Pâte du site Robin Hood:
1 tasse de lait à température ambiante (250 ml)
1 oeuf battu
¼ de tasse de beurre ramolli (50 ml) (moi, margarine fondue)
¼ de tasse de sucre granulé (50 ml)
¾ de c. à thé de sel (3 ml)
3 ½ tasse de farine à pain Premier choix blanc de ménage Robin Hood
(moi, farine tout usage) (875 ml)
1 ¾ c. à thé de levure à four à pain Fleischmann's (8 ml)
Garniture à ma façon:
2 c. à table de margarine fondue (ou beurre fondu)
1/3 de tasse de cassonade
1 tasse de raisins secs
Préparation:
Déposer les ingrédients dans le robot boulanger dans l'ordre indiqué par le fabricant. Choisir le cycle de pâte blanche (moi, Dough). Recette - Petites brioches aux raisins | 750g. Après la fin du cycle, retirer la pâte du moule, couvrir et laisser reposer 5 minutes. Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée en rectangle de 15 x 10 po. (37 x 25 cm). Étendre la margarine fondue (ou le beurre) sur la pâte avec un pinceau, saupoudrer de la cassonade et déposer les raisins sur le tout. Rouler serré en commençant par le bord le plus long.
- Recette brioche aux raisins
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Recette Brioche Aux Raisins
7. Étaler le beurre sur la pâte, ajouter le restant de la garniture (sucre brun, amandes effilées et raisins secs). Rouler la pâte sur elle-même. 8. F ormer un cercle, coller les bouts avec un peu de lait. 9. Couper la pâte à 2/3 et a intervalle de 4 cm a l'aide d'un couteau. 10. Transférer dans un moule rond ou autres (j'ai utilisé une plaque recouverte de papier sulfurisé). Couvrir et laisser lever au moins 1 heure. 11. Préchauffer le four à 220°C. Badigeonner la brioche avec le mélange de jaune d'oeuf. Recette brioche aux raisins. Cuire au four pendant environ 10 minutes, puis baisser la température à 200°C, couvrir de papier aluminium et laisser cuire environ 15 minutes. 12. Sortir la brioche du four, puis badigeonner de nappage à l'abricot, saupoudrer d'amandes effilées. Retourner au four et cette fois-ci, ne pas couvrir du papier aluminium, et laisser cuire environ 5 minutes. Il faut surveiller la cuisson! Source: Cuisine marocaine
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pétrir votre pate sur une surface farinée,
ajoutez la farine doucement si ca colle ( la farine a la surface de travail, pas a la pate), malgré que ca ne va pas être une pate trop collante. pétrir pendant 5 min, jusqu'a avoir une pate élastique et lisse. mettre votre pate dans un saladier beurré, et couvrir d'un film alimentaire, et laissez lever pendant une heure, ou jusqu'a ce que ca double de volume
pendant ce temps, lavez les raisins et laissez tromper dans l'eau de fleur d'oranger. après la levée, dégazez encore une fois votre pate, en pétrissant pendant 1 min a deux,
devisez cette pate a 12 boules égales. de chaque boule prendre un petit bout, le 1/4 de la boule,
aplatissez les 3/4 de la pate et farcir avec les raisins trompés. et refermez
placez ces boules dans un moule a muffins, de façon a mettre la face refermée en bas. formez une petite boule avec le 1/4 de la pate et le mettre par dessus. Brioche roulée aux raisin secs : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. foncez avec votre doigt ce bout de pate pour bien le coller avec l'autre boule. couvrir vos brochettes formées avec du film alimentaire, et laissez reposer et lever pendant 20 a 30 min
préchauffé le four a 220 degrés C.
après la levée badigeonnez les brochettes avec un peu de jaune d'œuf auquel vous avez ajouter un peu de vanille et de sucre
saupoudrez d'un peu de sucre.
Bonne continuation. Maxime P.
Notre agréable séjour se termine: calme, repos et cuisine raffinée. Personnel discret. Une adresse à recommander. Daniel et Marie France V.
Merci pour votre accueil votre bonne table et le calme de cet endroit merveilleux. Elisabeth et Pierre L.
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Mais on dit que la beauté n'est pas qu'extérieur! Et c'est vrai, il suffit de pénétrer dans ce magnifique hôtel et spa 4 étoiles pour s'émerveiller du décor immaculé et romantique des chambres au charme anglais. La visite continue et nous fait succomber au confort du salon So British. Pour finir, la salle à manger nous accueille pour vous offrir la plus belle vue: le jardin sur fond de bord de mer. Mais ce n'est pas tout, un trésor se cache! Le Spa de l'hôtel vous permet en toute intimité, de prendre soin de vous. Le bien-être sera au cœur de votre séjour avec un spa marin couvert, avec une eau salée et chauffée à 29°. Le Churchill - Hotel Carnac Vue Mer 4 étoiles | SITE OFFICIEL. Hôtel de Bretagne avec 4 étoiles, une pépite cachée à Locquirec
Sans bruit, avec une discrétion qui le caractérise, le Grand Hôtel des Bains de Locquirec a su établir au fil des années une relation de confiance avec ses voyageurs. De cet hôtel 4 étoiles dans le Finistère en bord de mer, chacun sait qu'il y trouvera une vue à couper le souffle, magnifique, portée sur la côte, sa végétation, sur ses vagues venant se fracasser sur les rochers.
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Établissements du Groupe Les Thermes Marins de Saint-Malo
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Le lieu idéal pour un séjour touristique et de détente à Saint-Malo. À deux pas de la gare TGV, situé sur la digue piétonne avec une vue imprenable sur la mer et un accès direct à la plage, entre la cité corsaire et la Thalasso des Thermes Marins. Hôtel de charme vue mer à Saint-Malo! Hôtel 3 étoiles de charme à Saint-Malo, l' hôtel Antinéa vous accueille dans une ambiance chaleureuse et reposante. Hôtel vue mer en Bretagne Attenant à l'Hôtel Antinéa, l' hôtel Le Jersey vous offre une magnifique vue sur la baie de Saint-Malo et vous profiterez de sa proximité avec la cité corsaire. Hotel vue sur mer bretagne sur. Le Jersey propose des chambres très confortables pour un agréable séjour en bord de mer. Le restaurant de l'Antinéa
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