Par Samanta, Publié le 22 février, 2022. à 13:00
Comment préparer une tarte salée aux épinards et à la ricotta classique rapidement et simplement? Vous aurez besoin d'un rouleau de pâte feuilletée, de la ricotta, des épinards et quelques autres ingrédients pour réaliser cette délicieuse tarte salée à la ricotta et aux épinards. Une recette facile et rapide à préparer, cette tarte salée est parfaite pour un déjeuner en famille ou un dîner avec des amis; mais elle est également parfaite lors d'un buffet ou d'un apéritif maison. Tarte salée. C'est toujours une garantie! De plus, vous pouvez personnaliser ce plat selon votre goût: vous pouvez remplacer les épinards par des blettes ou des herbes; vous pouvez assaisonner les épinards avec une pincée de noix muscade ainsi que du poivre. Si vous voulez une surface croustillante et dorée, ajoutez quelques cubes de fromage. Pour cette tarte salée, j'ai utilisé un moule de 26 cm de diamètre. Comment faire une tarte salée aux épinards et à la ricotta
Ingrédients pour 8 personnes:
1 rouleau de pâte feuilletée ronde
2 œufs
500 g de ricotta
100 g de fromage râpé
500 g d'épinards bouillis et pressés
Sel
Poivre
Préparation:
Versez la ricotta dans un bol.
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Laver et couper 200gr de fraises et les rajouter sur la tartine. Petit bonus gourmand: rajouter des pistaches concassées sur le dessus!! RECETTE: Laver et couper une botte d' épinard frais, les faire fondre dans une poêle avec un peu d' huile d'olive et un peu d'eau ( ou utiliser directement une boite d'épinards). Assaisonner: sel + poivre + épices ( type curry ou paprika). Sur votre pain de mie, étaler une fine couche de moutarde à l'ancienne, les épinards, des noix concassées, une tranche de cheddar et refermer le croque monsieur par une tranche de pain de mie. Salée facile et rapide dessert. Et hop, en cuisson dans une machine à croque monsieur ou autre ( ça fonctionne également dans une poêle ou au four 😉). RECETTE: Cuire dans une poêle 4 carottes râpées et 1 botte d'épinards coupés grossièrement, avec un petit fond d'eau, du jus de citron et une pincée de fleur de sel. Une fois bien fondus, rajouter une épice ( curry ou paprika) et mélanger. Pousser les légumes sur un coin de la poêle et rajouter 3 oeufs à cuire au plat.
Recette: Dans une poêle à feu moyen, faire fondre une botte d'épinards frais ( ou en boite) lavés et coupés en 3. Une fois fondus, rajouter des tomates en boîte ( et oui, ce n'est pas encore la saison 😉), puis une boite de pois chiche ( sans l'eau). Assaisonner avec du sel, un peu d' huile d'olive et du paprika. Cuire de la semoule à l'eau chaude et, une fois cuite, la rajouter dans la poêlée, avec un peu de feta. Parfait avec un oeuf au plat:p. RECETTE: faire bouillir de l'eau dans une casserole avec 1 citron en rondelle et pré-cuire les artichauts 15min dedans. Enlever les premières rangées de feuilles des artichauts, couper les pointes, puis couper les artichauts en deux pour enlever les poils à l'intérieur. Les disposer sur une plaque de cuisson, rajouter un filet d' huile d'olive sur chacun et une pincée de fleur de sel. Salée facile et rapide 1600w. Enfourner 15min à 200°C. Préparer la sauce en faisant chauffer 70gr de feta et 150gr de yaourt grecque, jusqu'à ce que la feta fonde. Hors du feu, rajoutez 2 CAS d'huile d'olive, 1 pincée de fleur de sel et le jus d'1/2 citron.
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