Temps total: 35 minutes ( 15 min. de préparation / 20 min. de cuisson) 1. Jeter les haricots bien lavés dans une grande quantité d'eau bouillante et salée au moment où elle bout. Il faut rétablir l'ébullition le plus vite possible. Cuire les haricots à feu vif, à découvert. 2. Les égoutter et les sécher rapidement à l'entrée du four. Salade de haricots verts à la crème de citron facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 3. Rectifier l'assaisonnement, poivrer, ajouter le beurre hors du feu, tourner la casserole pour que le beurre, juste fondu, imprègne tous les haricots. 4. Remettre sur le coin du feu, ajouter la crème. Retirer du feu au premier bouillon. 5. Tourner la casserole en tous sens pour répartir la crème. 6. Verser dans un saladier chauffé et parsemer de quelques brindilles de sarriette. Servir immédiatement. Mots clés / tags: haricot vert creme, recette facile haricots verts à la crème, recette de cuisine légumes, accompagnement haricot vert, recette de cuisine haricot vert, haricots verts à la crème maison
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Haricot Vert À La Crème Reme Au Micro Ondes
Marieke, une passion pour la cuisine
Loading... Haricots verts à la crème
Ingrédients
500g de haricots vert
1/2 verre de crème fraîche
20g de beurre
Poivre noir
3 gousses d'ail
Préparation
Faites cuire les haricots à l'eau salée, égouttez-les. Faites chauffer la crème fraîche et le beurre, mettez-y les haricots, saupoudrez de poivre noir, ajoutez l'ail finement pilé, laissez mijoter 10 minutes. Servez les haricots en garniture avec une viande. Conseil: Pour garder la belle couleur verte des haricots ne couvrez pas la marmite dans laquelle ils cuisent. Haricot vert à la crème ucre a la creme au micro onde. Loading...
Haricot Vert À La Creme
Les ingrédients de la recette
750 g de haricots secs (Lingots de Vendée)
2 gousses d'ail
un oignon
2 clous de girofle
un petit bouquet garni
50 g de beurre
2 dl de crème épaisse
persil haché
sel
poivre
La préparation de la recette
1. Triez les haricots secs avec soin, lavez-les, mettez-les à tremper dans de l'eau froide, changez-les plusieurs fois. Au moment de la cuisson, égouttez et rincez les haricots, mettez-les dans un faitout, couvrez-les largement d'eau froide, ajoutez le bouquet garni, les gousses d'ail, l'oignon épluché et piqué avec les clous de girofle; mettez à feu doux et écumez lorsque l'ébullition commence; couvrez et laissez cuire environ 3 heures à feu aussi doux que possible. 2. Si cela est nécessaire, mouillez en cours de cuisson d'un peu d'eau bouillante; ne salez qu'à mi-cuisson. Lorsque les haricots sont cuits et au moment de les servir, égouttez-les. 3. Haricots verts à la crème [2]. Faites chauffer le beurre dans la poêle et laissez prendre une belle couleur noisette, versez rapidement la crème dans le beurre, donnez un bouillon, ajoutez les haricots égouttés, laissez réchauffer en remuant, versez dans le légumier, saupoudrez de persil haché, servez très chaud.
Recette Haricot Vert À La Crème
© Sucré salé
Temps de préparation
10 min. Temps de cuisson
12 min. Ingrédients
jambon fumé
1
oeuf
haricots verts extrafins
cuillère à soupe de crème fraîche allégée
cuillère à soupe d'huile d' olive ou de colza
sel, poivre
noix de muscade
Préparation
Faites cuire à la vapeur les haricots verts pour les obtenir « al dente ». Haricot vert à la crème reme infaillible. Découpez le jambon en fines lanières, faites le dorer dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 minutes, a joutez-y la crème et réchauffez encore 2 minutes à feu doux. Ajoutez le poivre et la muscade. Battez le jaune d'oeuf et salez. Ajoutez les haricots égouttés dans un plat de préférence chauffé et couvrez-les. Mélangez le jambon fumé avec le jaune d'oeuf et versez la préparation sur les haricots avant de servir bien chaud. Vos haricots verts à la crème sont prêts!
Recettes / Haricots verts à la crème
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