. Par chance, Catalina a aussi un compte sur Pinterest et du coup cela a été plus facile pour choisir une recette. J'ai choisi ces amaretti parce que j'avais tous les ingrédients et aussi parce que je n'en avais jamais fait. Nous n'avons pas été déçus du résultat, le goût de la crème de marron est très discret et c'est très bien comme ça. Ingrédients:
200 g de poudre d'amande
120 g de sucre glace + un peu plus
80 g de crème de marron
2 blancs d'œuf
Préparation:
1- Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande et le sucre glace. Amaretti à la crème de marron con. 2- Ajouter la crème de marron et les blancs d'œuf. 3- Couvrir et mettre au réfrigérateur au moins une heure pour que la pâte se raffermisse un peu.
Amaretti À La Crème De Marron La
Aujourd'hui je participe à un tour en Cuisine j'ai eu la chance de piocher une recette chez Virginie sur son blog très sympa
« ça ne sent pas un peu le brûlé là? »
et c'est Laurence « sucré sablé » qui est venu chez moi
J'ai beaucoup hésité pour choisir parmi les nombreuses recettes de Virginie
Je n'avais jamais mangé d'Amaretti c 'est excellent!! Ce sont des Macarons Italiens qui sont fondants à l'intérieur et croustillants à l'extérieur
Merci pour la recette! A refaire sans hésiter
J'ai respecté la recette sauf que je n'ai pas eu le temps de faire la crème de marron maison!! Amaretti à la crème de marron recette. Pour environ 25/30 biscuits
210 g d'amandes en poudre
140 g de sucre glace
2 blancs d'œufs
3 cuillères à soupe bombées de crème de Marron
Mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace
Ajoutez les blancs d'œufs et la crème de marrons. Mélangez l'ensemble à la cuillère en bois
Réservez 30 minutes au réfrigérateur
Préchauffez le four à 180°C. Façonnez des boules en roulant un peu de pâte entre vos mains (en les aplatissant un peu) puis dans du sucre glace (j'ai utilisé une poche à douille la pâte était trop collante)
Posez sur une plaque en silicone ou sur du papier sulfurisé, réservez au congélateur 10 min puis enfournez 12 minutes
Laissez refroidir
Ils conservent dans une boîte hermétique.
Par contre j'ai trouvé que c'était beaucoup trop sucré: crème de marrons et sucre glace 2 fois c'est trop à mon goût, d'autant plus que ça masque un peu le goût du marron, ce qui est dommage. Sinon c'est une recette très facile à faire et parfaite pour utiliser les blancs d'œuf.
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Demain nous appartient du 22 octobre 2019 - Episode 578 est l'épisode n°578 de la saison 3 du feuilleton réaliste Demain nous appartient. La résolution de l'enquête est difficile à accepter pour Sara. La vie de Tristan est bouleversée à jamais. Victor est aveuglé par la vengeance. Chloé et Alex veulent percer les secrets de Judith. Replay demain nous appartient 2 octobre 2019 vous avez. Demain nous appartient Demain nous appartient du 22 octobre 2019 - Episode 578 est passé à la tv sur TF1, le 22 octobre 2019. La rediffusion en streaming est disponible pendant quelques jours sur MyTF1, profitez-en.
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Demain nous appartient du 9 octobre 2019 - Episode 569 est l'épisode n°569 de la saison 3 du feuilleton réaliste Demain nous appartient. Dépassée par les histoires de ses parents, Betty menace d'emménager chez Nour. Rose ne sait pas si elle a tourné la page sur son idylle avec Antoine… Lui est en pleine dispute avec sa femme Valérie. Elle veut partir travailler la semaine loin de Sète. L'occasion pour Rose et Antoine de se rappeler les bons moments passés? Enfin, une macabre découverte pourrait tout faire basculer dans l'affaire Pierre Leroy.. Replay Demain nous appartient du 2 octobre 2019 - Episode 564 du 02 octobre 2019 sur TF1. Les rediff sur le net ont une durée de vie plus ou moins limitée. Demain nous appartient Demain nous appartient du 9 octobre 2019 - Episode 569 a été diffusé à la télévision sur la chaine TF1, le mercredi 09 octobre 2019. Le replay se trouve dispo quelques jours sur MyTF1, dépêchez-vous.
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Alors
que Justine est en plein travail, elle se sent mal et fait un malaise. Bien que
sa femme ne soit pas d'accord, Antoine ne tient pas compte de son avis et
organise un drink avec ses collègues de travail.
Antoine veille sur Souleymane qui est encore à l'hôpital, ce dernier enchaîne les cauchemars et les crises d'angoisse depuis l'accident en mer. Antoine cache des choses à la police, il efface des messages de son téléphone et demande à Rose de ne plus venir le voir à l'hôpital. Georges et Martin enquêtent sur la disparition de Valérie et le commandant va découvrir que Rose et Antoine entretiennent une liaison secrète. Pour Martin, c'est un bon motif pour vouloir la mort de Valérie. Malgré les doutes qui pèsent sur lui, Antoine fait face à la tristesse de Souleymane, il décide d'organiser une cérémonie d'hommage à Valérie. Replay demain nous appartient 2 octobre 2019 cap48. Cérémonie à laquelle Rose décide de participer… De quoi énerver Chloé qui ne comprend pas l'attitude de son amie. Sara et Georges observent cet hommage de loin dans le cadre de l'enquête sur Antoine. Un pistolet chargé et du sang sont retrouvés sur le bateau… Que cache le proviseur adjoint du Lycée Paul Valéry? Retrouvez "Demain nous appartient" du lundi au vendredi à 19h20 sur TF1 et tous les jours sur MYTF1.