L'histoire du vin rosé
Le vin rosé tel que nous le connaissons trouve probablement ses origines à l'époque des Romains en Provence et dans le Languedoc-Roussillon, en France. Notons toutefois que les Grecs produisaient déjà des vins rosés à partir d'un mélange de raisins rouges et blancs qu'ils diluaient généralement avec de l'eau pour réduire leur intensité. De nombreuses légendes grecques relatent que le vin non dilué a la capacité de rendre fou ceux qui le boivent car ils sont trop alcoolisés. Au fil des années, chaque région a trouvé son style de vin rosé. Par exemple, dans le sud de la France, les rosés de Grenache Noir, de Carignan et de Syrah ont tendance à avoir très peu de couleur, à être secs et à afficher des arômes floraux et fruités. Vin rosé en ligne gratuit. En revanche, à Bordeaux les rosés de Cabernet Sauvignon et Merlot sont généralement plus intenses et structurés que les premiers, rappelant même parfois les vins rouges. Enfin, un autre type de vin rosé est élaboré plus au nord, dans le Val de Loire.
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